哎哟， ，列位哥老倌、嬢嬢些， ，今天我们来摆点着实的龙门阵！? 是不是经常在手机高头， ，或者听朋侪吹壳子的时间， ，听到啥子“南京品茶大圈事情室”哦 ？？？ ？听起来玄乎乎的， ，似乎多高级， ，又似乎水很深， ，心头痒痒的又不敢容易实验。。。莫得事， ，你们今天算是来对了！我嘛， ，在南京也待了好几年了， ，嘴巴又刁， ，为了找口巴适的茶， ，真嘞是交了不少“学费”， ，踩了无数的“坑”。。。今天就用我们这儿的话， ，跟各人掏心窝子摆一哈， ，这个“大圈”究竟是咋回事， ，里头的门道有好深， ，又咋个才不得遭烧卷儿。。。
一、 先扯清晰， ，“大圈事情室”究竟是个啥子名堂 ？？？ ？
首先， ，各人莫要想歪了哈！一听到“大圈”、“事情室”， ，有些人脑壳头就最先放影戏。。。我给你们说， ，正经嘞茶圈子头说的“大圈”， ，跟那些乌七八糟嘞工具半毛钱关系都没得！至少， ，在我今天摆的这个正经品茗领域头， ，没得关系。。。
在我们品茗的人看来， ，所谓“大圈”， ，可以简朴明确成一个相对牢靠、有点门槛的茶友圈子或者高品质的茶叶资源圈子。。。? 好比说， ，一个事情室， ，它手头有稳固的、禁止易对外的好茶货源（好比焦点山场的岩茶、老班章的普洱茶）， ，或者主理人自己就是很是懂行的老茶客， ，他只接待经熟人先容的、真正懂茶爱茶的朋侪。。。这种地方， ，一般不临街， ，不打广告， ，全靠圈内生齿口相传。。。它提供的不但是茶， ，更是一种有配合话题的社交气氛和深度的茶文化体验。。。
可是嘞， ，问题就出到这儿了！现在外头有好多歪的， ，就使用“大圈”这个名头的模糊性和神秘感， ，挂羊头卖狗肉。。。你以为是去品茶论道， ，效果一进门， ，茶没看到两片， ，尽是些歪门邪道。。。以是啊， ，分辨真假“大圈”， ，就成了头等大事。。。
二、 血泪教训！我亲自踩过的3种“深坑”
下头这三种， ，是我跟几个茶友亲自履历或者亲眼看到过的， ，你们听好了， ，看到苗头差池， ，赶忙扯呼！
第一种坑：“价钱虚高坑”， ，把你当“肥羊”烫！? ?
这种是最常见的。。。地方可能藏到某个高等公寓里头， ，装修得是有点格调。。。你一进去， ，茶艺师（有些基础称不上）给你一顿神吹， ，啥子“非遗传承人手制”、“千年古树单株”、“某某大佬专供”…… 听得你云里雾里。。。然后泡一壶茶， ，喝起来嘛， ，迁就， ，但也没得他吹的那么神。。。效果一买单， ，嘿， ，一壶茶要你千儿八百！? 要害是， ，你事后苏醒了， ，去市场上一探询， ，同样品质的茶， ，价钱连三分之一都不要！这就是使用信息差池等， ，加上情形气氛的陪衬， ，把你“镇”住之后， ，狠狠宰一刀。。。我有回带个外地朋侪， ，就着过这个道， ，两个人喝了一泡通俗的肉桂， ，收了1200， ，现在想起都肉痛！
第二种坑：“货差池板坑”， ，拿“歪货”充正品！? ?
这种更可恶。。。特殊是针对普洱、老白茶这些可以陈放、并且山头年份很主要的茶。。。他给你看饼， ，包装是“老班章”， ，跟你讲的也是老班章的故事。。。你一喝， ，哎， ，味道是有点纷歧样， ，但他会说“这个是批次问题”、“你泡法差池”、“再喝喝回味”…… 横竖一堆理由。。。现实上， ，里头包嘞， ，不晓得是哪个小树台地茶。。。你花嘞是焦点产区的钱， ，买到的却是边角料。。。这种坑， ，专门烧那些半懂不懂、又想充一下“行家”的茶友。。。我一个师兄， ，就买过一饼号称“90年月勐海茶厂”的熟普， ，厥后请真正的大佬一看， ，是仿嘞， ，最多值零头。。。
第三种坑：“情色擦边坑”， ，茶只是个“幌子”！? ?
这种是最要不得， ，也最危险的。。。这种所谓的事情室， ，你打电话已往预约， ，他重点基础不在问你喜欢啥子茶， ，而是重复问“几个人”、“是男是女”、“有啥子要求没得”。。。等你真的去了， ，装修暧昧， ，灯光阴晦， ，茶具摆的歪歪扭扭， ，正经茶叶没得两款。。。这种地方的“品茶”， ，早就变了味。。。我有个年轻同事， ，好奇去过一次， ，回来跟我说， ，坐了没得十分钟， ，全身不自在， ，找了个捏词赶忙跑了。。。这种地方， ，茶是道具， ，人才是“商品”。。。列位， ，真的想品茗、学茶的， ，看到这种苗头， ，马上走， ，莫犹豫！
三、 想找真嘞好地方 ？？？ ？这4个诀窍记巴适！
那嘞， ，岂非南京就没得正经、逍遥的品茗地方了吗 ？？？ ？肯定有噻！下头这几条， ，是我总结出来的“避坑指南”， ，按到起做， ，不敢说百分百， ，至少能帮你筛掉90%的歪货。。。
第一招：预约的时间， ，多问两句专业问题。。。? ?
