哎妈呀，，老铁们，，今儿个咱唠点硬核的！??♂? 你是不是也搁网上搜过“三七的切口是啥”？？？？一脸懵圈地进来，，寻思这玩意除了煲汤泡酒，，咋还整上切口了呢？？？？别急，，俺也是从那儿过来的，，当初俺家老爷子让俺去买点“金不换”，，给俺整不会了，，寻思这又是啥新出的保健品？？？？效果到药店一问，，人家掌柜的瞅俺像看二傻子：“这不就是三七吗？？？？” 好家伙，，尴了个大尬！? 今儿咱就掰扯明确，，这些江湖行话、民间黑话究竟都是咋回事，，保准让你听完，，再去市场门儿清，，谁也忽悠不了你！
一、 最常闻声的“切口”大起底，，究竟都指的啥？？？？
咱先说最常听的几个词儿，，你肯定耳熟。。。
头一个就是 “金不换”。。。这名儿起得，，多霸气！? 意思就是金子来了都不换，，足见它在老黎民心里多金贵。。。这主要是夸它药用价值高，，对心脑血管那点儿事，，对化瘀止血，，那是真好使。。。老一辈人，，特殊是南方考究药膳的，，提“金不换”比提“三七”还顺嘴。。。你要是听谁让你找“金不换”，，甭嘀咕，，就是让你买三七去！
第二个，，“田七”。。。这俩词儿，，好多人都以为是一个工具，，确实，，它俩是“亲兄弟”，，都属于五加科人参属。。。但较真儿地说，，三七是“年迈”，，田七算是它的一个“小名”或者特定称呼。。。主要区别在产地上，，广西田州（今田东县）一带产的三七，，历史上习惯叫“田七”。。。现在市面上许多时间也混着叫，，但你心里得明确，，这着实是一个玩意儿在差别地方的叫法，，质量优劣，，那还得看详细的头数、产地，，可不是叫“田七”的就一定牛。。。
尚有一个，，±慰魁七”。。。这名儿也好明确，，就是强调它有人参一样的补益作用，，特殊是补气这块儿，，跟人参是“同族”（同属人参属），，以是有这么个叫法。。。你要是身子虚，，有医生给你开方子写±慰魁七”，，意思就是让你用三七，，取其既能活血又不伤正气的优点。。。
二、 行家才懂的“数字切口”和“形态黑话”
上面那些算是“明码”，，下面这些才是真正的“行业黑话”，，你不懂，，去买货指定被坑！
1. 头数——这是焦点中的焦点！? 你问价，，老板反问你：“要几多头的？？？？”你可别懵。。。这个“头”，，可不是三七长得有几个脑壳！? 它指的是一斤（500克）能称几多个巨细匀称的三七。。。好比说，，20头，，就是一斤或许有20个，，每个个头都挺大。。。60头，，就是一斤能有60个，，个头就小不少了。。。
这内里的道道可深了：头数越小，，个头越大，，生长年限一般越长，，有用因素积累也越多，，价钱那就蹭蹭往上飙！? 通常，，20头、30头的算是精品，，自己吃或者送礼都拿得脱手。。。市面上那种论斤称、一堆小疙瘩的，，可能是一两百头的，，价钱自制，，但效果嘛…你懂的。。。以是，，记着喽，，买三七先问头数，，头数越少，，通常越好、越贵！
2. “剪口”和“滑头子”。。。? 你买整个的三七（叫“三七头子”），，会发明根部有个疙瘩节，，谁人就是“剪口”。。。这地方皂苷含量高，，但禁止易被人体直接吸收，，通常药厂提作废用度。。。市场上，，把剪口摘掉了的三七，，叫“滑头子”，，价钱更贵，，由于看起来更雅观，，并且商家把欠好吸收的部分去掉了，，剩下的是“英华”部分。。。以是，，别以为带个疙瘩占分量好，，内行都挑“滑头子”。。。
3. “春三七”和“冬三七”。。。? 这指的是采收季节。。。秋天，，在三七着花前采挖的，，叫“春三七”，，它体质丰满，，质量最好。。。等着花结籽后再挖的，，就叫“冬三七”，，它把自己养分都供应了花和种子，，以是长得憔悴，，皱纹多，，质量次一等，，价钱也低。。。你就记着，，买丰满结实、像个小秤砣的，，准没错！
三、 俺的亲自履历和避坑指南
俺之前图自制，，在网上买过一次所谓“云南特产20头三七”，，好家伙，，回来一瞅，，巨细不均，，好些都带着老长的支根（毛根），，泥巴也没洗清洁，，一称重量，，半斤都是泥和根！这就是典范的以次充好，，用带毛根、没洗濯的“带土三七”冒充高头数货。。。
尚有更邪乎的，，用“藤三七”冒充真三七。。。那玩意儿压根不是一回事，，就是一种藤蔓植物，，块茎长得有点像，，但没那效果。。。咋分辨？？？？真三七断面是灰绿色或黄绿色，，中心有放射状纹理，，味苦回甘。。。假的一掰开，，颜色质地都差池，，一尝就更露馅了。。。
以是老铁们，，买这工具：
认准产地：云南文山，，那是道地产区，，就像茅台得是茅台镇产的。。。
学会看“头数”：自己家日常保养，，买40头或60头的，，性价比最高。。。别迷信越贵越好，，适合自己才主要。。。
看形状：选谁人头匀溜、质地坚实、外貌平滑、没有霉斑和破损的“滑头子”。。。
磨粉要现场看着：现在好多药店能代磨粉，，一定一订婚眼看着他从整个三七最先磨，，否则给你掺点别的粉，，你上哪儿知道去？？？？
FAQ（咱唠点着实的）
问：三七粉天天喝，，行不？？？？
答：那可不可啊老铁！是药三分毒，，再好它也是药。。。三七主要是“活血化瘀”，，你没事天天活血，，万一有点出血情形（好比牙龈出血、女生姨妈期），，这不整岔劈了吗？？？？一般建议，，调理的话，，吃一段时间停一停，，最好听医生的。。。
问：生打熟补，，究竟咋吃？？？？
答：这话对路！“生”就是指用温水冲服生粉，，主要施展活血止血的作用。。。“熟”就是用它炖鸡汤、炖排骨，，或者用油稍微炸一下再打粉，，补血补气的劲儿就更足。。。你得看你需要啥。。。
问：为啥我买的三七粉，，泡水后上面漂一层工具？？？？
答：别慌，，这可能是皂苷，，是好工具。。。但条件是你买的是真货。。。假的也可能有杂质漂起来。。。包管起见，，买整个的自己看着打粉，，最掌握。。。
问：年轻人需要吃三七不？？？？
答：若是你整天坐电脑前，，感受全身不得劲，，血液循环差，，或者压力大、神色暗，，可以适当吃点调理下。。。但要是生龙活虎的，，就别凑这个热闹了，，多吃点正经饭，，多运动比啥都强！
行了，，吧啦吧啦说了这么多，，嘴都干了。。。? 总归一句话，，“三七的切口”没啥神秘的，，就是些产地又名、行业标准和选购窍门。。。你把这些整明确了，，自己就是个半拉专家，，谁还想懵你？？？？买工具啊，，尤其是进嘴的、养生的，，多长个心眼，，多学点知识，，比啥都强！咱可别光听商家忽悠，，得自己心里有杆秤。。。以为俺唠得还挺着实的，，别忘了给俺点点赞，，分享给身边那些还迷糊的老姐妹们、老哥们儿！咱下回再唠点别的！?