哎哟喂,,,列位哥老倌、姐妹伙些,,,今天摆点纷歧样的龙门阵嘛!? 前阵子不是有个“昆明品茶经纪人海茶事情室”的词儿,,,在圈子里头传得有点凶嘛。。。。。好多人私信问我,,,这究竟是个啥子名堂???是不是有啥子“歪”门道???
我跟你们说,,,莫想歪了哈!? 我这里摆的,,,是正儿八经的“茶”!是那种叶子泡水、香喷喷的茶叶!我今天就要以我一个老茶客的身份,,,给你们摆一哈,,,在昆明,,,那些真正懂行的“品茶经纪人”,,,是咋个在事情室里头,,,像海选一样,,,给我们这些品茗的人,,,筛出好茶叶的。。。。。走,,,跟我去qio一哈!??♂?
一、啥子叫“品茶经纪人”???莫被名字豁了!
首先,,,我们要把看法搞清晰。。。。。
你以为的“经纪人”,,,是不是都是搞演艺圈、搞中介的???在茶叶这个行当里头,,,“品茶经纪人”就是个毗连茶农和我们品茗人的要害角色。。。。。
他们一天到黑,,,鼻子比狗还灵,,,嘴巴刁得不得了!?
我认获得一个先生傅,,,姓王,,,在昆明茶叶市场混了二十几年。。。。。他谁人事情室,,,小是小,,,但里头堆的茶样,,,从普洱的古树头春,,,到滇红的特级金芽,,,样样都有。。。。。
他的事情,,,就是取代像我们这种想要好茶、但又怕买到歪货的客户,,,先跑到茶山、跑到厂里头去“海选”。。。。。
用他的话来说:“我的舌头和鼻子,,,就是第一道关卡,,,歪茶、劣质茶,,,想从我眼皮底下溜已往???门都没得!”?
二、事情室“海选”实录:比选美还严酷!
上个星期,,,我专门跑到王师傅的事情室去qio了一天,,,那阵仗,,,才叫开眼界哦!?
他那张重大的茶桌,,,就是“海选”现场。。。。。一天要品几十种茶样,,,都是从差别渠道收来的。。。。。
流程之严谨,,,我跟你们说一哈:
干茶审评:先看干茶的形状、色泽、整碎度。。。。。有一回,,,有个茶农拿来的普洱散茶,,,里头显着掺了老叶子,,,王师傅眼睛一眯:“这个不可,,,匀净度不敷,,,下一批!” ? 直接就pass了。。。。。
开汤闻香:这是重头戏!水温、出汤时间,,,严酷得很。。。。。他沏茶不必公正杯,,,直接白瓷碗,,,为的就是看汤色清不清亮。。。。。
他教我一个诀窍:好茶的香气,,,是“钻”到你鼻子里的,,,是悠长的;;歪茶的香,,,是“浮”在面上的,,,一哈就散求了。。。。。
有一款自称是冰岛老寨的茶,,,一闻,,,香是香,,,可是飘的,,,有“工艺香”(就是高温提香)的嫌疑,,,马上就被记了“待定”。。。。。?
品滋味看叶底:最后才是喝。。。。。一小口,,,要在嘴巴头滚几圈,,,感受涩、苦、甘、津的转变。。。。。
王师傅说:“涩要化得快,,,苦要回甘猛,,,喉韵要深,,,这才是硬原理。。。。。”
喝完,,,还要把泡过的茶叶(叶底)扒拉开,,,看嫩度、看色泽、看有没有“红梗红叶”(工艺不当的标记)。。。。。
一天下来,,,几十个样,,,能进入他“复试”名单的,,,不到五个。。。。。镌汰率怕是比有些选秀节目还高哦!?
三、我们咋个通过他们找到好茶???避坑指南来了!
那有兄弟要问了,,,我们通俗茶客,,,又没得谁人本事,,,咋个借助这些“经纪人”呢???
