咦~恁说这事儿！? 前儿个俺几个老伙计搁一块儿喷空，，，不知道咋着就提及来以前陈厝合那一片儿有个站鸡巷，，，那烧鸡做得叫一个得劲！骨头都是香的！效果一说去吃，，，都傻脸了——那地方咋找不着了？？？? 原地方都围起来准备起新楼了。。 。这可把俺们馋毁了，，，也急毁了。。 。这不，，，俺专门下了个劲儿，，，跑断腿儿问遍人，，，总算给它找着了！今儿个就详详细细跟恁说道说道，，，陈厝合站鸡巷究竟搬哪儿了，，，省得恁跟俺们一样，，，跑个空腿儿还流口水！?
一、 老地方为啥找不着了？？？那叫一个“挖地三尺”
先说清晰，，，咱说的这个“站鸡巷”，，，可不是一条街的台甫儿啊。 。∷钤缇褪陈厝合那片儿菜市场后身一个小胡同，，，由于里头有家卖烧鸡的摊儿味道忒正，，，时间一长，，，各人伙儿去吃烧鸡都说“去站鸡巷”，，，这名儿就叫开了。。 。说白啦，，，咱找的不是巷子，，，是巷子里头那家仙人烧鸡摊！? ?
或许从去年下半年最先吧，，，那片儿老城区不是搞升级刷新嘛。。 。原来的菜市场、小胡同全都拆了，，，要建新的社区商业中心。。 。俺头一回扑空的时间，，，就望见原来热气腾腾、香味乱窜的地方，，，酿成了一大片围挡，，，里头挖掘机正吭哧吭哧干活哩。。 。其时心里那叫一个哇凉！想着这口老味道是不是就此绝了？？？好多老主顾跟俺一样，，，站围挡外头直顿脚。。 。
不过幸亏，，，俺多了个心眼儿，，，没扭头就走。。 。俺跑到旁边还没拆的小卖部，，，给老板让了根烟，，，探询了一下。。 。老板说：“他家搬啦！没跑远，，，就是挪了个窝，，，生意好着哩！” 这一句话，，，可算让俺心里那块石头落了地。。 。但详细搬哪儿了，，，老板也说不太清，，，光说或许在哪个偏向。。 。得，，，这“寻味之旅”才算刚开了个头。。 。
二、 新“窟”究竟在哪儿？？？俺给恁画个明确道儿！
这可是俺吃了“闭门羹”之后，，，打了不下十个电话，，，问了七八个老街坊，，，最后又随着导航摸已往才搞清晰的独家信息！恁可听好记牢了：
老“站鸡巷”烧鸡摊的新家，，，现在搬到“兴业路”上了！? 详细点儿说，，，是在兴业路与淮河路交织口往北或许150米，，，路西。。 。门脸儿不大，，，新招牌叫“老陈记烧鸡”，，，可别找错了！门口有个玻璃橱窗，，，里头挂着一排排油光发亮、颜色枣红的烧鸡，，，那香味，，，隔老远都能闻见，，，照旧内个老味儿！?
给恁说个详细找法：
要是开车去：直接地图搜“兴业路老陈记烧鸡”就中。。 。店门口路边有划线的停车位，，，但饭点儿通常得靠抢，，，可以稍微往旁边小区门口寻摸寻摸。。 。
要是坐公交去：可以坐 23路、56路 到“兴业淮河路口”站? 下车，，，往北瞅，，，望见排队的地儿，，，基本就对了。。 。
独家认路窍门：认准“兴业路”上那家“福万家超市”，，，烧鸡店就在它隔邻挨着！这个参照物最得劲，，，好记！
俺那天找到地方，，，望见熟悉的老板系个围裙在里头忙活，，，心里头谁人亲热啊。 。「厦β蛄税胫，，，站门口就忍不住啃了一口，，，照旧那焦香流油、肉质软烂、咸香入骨的味儿，，，一点没变！老板也认出来俺是老主顾，，，笑着跟俺说：“好多老客都找来了，，，俺这搬了家，，，生意也没延伸！”
三、 新店啥样？？？除了烧鸡尚有啥？？？
搬了新地方，，，情形可比以前那胡同强多了！以前是露天摊，，，现在有了正经门面，，，屋里头摆了几张清洁桌子，，，能坐下来逐步啃。。 。明档操作，，，看得见制作历程，，，吃着也放心。。 。老板娘说，，，租金是贵了点，，，但为了老客能找着，，，也值了。。 。
虽然，，，咱主要奔的照旧那一口烧鸡！他家的鸡，，，据俺视察和探询，，，有几个“独门特技”：
选材：用的都是三黄鸡，，，个头匀称，，，不是那种催大的肉鸡，，，以是肉质有嚼头又不柴。。 。
老汤：老板拍着胸脯说，，，那锅卤汤是传了二十多年的老汤，，，天天就是添水加料，，，从不换底。。 。这英华全在汤里，，，以是味道才那么醇厚。。 。
火候：先炸后卤，，，外皮酥香，，，内里吸饱了汤汁。。 。尤其是鸡皮，，，好吃到腾飞，，，一点不腻。。 。
除了招牌烧鸡，，，现在品种也多了点儿。。 。俺看菜单上尚有烧鸡爪、鸡胗、鸡肝这些卤味，，，另外还添了凉拌菜和几个简朴小炒。。 。不过，，，第一次去的，，，俺强烈建议就买烧鸡，，，保准不后悔！半只或许三四十块钱，，，够两三个人解馋了。。 。要是宴客或者家里来且，，，买整只更划算。。 。
FAQ（俺替恁问清晰啦）：
问：新店营业到几点？？？去晚了尚有没？？？
答：? 老板说一般从上午10点开门，，，一直卖到晚上8点半左右。。 。但烧鸡是分批出锅的，，，下昼5、6点那锅是岑岭期，，，最全。。 。去太晚的话，，，可能只剩点“残件”了，，，以是想吃好部位，，，最好及早或赶饭点。。 。
问：味道跟以前比，，，变没变？？？
答：? 以俺这老吃家的舌头担保，，，焦点的卤香味一点没变！可能由于换了更大的锅，，，感受鸡肉更入味了些。。 。老板也说，，，先生傅没换，，，配方没变，，，就图让老客吃着照旧谁人回忆。。 。
问：能抽真空邮寄不？？？想给外地的朋侪寄点。。 。
答：? 中！现在支持抽真空包装，，，能放个两三天。。 。店里头就有相助的快递，，，可以直接帮你发走。。 。不少在外地事情的老乡，，，都让家里人来买了寄已往解乡愁。。 。
结语
以是说啊，，，恁要是也在琢磨“陈厝合站鸡巷搬到那里了”，，，甭琢磨啦！直接去兴业路找“老陈记烧鸡”就中！? 这家藏在老街巷里的味道，，，总算是在都会的转变里扎下了新根。。 。关于俺们这些吃货来说，，，这不但仅是找着了一家店，，，更像是找回来一段热乎乎的旧时光。。 。啥也不说了，，，地点蹊径都给恁放上头了，，，赶忙趁着下次途经，，，或者专门跑一趟，，，去尝尝那份没变的、扎实的、让人知足的老味道吧！记得去晚了得排队哦！?