哎呦喂，，， ，，列位老几位，，， ，，咱今儿个可逮着个好地界儿跟大伙儿口语口语了！? 一提这“松江大学城后街”，，， ，，好么，，， ，，我腮帮子就最先泛酸水儿，，， ，，肚子里那馋虫立马就最先闹腾！介地方，，， ，，关于在那片儿上过学的，，， ，，那就是咱第二个食堂，，， ，，是青春里抹不去的一股油烟子味儿掺和着香味的影象！您要问介地方究竟有多神？？？？？咱今天就掰开了揉碎了，，， ，，好好唠唠！
您可别瞧介后街门脸儿不大，，， ，，有的甚至就是个小窗口，，， ，，但里头藏着的道行可深了去啦！嘛叫“快餐”？？？？？在介儿，，， ，，那就是速率倍儿快、价钱倍儿低、味道倍儿香的代名词！?
我记着那会儿下课，，， ，，饿得前胸贴后背，，， ，，跟舍友一头扎进后街，，， ，，那情形，，， ，，好么，，， ，，跟接触赛的！各个摊位前头都排着队，，， ，，炒饭的锅铲抡得冒火星子，，， ，，炸串的油锅滋啦作响，，， ，，烤冷面的铁板热气腾腾……空气里都是勾人的香味儿，，， ，，您就说您能顶得。。。？？？？？?
最绝的是嘛？？？？？是内价钱！? 往前数五六年，，， ，，十块钱您就能吃得挺美。。。。一大份加了火腿肠、里脊肉的蛋炒饭，，， ，，也就八九块钱；；；；；一份料足味浓的麻辣烫，，， ，，自选青菜豆制品，，， ，，十五块能吃到撑；；；；；至于嘛煎饼果子、肉夹馍，，， ，，更是五六块钱就能解决一顿。。。。关于内个月生涯费紧巴巴的学生来说，，， ，，介不就是救命稻草嘛！我内会儿算过一笔账，，， ，，一个月有二十天在后街解决晚饭，，， ，，比在学校食堂能省下小二百块钱，，， ，，够买好几本课本或者跟同砚出去搓一顿好的了！
后街的店肆更新换代也挺快，，， ，，但总有几家，，， ，，成了学生们口口相传的“钉子户”，，， ，，属于不吃就惦记，，， ，，吃了能纪念好几年的内种。。。。
头一个得说说“老张炒饭”。。。。介哥们儿炒饭，，， ，，真有股子魔力！就一辆三轮车刷新的餐车，，， ，，伉俪俩谋划。。。。他炒饭用猪油，，， ，，米饭必需得是隔夜饭，，， ，，下锅前“咔咔”磕俩鸡蛋，，， ，，快速划散，，， ，，等蛋液半凝固立马倒下米饭，，， ，，猛火颠勺，，， ，，酱油从锅边淋入，，， ，，“呼”一下冒出锅气，，， ，，最后撒一把小葱花。。。。出锅的炒饭，，， ，，粒粒明确，，， ，，油光锃亮，，， ，，鸡蛋包着米，，， ，，咸香入味。。。。我舍友，，， ，，一南方同砚，，， ，，原先基础不吃猪油，，， ，，尝了一次之后，，， ，，好么，，， ，，一连一周晚饭都是它，，， ，，还振振有词：“介就是锅气的胜利！”
再有一个，，， ，，是“大姐烤冷面”。。。。她家生意好到嘛水平？？？？？下课点儿您得排队二十分钟起步！她做冷面不着急，，， ，，慢工出细活。。。。铁板刷油，，， ，，铺上冷面板，，， ，，打上一个鸡蛋抹匀，，， ，，翻面，，， ，，刷上自调的酱料——甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖熬的，，， ，，秘方谁也不告诉。。。。然后撒洋葱、香菜，，， ，，加火腿肠或者卫龙辣条，，， ，，最后卷起来切成段，，， ，，再刷一层酱，，， ，，撒上白芝麻。。。。一口下去，，， ，，冷面筋道，，， ，，蛋香浓郁，，， ，，酱料酸甜咸辣条理特殊富厚，，， ，，吃完一份还想舔舔包装纸。。。。大姐记性还好，，， ，，？？？？？偷目诩桑煽诖谢ㄏ悴耍┧技堑妹哦，，， ，，让人觉着心里温暖。。。。
