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在淮安的小巷子里，
，100块钱事实能吃到几多种隧道鲜味？？？

哎呦俺哩乖乖，
，一提及淮安，
，恁可甭光想着那大饭馆！? 真嘞宝藏，
，都藏哩那可些曲溜拐弯儿嘞小巷子里头
。。。。
。今儿个，
，俺就跟恁唠唠，
，咋着用一张“红票子”——就是100块钱——在淮安哩小巷里头，
，当一回“天子”，
，从陌头吃到街尾，
，肚儿圆滔滔，
，嘴角油汪汪，
，还花不超支！得劲哩很！

俺是个嘴馋嘞主儿，
，就好钻那老巷子
。。。。
。上回儿，
，俺揣着一张100块，
，心里盘算着：“倒要看看，
，这钱能翻出多大嘞浪花来！”效果嘞？？？浪花没见着，
，俺是叫美食哩“海啸”给拍美了！? 下边儿，
，俺就把这“作战履历”跟恁分享分享，
，保管恁看了直流哈喇子
。。。。
。

第一板斧：巷子“扫街”心诀，
，100块得花哩刀刃上！

恁可甭小看这100块钱，
，在巷子里头，
，它嘞“购置力”那可强着嘞！要害是要会花
。。。。
。

首先，
，得摆正心态
。。。。
。? 咱这不是下馆子点一桌菜，
，咱这叫“小吃巡礼”！? 望见啥稀奇哩、冒热气儿哩、排着小队哩，
，甭犹豫，
，凑上去先瞅瞅
。。。。
。每样儿尝个鲜，
，浅尝辄止是王道，
，不哩话，
，一家就给吃饱了，
，后头可多好工具就吃不下了，
，那多幸亏慌！

其次，
，得会“看价”
。。。。
。? 巷子里头嘞吃食，
，大多实诚
。。。。
。一碗豆腐脑儿三五块，
，一张油端子两块，
，一笼包子十来块
。。。。
。俺嘞履历是，
，单价凌驾20块钱嘞“大件”，
，就得稳重了，
，除非它是恁今儿个哩最终目的
。。。。
。咱得把钱，
，匀给那可些五花八门嘞小零嘴儿
。。。。
。

最后，
，带上“512G”嘞胃跟好奇心
。。。。
。? 有些吃食，
，名儿恁可能都没听过，
，像“茶馓”、“涨蛋糕”，
，瞅着不起眼，
，吃着是直击灵魂！俺哩使命，
，就是帮恁把这些废物都给掘出来！

第二板斧：三条“仙人”巷子，
，俺嘞私藏逛吃地图！

说一千道一万，
，不如直接上“干货”
。。。。
。俺给恁划拉三条巷子，
，恁按着这个蹊径走，
，100块钱保管花哩值值嘞！

第一条巷：驸马巷周边（文化味+老字号）

这条巷子可有来头，
，逛着就有味儿
。。。。
。咱从周恩来故宅旁边儿嘞小吃摊最先
。。。。
。

1. 岳家茶馓：淮安一绝！细如线，
   ，脆如酥
   。。。。
   。买上一小袋，
   ，边走边掰着吃，
   ，5块钱就能获得“嘎嘣脆”嘞快乐
   。。。。
   。?

2. 郑家特色小吃：他家嘞辣汤跟油端子是绝配
   。。。。
   。一碗热乎鲜辣嘞辣汤，
   ，4块；；；；；；一个萝卜丝馅儿炸得焦香嘞油端子，
   ，2块
   。。。。
   。6块钱，
   ，早饭吃得舒舒坦坦
   。。。。
   。

3. 巷口老奶奶嘞豆腐脑：甜咸自选，
   ，俺好咸口嘞，
   ，虾皮、榨菜、香油一样不少，
   ，嫩哩跟鸡蛋羹似嘞
   。。。。
   。3块钱一碗
   。。。。
   。

这条线小计：5+6+3=14块
。。。。
。? 肚子才垫了个底儿，
，文化气氛也感受了，
，中！

第二条巷：东长街（菜场边的烟火气）

想找最隧道、最自制嘞？？？就得往菜市场边上嘞巷子钻！东长街这块儿，
，是周围住户天天“打卡”嘞地方
。。。。
。

1. 王家特色长鱼面：来淮安，
   ，能不吃长鱼面？？？这家是街坊嘞“食堂”，
   ，小碗长鱼面，
   ，长鱼给哩不少，
   ，汤头熬得雪白浓鲜
   。。。。
   。20块钱，
   ，算是今儿个最大一笔开支，
   ，但绝对值！?

