介不嘛 ，，，，，，列位馋老兄、馋老姐儿 ，，，，，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜 ，，，，，，咱唠点“远方”的嗑儿。。。。。有好几位哥哥姐姐私信问我 ，，，，，，说“佛山南海内个‘鸡窝’ ，，，，，，究竟在嘛地界儿？？” ，，，，，，问得我是一头雾水 ，，，，，，又哏儿得不可。。。。。我一琢磨 ，，，，，，好么 ，，，，，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达 ，，，，，，探测到岭南地带了！? 您了别说 ，，，，，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟 ，，，，，，就为找这个传说中的“鸡窝” ，，，，，，吃得我是满嘴流油 ，，，，，，乐不思蜀。。。。。今儿个 ，，，，，，我就跟您了掰扯掰扯 ，，，，，，保准让您听得明确 ，，，，，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？可别想歪了！
哎呦喂 ，，，，，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝” ，，，，，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地 ，，，，，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话 ，，，，，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？我寻思着 ，，，，，，一是由于店大多不大 ，，，，，，热闹喧天跟个窝棚似的 ；；； ；；二是由于鸡是绝对的主角 ，，，，，，从里到外、从上到下 ，，，，，，都给安排得显着确白 ，，，，，，进了这地儿 ，，，，，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想啊 ，，，，，，一口大锅 ，，，，，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底 ，，，，，，上面架个蒸屉 ，，，，，，铺上桑叶或者荷叶 ，，，，，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺 ，，，，，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙 ，，，，，，原汁原味 ，，，，，，底下的汤还吸收了鸡油和英华 ，，，，，，那叫一个绝！这种服法 ，，，，，，在咱北方未几见 ，，，，，，可在广东佛山 ，，，，，，尤其是南海区 ，，，，，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街” ，，，，，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界 ，，，，，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词 ，，，，，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形 ，，，，，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城 ，，，，，，也不在著名的顺德 ，，，，，，就在南海区的桂城板块。。。。。这地儿现在生长得倍儿好 ，，，，，，高楼大厦不少 ，，，，，，但好吃的都藏在街边巷尾。。。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起” ，，，，，，到了周围 ，，，，，，您就用鼻子闻吧 ，，，，，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车 ，，，，，，打个车已往 ，，，，，，不堵车的话20来分钟就能到。。。。。车费或许30-40块钱 ，，，，，，挺利便。。。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车 ，，，，，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟 ，，，，，，或者骑个共享单车。。。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来 ，，，，，，随着手机导航 ，，，，，，穿过俩小区就到了 ，，，，，，生涯气息特浓。。。。。
开车：导航设置好 ，，，，，，但万万注重！那周围停车位挺主要 ，，，，，，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。。。。我建议您了找个周围的商。。。。。ê帽扰羧鹄愠。。。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ ，，，，，，再走已往 ，，，，，，最稳妥。。。。。
我上次去的是南新二路上的一家 ，，，，，，叫“旺记美食” ，，，，，，招牌旧旧的 ，，，，，，但屋里屋外坐得满满当当。。。。。下昼5点半就最先等位 ，，，，，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队 ，，，，，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上 ，，，，，，肚子得留给英华。。。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡 ，，，，，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点 ，，，，，，不划算！险些家家都有套餐。。。。。一个2-3人套餐 ，，，，，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸 ，，，，，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。。。。价钱在168-218元之间浮动 ，，，，，，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得 ，，，，，，计时器一响 ，，，，，，立马开盖 ，，，，，，蘸点儿姜蓉酱油 ，，，，，，那鲜嫩的口感 ，，，，，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂 ，，，，，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完 ，，，，，，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。。。。先喝上两碗原汤 ，，，，，，暖胃又舒坦。。。。。然后 ，，，，，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配 ，，，，，，最后用吸收了所有英华的鸡汤 ，，，，，，煮一包经典的三鲜伊面 ，，，，，，这顿饭才算圆满 ，，，，，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃” ，，，，，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃 ，，，，，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。。。。价钱不贵 ，，，，，，十几二十块一份。。。。。等位的时间来一份鸡脚 ，，，，，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿 ，，，，，，美滋滋！我上次点的鱼皮 ，，，，，，爽利弹牙 ，，，，，，调味一流 ，，，，，，现在想起来还流哈喇子。。。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？
A：若是就点个2-3人套餐 ，，，，，，不点太多涮菜和小吃 ，，，，，，人均60-80元能吃得又饱又好。。。。。要是洞开了点 ，，，，，，人均100-120也打住了 ，，，，，，在广东用饭 ，，，，，，这价钱至心不贵。。。。。
Q：嘛时间去人最少 ，，，，，，不必排队？？
A：事情日的中午 ，，，，，，是人最少的黄金时间！晚上和周末 ，，，，，，那步队排得让人嫌疑人生。。。。。若是只能晚上去 ，，，，，，建议下昼5点前就到店门口蹲着 ，，，，，，做第一批客人。。。。。
Q：除了“旺记” ，，，，，，尚有别的推荐吗？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。。。。味道着实都大差不差 ，，，，，，各有各的忠实拥趸。。。。。我的履历是 ，，，，，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多 ，，，，，，就进哪家 ，，，，，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩 ，，，，，，不费牙 ；；； ；；鸡汤有营养 ，，，，，，味道鲜。。。。 ；；； ；Ｇ樾嗡淙秽性 ，，，，，，但烟火气足 ，，，，，，热闹。。。。。就是带老人小孩的话 ，，，，，，更得错峰 ，，，，，，别赶着最挤的时间去受罪。。。。。
Q：除了鸡 ，，，，，，尚有别的特色吗？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲 ，，，，，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。。。。若是人多 ，，，，，，可以点半只桑拿鸡 ，，，，，，再加一个啫啫煲 ，，，，，，体验双重快乐！
结语
以是说啊 ，，，，，，列位 ，，，，，，佛山南海的“鸡窝” ，，，，，，它不是个地名 ，，，，，，是个美食天堂的代号！它详细的位置 ，，，，，，就在南海桂城南新一起那片儿。。。。。找已往 ，，，，，，您了不但能喂饱肚子 ，，，，，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。。。。那种为了一口鲜甜 ，，，，，，心甘情愿排队 ，，，，，，围着蒸汽缭绕的锅子 ，，，，，，眼巴巴等着计时器响的期待感 ，，，，，，才是吃的真谛！
赶忙的 ，，，，，，珍藏好这篇“寻窝指南” ，，，，，，找个周末 ，，，，，，走起！去晚了 ，，，，，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来 ，，，，，，记得跟我唠唠 ，，，，，，您了去的哪家 ，，，，，，味道咋样！