你打电话已往， ，不要光问“在哪儿”、“几多钱”。。。你可以问：“你们家主泡是啥子茶 ？？？ ？是岩茶、普洱照旧单丛 ？？？ ？”“有没得xx山。。。ê帽嚷硗费摇⑴＠缚樱┑牟 ？？？ ？” 若是对方支支吾吾， ，或者完全答非所问， ，只说“来了啥子好茶都有”， ，那你就要小心了。。。真正做茶的事情室， ，主理人或者茶艺师对自己做啥茶， ，是很是清晰和自满的， ，巴不得跟你多摆两句。。。
第二招：看“茶单”， ，更要看“存茶”。。。? ?
进了门， ，大大方方地看。。 ？？？ ？床璧ナ遣皇乔逦魑， ，茶叶品类、产地、年份（若是是老茶）写得清不清晰。。。更要害的是， ，看他们放茶叶的地方。。。是不是有专门的茶柜、紫砂缸、锡罐来存茶 ？？？ ？情形是不是干燥、避光、没得异味 ？？？ ？若是茶叶就随便用塑料袋装到起扔在墙角， ，那绝对不专业， ，好茶都要遭他们放废了。。。
第三招：坐下来， ，先喝“口粮茶”。。。? ?
不要一上来就点他们最贵的那泡。。。你就说：“泡一杯你们平时自己喝的口粮茶嘛。。。” 一家店用不专心， ，水平咋样， ，往往就体现在他最通俗、最公共的那款茶上。。。若是他连口粮茶都泡得难喝， ，或者显得很不情愿， ，那高价茶的水分你就自己想嘛。。。
第四招：跟沏茶的人“摆”两句。。。? ?
茶艺师或者老板懂不懂茶， ，聊几句就晓得了。。。真的懂茶人， ，聊起茶来眼睛是有光的， ，他会跟你讲这个茶的工艺特点、山场情形、甚至做茶时的趣事。。。若是他只跟你吹这个茶好贵、多有数、哪个大人物喝过， ，但对茶自己说不出个一二三， ，那八成是“故事会”选手。。。
常见问题答疑（FAQ）
Q1：师兄， ，按你嘞说， ，那“大圈”是不是就找不到了哦 ？？？ ？
A1：哎， ，找获得， ，但确实要靠缘分， ，更要靠积累。。。? 最靠谱的路径， ，是先在南京找一些正经的、开门店的茶叶店或者茶空间， ，经常去坐一坐， ，喝一喝， ，跟老板混熟。。。老板以为你是真的爱茶之人， ，他自然会把你拉进他的圈子， ，给你推荐真正的好工具和隐秘的好地方。。。没有前期“刷脸”的历程， ，想直接撞进焦点“大圈”， ，很难。。。
Q2：有没有啥子或许的消耗规模 ？？？ ？我盛意头有个数。。。
A2：这个看地段和茶品。。。若是是在新街口、河西这些地方的事情室， ，单人次消耗（一沏茶）， ，从100多到500、600都算正惯例模。。。这内里包括了园地、服务和茶叶的用度。。。若是一上来就给你报人均上千， ，你就要高度小心了， ，除非他就地能拿出让你心折口服的顶级茶品（好比真正的古树单株、老茶）。。。记着， ，价钱是跟品质对应的， ，问清晰喝的是啥子茶， ，再判断值不值。。。
Q3：我一个人想去坐一哈， ，会不会很瓜 ？？？ ？
A3：瓜啥子瓜！一点都不瓜！? 好多真正爱茶、开事情室的老板， ，反而更喜欢接待一个人来的茶客。。。由于人少， ，清静， ，能更专注地品茶和交流。。。你就大方地说：“老板， ，一个人， ，想找个地方清静喝杯茶。。。” 真正懂茶的店家， ，会浏览你嘞。。。
Q4：万一我照旧遭烧了， ，咋个办 ？？？ ？
A4：首先， ，保存好一切证据：谈天纪录、付款凭证、拍一下茶叶的外包装啥子的。。。若是金额不大， ，就当买个教训， ，以后再也不得去了。。。若是金额很大， ，你以为对方纯属诓骗， ，那就态度强硬点， ，直接说你要向市场监视治理局举报， ，或者打12315。。。许多心虚的店家， ，看你懂行且较真， ，可能会退你一部分钱息事宁人。。。
最后， ，再啰嗦两句
品茗， ，说究竟， ，是件求个自己惬意、心田逍遥的事情。。。? 在南京这座城里， ，能找到一方清静的小天地， ，抛开事情的烦扰， ，认真地和朋侪、或者和自己， ，喝一杯有滋有味的好茶， ，真的是一种享受。。。
“大圈”不小， ，找到对的路子才主要。。。莫要追求那些虚头巴脑的“名头”和“故事”， ，相信你自己的嘴巴和感受。。。一杯茶， ，喝到嘴里是惬意的， ，喝到心里是愉悦的， ，那对你来说， ，就是好茶；；一个地方， ，让你以为放松、自在、能学到工具， ，那对你来说， ，就是好地方。。。
希望各人都能避开那些坑坑洼洼， ，在南京寻到自己中意的那一壶清茶， ，和那一方惬意。。。以为我摆得在理的， ，点个赞嘛！下回有空， ，我们再接着摆！?