哎呦俺哩个娘诶！? 这几天可把俺给急毁了！就前两天，，， ，俺媳妇非搁那儿念叨，，， ，说馋西二路那一口了，，， ，让俺下班赶忙去买只烧鸡回来。。。。。。俺骑上俺哩小电驴，，， ，哧哧啦啦就跑去了。。。。。。到地儿一看，，， ，俺哩天爷！? 谁人熟悉哩小门脸儿，，， ，咋换成了一个卖手机壳哩了？？？？？？红布帘子、玻璃橱窗、尚有谁人总冒热气哩大锅，，， ，全没影儿了！门口就剩几个老街坊搁那儿喷空儿。。。。。。
俺赶忙支好车，，， ，凑已往问：“叔，，， ，这原来弄烧鸡哩王师傅哩店，，， ，咋不见了？？？？？？不干啦？？？？？？”
蹲着哩老叔扭过头：“咦——你也是来找他哩？？？？？？搬走啦！搬走有个把月了。。。。。。恁些人来找，，， ，都找不着。。。。。。”
“搬哪去了呀叔？？？？？？给个准信儿呗！”俺是真着急，，， ，媳妇儿搁家等着呢。。。。。。
“详细说不上来，，， ，光听说似乎往西，，， ，解放路那块儿？？？？？？门头似乎也换新了……恁再探询探询。。。。。。”
就这，，， ，俺哩寻店之旅算是最先了。。。。。。今天咱就好好唠唠，，， ，这家让好多老乡惦记哩老味儿，，， ，究竟挪哪个爪哇国去了！咱不但要找着地儿，，， ，还得品品，，， ，这搬了新家，，， ，味儿变没变？？？？？？
一、 俺哩“寻鸡”之路，，， ，可费了俺老鼻子劲了！? ?
从西二路谁人旧址出来，，， ，俺心里空落落哩。。。。。。这家店，，， ，俺吃了可不下五六年了！从当初他搁个小三轮上卖，，， ，到厥后租了间小门脸，，， ，俺算是老主顾。。。。。。他家那烧鸡，，， ，卤得是透香，，， ，肉烂乎却不散，，， ，尤其是鸡皮，，， ，咸香入味，，， ，微微带点焦脆，，， ，是俺媳妇哩心头好。。。。。。这说没就没了，，， ，连个通知都没贴，，， ，真是不仗义！
俺先顺着西二路，，， ，往双方哩店肆一家一家问。。。。。。卖菜哩大姐说“似乎不干了”，，， ，修鞋哩师傅说“听说是房租涨了，，， ，弄不起了”。。。。。。? 都没个准话。。。。。。俺又想起来老叔说哩“解放路”，，， ，赶忙骑上车往解放路赶。。。。。。解放路那可长了去了，，， ，从北头到南头，，， ，俺瞪着眼，，， ，瞅着双方哩招牌，，， ，啥“正宗道口烧鸡”、“老式烧鸡”，，， ，看着都像，，， ，进去一问，，， ，都不是王师傅家。。。。。。
厥后俺一拍脑门，，， ，咋这迷哩！现在不都兴上网搜嘛！俺掏脱手机，，， ，搁地图上搜“烧鸡”，，， ，又搁外地那几个吃喝玩乐哩公众号上翻历史新闻。。。。。。你猜咋着？？？？？？还真让俺扒拉出一条旧闻！是一个多月前，，， ，一个外地美食小编发哩，，， ，问题是《西二路十年迈店搬家，，， ，新址初探》。。。。。。点进去一看，，， ，俺哩娘诶，，， ，可找着你了！?