莫慌,,,我总结了几个要点,,,都是血泪履历换来的:
第一,,,莫贪相因:好货不自制,,,这是铁律。。。。。王师傅他们事情室,,,经手的茶价钱有高有低,,,但绝对不会有无缘无故的“漏”可以捡。。。。。
那些价钱低得离谱,,,还吹得天花乱坠的,,,十个有十个是坑。。。。。去年有个朋侪,,,图自制买了所谓“老班章”,,,拿给王师傅一看,,,叶底一塌糊涂,,,基本判断是拼配的台地茶。。。。。?
第二,,,看事情室的“履历”:一个正经的事情室,,,肯定有恒久相助的茶山、茶农,,,能说清晰茶的来路。。。。。
王师傅的手机相册里头,,,全是他在各个茶山、初制所的照片和视频,,,这就是“背书”。。。。。那种藏到住民楼里头,,,鬼鬼祟祟,,,啥子凭证都拿不出来的,,,你就要好生想一下了。。。。。
第三,,,先试后买:这是行规!靠谱的事情室,,,绝对提供茶样试喝。。。。。
王师傅这边,,,哪怕你只买半斤茶,,,他都可以先给你寄两泡样。。。。。让你自己泡,,,自己喝,,,以为巴适了再说。。。。。那种催到你马上转账的,,,赶忙拉黑!?
数听语言:王师傅跟我摆,,,他们去年一共品评了凌驾1200个茶样,,,最终只向客户推荐了87个,,,入选率7%左右。。。。。
而客户凭证推荐购置的转头率,,,抵达了85%。。。。。这说明啥子???说明专业和严酷筛选,,,才是恒久之道!
FAQ(你们常问的):
问:昆明这种品茶事情室,,,收费贵不贵????
答:收费模式纷歧样。。。。。有些是会员制,,,一年交几多钱,,,帮你品、帮你找。。。。。有些是“佣金制”,,,就是你通过他买到茶,,,他抽茶价的一定比例。。。。。王师傅他们是后一种,,,他以为这样才对得起客户,,,由于茶欠好,,,他自己也收不到钱。。。。。一般来说,,,他们服务的茶,,,单价都在每斤500元以上,,,太低端的,,,人家也懒得花谁人精神。。。。。
问:咋个找到这种靠谱的事情室????
答:说真话,,,主要靠口碑和朋侪先容。。。。。茶叶这个圈子,,,说大不大,,,说小不小。。。。。一个事情室做得好欠好,,,半年一年,,,圈子里头就传开了。。。。。你也可以去昆明一些大的茶叶市场逛,,,跟内里的老店肆老板摆,,,他们有时间也晓得哪些“经纪人”靠谱。。。。。切记,,,莫要轻信网上的广告!? ?♂?
问:他们和通俗茶店老板有啥子区别????
答:区别大了!茶店老板主要是卖自己店里的货。。。。。而“品茶经纪人”更像你的“私人买手”,,,他不隶属于任何一家茶厂或品牌,,,他的态度相对中立,,,目的就是帮你找到切合你口胃和预算的最优解。。。。。屁股决议脑壳,,,这一点很主要。。。。。
结语:
以是嘞,,,列位,,,莫要把“昆明品茶经纪人海选事情室”想得那么玄乎,,,又或者是想歪了。。。。。
它背子女表的,,,着实是茶叶消耗升级的一种体现——我们越来越不想迁就,,,想喝点明确的、喝点好的。。。。。?
这就需要有一批像王师傅这样的专业“舌头”和“眼睛”,,,帮我们去粗取精,,,去伪存真。。。。。
找茶,,,跟找朋侪一样,,,要找到靠谱的引路人,,,才不得走弯路、花冤枉钱。。。。。
希望我今天摆的这些,,,能对你们有点资助。。。。。下次再听到这个词,,,你心头就亮堂了撒!
有啥子想问的,,,谈论区继续摆! peace!??