2. 小丁烧烤（午市）：诶，
   ，恁可甭以为烧烤只有晚上有
   。。。。
   。他家中午就出摊，
   ，烤年糕跟烤素鸡是一绝，
   ，刷上甜面酱，
   ，撒上孜然，
   ，各2串，
   ，一共6块钱
   。。。。
   。

3. 流动酒酿饼摊：一位大叔蹬着三轮车，
   ，酒酿香飘老远
   。。。。
   。刚出锅嘞酒酿饼，
   ，外皮微焦，
   ，里头喧软带着酒香，
   ，2块钱一个，
   ，俺一口吻能怼俩！

这条线小计：20+6+4=30块
。。。。
。? 加上前面嘞，
，一共花了44块
。。。。
。吃了硬货“长鱼面”，
，也打了零嘴儿
。。。。
。

第三条巷：花街-文庙周围（混搭与新发明）

这块儿年轻人多，
，吃嘞也更“混搭”一些，
，老味道跟新名堂儿都有
。。。。
。

1. 高家油炸：开了可多年嘞炸串摊，
   ，炸香蕉必点！外头裹面衣炸得酥脆，
   ，里头香蕉热乎乎、软糯糯，
   ，神奇嘞好吃！3块钱一根
   。。。。
   。?

2. 袁记牛肉汤：下昼走累了，
   ，来碗汤歇歇脚
   。。。。
   。10块钱一碗嘞牛肉汤，
   ，汤能免费续，
   ，粉丝、千张可劲加，
   ，再配一块钱一个嘞烧饼，
   ，11块钱吃得全身暖洋洋
   。。。。
   。

3. 文庙旁嘞臭干：闻着臭，
   ，吃着香！用竹签子扎着，
   ，浇上蒜汁辣酱，
   ，站在摊儿边上就解决
   。。。。
   。小份5块钱，
   ，解馋恰恰
   。。。。
   。

这条线小计：3+11+5=19块
。。。。
。? 三趟下来，
，总共花了 14+30+19=63块！乖乖，
，100块钱还没花完呢！

第三板斧：100块钱最终方案，
，恁就这样“铺张”！

看俺上边儿算嘞账，
，是不是觉着还能再“造”点儿？？？没错！俺给恁整合个 “100块钱满汉全席”最终方案：

• 早餐（20块内）：辣汤+油端子（6块）+豆腐脑（3块）+茶馓（5块）= 14块
  。。。。
  。元气满满！

• 午餐（40块内）：小碗长鱼面（20块）+烤年糕素鸡（6块）+酒酿饼（2块）= 28块
  。。。。
  。吃得扎实！

• 下昼茶/零嘴（25块内）：炸香蕉（3块）+臭干（5块）+一杯街边手打柠檬茶（8块）= 16块
  。。。。
  。甜咸搭配，
  ，逛街不累！?

• 晚餐（35块内）：牛肉汤配烧饼（11块）+ 再去找家小店来笼蟹黄汤包（约20块）= 31块
  。。。。
  。用一口爆汁的汤包竣事完善一天！

您瞅瞅，
，14+28+16+31=89块！还没到100呢！剩下那11块，
，恁可以再买个钦工肉圆尝尝（约10块3个），
，或者喝碗冰糖红豆粥（3块）
。。。。
。100块钱，
，安排得显着确白，
，从早吃到晚，
，不重样儿，
，样样儿都隧道！

FAQ：恁可能还想问嘞几个事儿

1. 问：100块钱，
，够几个人吃
。。。。
？？？

答：要是像俺这样，
，每样都尝尝鲜，
，两个人搭伙吃，
，最得劲！都能吃到，
，还不铺张，
，破费还能再省省
。。。。
。要是一人吃，
，那就是“天子”级别嘞待遇，
，撑得走不动道儿！

2. 问：这些巷子都好找不？？？啥时间去最好？？？

答：俺说嘞这几条巷子，
，用手机地图一搜名儿都能到
。。。。
。最好嘞时间是上午9点后，
，下昼4、5点前，
，大大都小吃摊都在
。。。。
。晚上也有夜市，
，但吃嘞种类可能不太一样
。。。。
。

3. 问：除了吃，
，巷子里尚有啥看头？？？

答：那可多了去了！老屋子、老水井、坐在门口晒太阳嘞爷爷奶奶、跑来跑去嘞小孩儿……这才是活生生嘞淮安
。。。。
。吃嘞是味道，
，逛嘞是生涯
。。。。
。

结语

以是说啊，
，朋侪，
，来淮安，
，甭老往那高楼大厦里头钻
。。。。
。省下大饭馆里一道菜嘞钱，
，钻进小巷子，
，那就是一场舌尖上嘞探险
。。。。
。? 100块钱，
，它不是一张钞票，
，它是翻开淮安隧道生涯嘞一把钥匙
。。。。
。? 下回儿来，
，恁也试试，
，保管恁跟俺一样，
，拍着肚皮说：“得劲！这钱花哩，
，真值！”

还等啥嘞？？？揣上恁嘞100块，
，出发呗！俺在巷子口等恁嘞哈
。。。。
。嫘︵，
，俺搁家写文章哩，
，但心已经飞已往啦
。。。。
。

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