尚有内家“胖子炸串”，，， ，，鸡肉串、淀粉肠、金丝鸡柳是必点“老三样”。。。。炸得外皮酥脆，，， ，，刷上厚厚的酱料，，， ，，再撒上孜然和辣椒面，，， ，，拿在手里边走边吃，，， ，，那叫一个惬意。。。。听说他家的酱料桶，，， ，，一天得见底两三次。。。。
想去后街吃愉快了，，， ，，这里头也有考究，，， ，，可不可瞎买。。。。
第一，，， ，，瞅准排队人数。。。。? 在后街，，， ，，排队长的店纷歧建都绝世好吃，，， ，，但绝对不难吃，，， ，，且食材周转快，，， ，，相对新鲜。。。。这是学生们用脚投票投出来的真理。。。？？？？Ｍ募姨叭肆攘任藜，，， ，，您就得留个心眼了。。。。
第二，，， ，，错峰出行。。。。? 中午十二点、黄昏五点半到六点半，，， ，，那是“殒命岑岭期”，，， ，，人挤人，，， ，，等得您心烦。。。。最好中午提前到11点半，，， ，，或者晚上推迟到7点以后再去，，， ，，体验感能提升好几个层次，，， ，，还能跟老板多聊两句。。。。
第三，，， ，，开发“隐藏菜单”。。。。? 跟老板混熟了，，， ，，常有惊喜。。。。好比炒饭摊，，， ，，您可以要求“多加锅巴”，，， ，，老张会特意把饭在锅底多炕一会儿，，， ，，做出焦香的锅巴。。。。麻辣烫摊，，， ，，可以问老板要一勺“老汤”浇上去，，， ，，味道更醇厚。。。。介些，，， ，，菜单上可没有。。。。
第四，，， ，，注重卫生，，， ，，量力而吃。。。。? 咱得真话实说，，， ，，后街餐饮，，， ，，卫生条件狼籍不齐，，， ，，这是它的短板。。。。只管选择操作透明、食材摆放整齐、老板戴着口罩手套的摊位。。。。并且，，， ，，重油重盐是常态，，， ，，天天吃，，， ，，肠胃可真受不了，，， ，，我内会儿就有同砚一连吃了一星期，，， ，，脸上爆痘、口腔溃疡全来了。。。。解馋可以，，， ，，别当正谋划养泉源。。。。
问：现在后街快餐还那么自制吗？？？？？
答：? 唉，，， ，，嘛玩意儿不涨价。。。。??? 据我去年回去瞅了眼，，， ，，普遍涨了3到5块钱。。。。但现在一份扛饿的炒饭炒面，，， ，，均价也得在12-15块了，，， ，，但比起阛阓里的馆子，，， ，，照旧实惠得多。。。。经典的鸡肉串，，， ，，也从1块5涨到了2块5到3块。。。。
问：适合一个人去用饭吗？？？？？
答：? 太适合了！介就是“孤苦美食家”的天堂。。。。一人食毫无压力，，， ，，种类多，，， ，，花不了几多钱还能换着样儿吃，，， ，，基础没人注重你。。。。
问：停车利便吗？？？？？
答：? 您可别提停车了！??♂? 后街那片，，， ，，路窄车多，，， ，，压根儿没正经停车地儿。。。。强烈建议坐地铁或者骑共享单车去，，， ，，否则找停车位能急得您火上房。。。。
问：除了吃的，，， ，，尚有别的玩儿的吗？？？？？
答：? 主打就是一个吃！顶多配着买杯奶茶、果汁。。。。有俩小饰品店和小网吧，，， ，，但都不可天气。。。。来这儿，，， ，，目的就得纯粹——就是干饭！
以是您问我，，， ，，松江大学城后街快餐是不是美食天堂？？？？？要我说，，， ，，它算，，， ，，但它不是那种高高在上的“天堂”。。。。它没有米其林的摆盘，，， ，，没有私房菜的格调。。。。它的天花板可能沾着油污，，， ，，地板可能有点粘脚。。。。
但它的烟火气是真的，，， ，，饱含着锅铲碰撞的铿锵；；；；；它的实惠是真的，，， ，，温暖过无数个憔悴的钱包；；；；；它的味道是真的，，， ，，深深烙在了一代又一代学生的影象里。。。。? 嘛山珍海味，，， ，，嘛玉盘珍馐，，， ，，有时间都敌不过饥肠辘辘时，，， ，，手里那一份滚烫的、酱汁浓郁的、冒着热气的后街快餐。。。。
介就是生涯，，， ，，介就是青春，，， ，，介就是咱通俗人最实着实在的念想。。。。? 得空，，， ，，您也去走走？？？？？