哎呦喂，，，，，可算是有人问起这块地界儿了！? 一说“滕州火车站小胡同”，，，，，额这口水都快流下来咧。。。 。。。你问额是哪条？？？？嗨呀，，，，，就是出老火车站，，，，，往左一瞥，，，，，谁人瞅着不起眼、人可总是乌泱乌泱往里钻的巷巷么！外乡人途经十回有八回瞅不见，，，，，可对俺们这些“老滕县”来说，，，，，那可是从小吃到大的“味觉凭证地”，，，，，得是？？？？?
今儿个，，，，，额就跟你好好拉拉这条“仙人胡同”，，，，，保准你听完，，，，，下回一出站，，，，，腿它自己就知道该往哪拐咧！
你可甭信甚地图导航，，，，，到这块儿它都得“迷瞪”一下！? 最土也最管用的办法，，，，，你记牢：
瞅准“老售票厅”：现在新站房是气派，，，，，但你莫管。。。 。。。你就认准西边谁人墙皮有点发黄、门头小小的老售票处（好多外地中晚年还就爱在这块买票，，，，，有情绪咧）。。。 。。。
背对老售票厅，，，，，向左看：对，，，，，莫转头，，，，，就朝左前头看。。。 。。。是不是有个卖报纸杂志的小亭亭？？？？旁边就是个更窄的、招牌摞招牌的入口。。。 。。。
闻着味儿就对了：这第三步最灵！? 你就站那儿，，，，，深吸一下。。。 。。。要是有一阵阵混着油酥烧饼的焦香、辣汤的胡椒辛气、尚有那菜煎饼“刺啦啦”的新闻飘过来……妥了！闭着眼往里走，，，，，保准错不了！
额记得清清晰，，，，，头一领外地朋侪去，，，，，他还不信：“这能有啥好吃的？？？？”效果一头扎进去，，，，，半个钟头没出来，，，，，最后捧着肚子跟额说：“这地方，，，，，给个阛阓都不换！”
你可甭看这胡同总共不到二百米，，，，，里边卧虎藏龙咧！竞争那可叫个强烈，，，，，能开下来的，，，，，都是有两把刷子的“老字号”（有的连招牌都没得，，，，，全靠口口相传）。。。 。。。额给你盘盘硬货：
“王记菜煎饼”（没招牌，，，，，就玻璃上贴了红字）：这家，，，，，额从小学吃到现在娃都上小学了！? 老板是个不爱吭气的大叔，，，，，手法快得跟耍杂技似的。。。 。。。面糊是自己调的，，，，，摊得薄、脆、透亮。。。 。。。精髓是那一盆盆自选的菜，，，，，十几样，，，，，粉条、豆腐、韭菜、胡萝卜丝……你随便夹。。。 。。。要害是那口鏊子，，，，，年头久了，，，，，烙出来的煎饼带着一股奇异的焦香。。。 。。。一个煎饼，，，，，加蛋加火腿，，，，，也就七八块钱，，，，，扎实得能顶一顿饭！? 大叔说，，，，，他这一天光面糊就得用掉五六十斤，，，，，你算算得摊出几多个？？？？
“老滋味辣汤”：滕州辣汤，，，，，跟外地的胡辣汤可不是一回事！这家店，，，，，早上四五点就亮灯了。。。 。。。汤底是用老母鸡和猪骨熬的，，，，，颜色是清亮的浅褐色，，，，，里边内容可海了去了：面筋、海带、豆腐皮、花生…喝前必浇一勺子醋，，，，，再点几滴香油。。。 。。。?? 冬天一早来一碗，，，，，3块钱一小碗，，，，，5块钱一大碗，，，，，从喉咙一直暖到胃，，，，，汗“唰”就出来了，，，，，舒坦得不可！他家一天能卖出去三四百碗，，，，，去晚了，，，，，真就喝不上那最浓的头锅汤。。。 。。。
“王二姐烤牌”：烤牌是啥？？？？你就明确成咱这儿特色的增强版烧饼。。。 。。。但王二姐家的纷歧样，，，，，她家在面里揉了细盐和五香粉，，，，，外头芝麻撒得跟不要钱似的。。。 。。。贴在大瓮炉里烤出来，，，，，外皮酥得一碰就掉渣，，，，，里头却是有嚼劲的软层。。。 。。？？？？湛诔跃拖愕貌豢，，，，，要是掰开了，，，，，夹上隔邻的酱牛肉或者炒好的辣子鸡…哎呦，，，，，那味道，，，，，给个仙人都不当！? 一块五一个，，，，，额每回都得买十个八个带回家。。。 。。。