文章里说，，， ，新店搬到相识放路与仓程路交织口往南或许一百米路东，，， ，名字也稍微升级了一下，，， ，叫了个“王记秘制烧鸡坊”。。。。。。小编还拍了几张新店门头照片，，， ，啧，，， ，是比原来谁人小门脸亮堂多了，，， ，绿底金字，，， ，挺排场。。。。。。文章底下谈论区，，， ，跟俺一样找不着北哩老乡可不少，，， ，都在问“真哩假哩？？？？？？”“味道变没？？？？？？”
有地点就好办了！俺这转意里有底了，，， ，决议专门跑一趟，，， ，给大伙探探这“新窝”，，， ，究竟中不中！
二、 新店探店实录：味儿照旧谁人味儿，，， ，价儿可不是谁人价儿了！? ?
隔天一下班，，， ，俺直奔解放路与仓程路谁生齿。。。。。。往南骑了没多远，，， ，果真望见路东边谁人新招牌了。。。。。。门口能暂时停个两三辆电动车，，， ，比原来那里宽敞一星半点。。。。。。
一进门，，， ，哎呦，，， ，那卤香味儿扑鼻而来，，， ，照旧熟悉哩配方！? 店里就王师傅跟他媳妇俩人忙活，，， ，望见俺，，， ，王师傅先是一愣，，， ，随即就笑了：“咦？？？？？？老主顾！你咋摸到这儿了？？？？？？”
“俺可找毁了！咋搬这儿也不说一声？？？？？？”俺半开玩笑地埋怨。。。。。。
王师傅一边给前面哩主顾称重，，， ，一边跟俺倒苦水：“唉，，， ，兄弟，，， ，别提了。。。。。。原来那地方，，， ，房东一下子要把房租翻一番，，， ，俺这小本生意，，， ，着实撑不住啊。。。。。。搬得也急，，， ，好多老主顾都没来得及告诉。。。。。。这不，，， ，新地方房租也不自制，，， ，但幸亏店面新点，，， ，能摆下几张桌子，，， ，让主顾坐这儿吃。。。。。。”
俺看了看新店，，， ，确实，，， ，内里摆了三张小方桌，，， ，墙上还贴了些美食海报。。。。。。玻璃后面，，， ，照旧那几个熟悉哩大不锈钢盆，，， ，内里泡着哩、挂着哩，，， ，都是油光发亮哩烧鸡、鸡胗、鸡爪。。。。。。俺赶忙要了半只烧鸡，，， ，外加两个鸡胗、四个鸡爪。。。。。。一上秤，，， ，半只鸡四十二块三。。。。。。俺心里咯噔一下，，， ，随口问了句：“涨价了？？？？？？”
王师傅媳妇接话：“可不是嘛兄弟，，， ，现在啥不贵？？？？？？俺们用的都是正经三黄鸡，，， ，料也涨了，，， ，房租也涨了。。。。。。俺们这新定价，，， ，在这一片儿还算着实哩，，， ，不信你去别家比比。。。。。。”
口感评测：俺就地没忍。。。。。。，， ，先撕了块鸡胸肉尝了尝。。。。。。嗯！? 心里一块石头落地了——味儿没变！? 肉烂、入味，，， ，咸淡适中，，， ，后味照旧那股淡淡哩药材香和回甜。。。。。。鸡皮哩口感也坚持住了。。。。。。又尝了个鸡爪，，， ，卤得软糯，，， ，筋道有嚼头。。。。。？？？？？？蠢赐跏Ω的枪咸朗前峁戳耍，， ，这才是灵魂！
数据视察：俺搁店里坐了或许二十分钟，，， ，来买工具哩人有七八个，，， ，有像俺一样专门找来哩老客，，， ，也有途经被香味吸引哩新客。。。。。。王师傅说，，， ，现在一天或许还能卖个七八十只，，， ，跟以前差未几，，， ，但新地方知道哩人少，，， ，主要靠老客口口相传和像俺这样哩“侦探”自己摸来。。。。。。
三、 老味儿难寻，，， ，且吃且珍惜！都会变样，，， ，人情味不可丢? ??