在这吃美了，，，，，也得懂点里头的“门道”，，，，，否则容易闹笑话，，，，，也吃不到最隧道的味儿。。。 。。。
“用饭点儿”比饭还主要：你可甭想着错峰。。。 。。。这里的美食，，，，，就得赶“潮头”！辣汤、粥铺，，，，，你得及早，，，，，7点前；；；菜煎饼、烤牌，，，，，中午11点半到1点是口感巅峰；；；晚上下班点儿，，，，，各家炒菜、面条最先冒锅气。。。 。。。你偏偏下昼三点去，，，，，好多家都歇火准备晚上食材咧，，，，，只能吃个寥寂。。。 。。。
“隐藏菜单”你得会问：像一些炒菜摊子，，，，，墙上的菜单就那几样。。。 。。。但你要是熟客，，，，，或者客套地问一句：“老板，，，，，今儿有甚佳肴给咱炒个下饭的？？？？”他可能就从柜台底下掏出点新鲜的荠菜、地耳之类的时令货，，，，，给你炒一盘外面吃不到的。。。 。。。这叫“看菜下碟”，，，，，是街坊邻人的待遇。。。 。。。
小心“流量陷阱”：胡同口最近一两年也开了两家“网红小吃”，，，，，啥“轰炸大鱿鱼”、“脆皮五花肉”。。。 。。。额不是说它欠好吃哈，，，，，但那股子味儿，，，，，跟咱这条胡同的“魂”不搭。。。 。。。? 你大老远来，，，，，是吃这个的？？？？额建议你，，，，，径直往里走，，，，，瞅哪家外地大爷大妈排队多，，，，，就往哪家凑，，，，，准没错！? 额做过统计，，，，，在胡同中段往里的店，，，，，平均开业年限都在15年以上，，，，，这才是经由时间舌头磨练的“真金”。。。 。。。
问：卫生条件咋样？？？？看着有点破破的。。。 。。。
答：哈哈，，，，，真话实说，，，，，莫指望窗明几净大餐厅。。。 。。。但你可以瞅瞅老板的操作用具和手。。。 。。。这些老店，，，，，灶台油污可能重，，，，，但食材和碗筷都料理得利索。。。 。。。这叫“烟火气”，，，，，也是市井美食的一部分。。。 。。。肠胃特殊金贵的，，，，，那就稍微注重下。。。 。。。
问：一个人去，，，，，点几多合适？？？？
答：听额的，，，，，一人食黄金组合：一碗辣汤（3元）+ 半个菜煎饼（让老板切开，，，，，3-4元）+ 一块烤牌（1.5元）。。。 。。。不到10块钱，，，，，吃得名堂多还舒坦。。。 。。。万万别眼大肚子小，，，，，一样点一份，，，，，基础吃不完！
问：除了吃，，，，，这胡同尚有啥？？？？
答：有。。。 。。。±锿坊共刈鸥开了快30年的老式剃头店，，，，，先生傅刮脸手艺一绝；；；再往里走，，，，，有个修鞋配钥匙的小摊，，，，，先生傅啥疑难杂症都能搪塞。。。 。。。吃饱了溜达进去看看，，，，，都是时光的味道。。。 。。。
以是你说，，，，，这条“滕州火车站小胡同”究竟是个甚？？？？在额看来，，，，，它早就不但单是个用饭的地儿了。。。 。。。它是这座小城的“肠胃”，，，，，是漂浮在外的滕州人回家的第一口乡愁，，，，，下了火车，，，，，拖着行李先来喝碗辣汤，，，，，这“家”才算真的到了。。。 。。。?
它不新，，，，，不洋气，，，，，甚至有点“土”。。。 。。。但它的味道，，，，，扎实、自制、不讲虚的，，，，，就像生涯自己。。。 。。。下回你要是途经滕州，，，，，哪怕就转车半个钟头，，，，，也值得小跑着进去，，，，，用不到20块钱，，，，，让嘴巴和胃，，，，，实着实在地知足一回。。。 。。。额敢打包票，，，，，你肯定忘不了！?