从店里出来，，， ，俺拎着烧鸡，，， ，心里有点感伤。。。。。。这一趟“寻鸡”，，， ，让俺想了不少。。。。。。咱渭南这几年生长多快。。。。。。，， ，路宽了，，， ，楼高了，，， ，可好多熟悉哩老摊儿、老店，，， ，就跟变戏法似哩，，， ，说不见就不见了。。。。。。有时间不是由于欠好吃，，， ，就是由于房租、拆迁，，， ，或者老板干不动了。。。。。。
西二路这家烧鸡店哩搬家，，， ，着实就是个小缩影。。。。。。老味道不止是嘴里那口吃哩，，， ，更是一种习惯，，， ，一种影象，，， ，是跟某条街、某个时期哩自己联系在一块儿哩工具。。。。。。? 它能搬走，，， ，说明尚有生命力，，， ，是好事。。。。。。怕就怕有一天，，， ，它再也不开了，，， ，那味儿，，， ，就真成了影象里再也摸不着哩工具了。。。。。。
以是俺以为，，， ，咱老乡们，，， ，要是好哪一口，，， ，就多去捧捧场。。。。。。让这些实着实在做生意、有真手艺哩先生傅们，，， ，能在这转变飞快哩城里头，，， ，站稳脚跟。。。。。。他们好了，，， ，咱哩“念想”才算有了着落，，， ，你说是不是这个理儿？？？？？？
FAQ（俺猜恁肯定还想问这些）：
问：新店地点究竟搁哪儿？？？？？？有没有准话？？？？？？
答：有！解放路与仓程路交织口，，， ，往南（朝着火车站偏向）或许一百米，，， ，路东边。。。。。。门头是“王记秘制烧鸡坊”，，， ，绿底金字，，， ，挺显眼。。。。。。导航直接搜店名能搜到或许位置。。。。。。
问：搬了之后，，， ，味道变没变？？？？？？价钱咋样？？？？？？
答：以俺这挑剔哩嘴来尝，，， ，焦点味道没变，，， ，老汤卤香生涯住了。。。。。。价钱肯定涨了，，， ，现在一只整鸡或许八十多块，，， ，比原来涨了十块左右。。。。。。鸡爪子、鸡胗这些也随行就市涨了点。。。。。。
问：新店情形咋样？？？？？？能坐那儿吃不可？？？？？？
答：新店比原来西二路谁人小门脸宽敞、清洁。。。。。。内里摆了三四张小桌子，，， ，可以坐在店里趁热吃。。。。。。但照旧以带走为主。。。。。。
问：老板照旧原来那两口子不可？？？？？？
答：是！照旧王师傅跟他媳妇俩主力，，， ，有时间他家闺女下学了会来帮资助。。。。。。人没换，，， ，手艺就没跑偏！
问：除了烧鸡，，， ，尚有别哩卖没有？？？？？？
答：有！他家哩卤鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡爪都卖得可好。。。。。。鸡爪卤得特殊糯，，， ，俺每次必买。。。。。。有时间去晚了就卖完了。。。。。。
结语
妥了！? 唠了这么多，，， ，事儿算是给恁说明确了。。。。。。渭南西二路那家让咱惦记哩烧鸡老店，，， ，没消逝，，， ，就是换了个更亮堂点儿哩“新窝”。。。。。。味道照旧老味道，，， ，情怀也照旧谁人情怀，，， ，就是兜里得多准备几张票子了。。。。。。
要是恁也好这一口，，， ，正好途经解放路那块儿，，， ，或者专门想去尝尝，，， ，就按俺说哩地点摸已往。。。。。。要是吃着中了，，， ，咱也算没白忙活这一。。。。。。，， ，替王师傅宣传宣传。。。。。。这都会一天一个样，，， ，但这些踏扎实实、用真材实料留住咱胃哩老摊儿老店，，， ，才是咱心里最扎实哩地方。。。。。。得劲儿！咱下回再唠别的！