哎呦我去， ，，最近可老有哥们儿私信问俺：“兄弟， ，，在双流区这块儿晃悠， ，，想整点自制又得劲儿的快餐， ，，有没有啥好地方推荐。。 ？？？？？？可别是那种又贵又难吃的‘坑’！” ? 你算问对人了！俺由于事情关系， ，，那可真是把双流从东到西、从南到北“吃”了个遍。。 。今儿个就搁这儿， ，，把俺私藏的几个“食堂”级好地儿， ，，尚有那些看着自制、一吃就后悔的“雷”， ，，都跟你口语口语。。 。包管你听完， ，，下回就知道该往哪儿蹽了！?
首先咱得整明确， ，，在双流想找自制快餐， ，，你得往“老社区”和“巷子深处”钻。。 。头一个要说的， ，，就是东升街道那里儿， ，，藏着不少开了十几二十年的“苍蝇馆子”。。 。那价儿， ，，妥妥的良心！
好比说， ，，有一家卖豆汤饭和凉拌菜的小店（详细名儿俺就不提了， ，，省得说俺打广告， ，，想知道的可谈论区悄摸问）， ，，那真是俺的“续命食堂”。。 。? 他家的素豆汤饭， ，，米饭管够， ，，豆汤熬得浓稠喷香， ，，就着小菜， ，，一碗下来才12块钱！要是想整点荤的， ，，加份剔骨血或者肥肠， ，，也超不过20块。。 。要害是他家自己泡的沐浴泡菜， ，，免费自取， ，，酸甜脆爽， ，，俺每次都能就着干掉两碗饭。。 。这种店， ，，你在大阛阓里头， ，，没个三十块基础下不来。。 。周围住的街坊邻人、跑活的出租车司机， ，，都是 ？？？？？？， ，，人气就是最好的招牌。。 。
再往里头走走， ，，尚有那种伉俪档的炒菜摊儿。。 。一个猛火灶， ，，两口锅颠得飞起。。 。一荤一素一汤， ，，米饭随便造， ，，拢共也就18到25块钱。。 。像啥回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐这类家常菜， ，，做得贼拉隧道， ，，锅气十足。。 。弱点就是情形较量简陋， ，，但吃的不就是个实惠和热乎劲儿嘛！凭证俺这泰半年的视察， ，，这种藏在老小区里的快餐摊点， ，，日均客流能稳固在100-150人次左右， ，，翻台率极高， ，，味道和价钱要是不过关， ，，早黄摊儿了。。 。
第二个“自制快餐”的富矿， ，，就在西航港街道， ，，尤其是大学城周边。。 。那家伙， ，，简直是为学生和刚事情的年轻人量身定做的美食江湖！竞争那叫一个强烈， ，，谁家要是价高量少， ，，分分钟被学生们“教做人”。。 。
这块儿盛行的是“自助式”的快餐盒饭和“套餐饭”。。 。俺常去的一条学生美食街， ，，十来块钱， ，，你能看到一个长长的餐台， ，，十几种炒菜、凉菜摆那儿， ，，荤素都有。。 。你拿个盘子， ，，自己随便打， ，，只要不铺张， ，，能垒多高垒多高！? 一般一荤两素13块， ，，两荤一素15块， ，，米饭和例汤照样免费。。 。俺亲眼见过一个干体力活的年迈， ，，那一盘子菜垒得跟小山似的， ，，老板瞅着都乐， ，，也没说啥。。 。这就叫“走量”的生意， ，，赚的就是个人气和口碑。。 。
尚有那种专注做一道菜的“王者”。。 。好比有家就做“椒麻鸡拌面”? 的小店， ，，一份满满当当， ，，鸡肉不少， ，，面条劲道， ，，椒麻味直冲天灵盖， ，，过瘾！一份也就16块。。 。中午饭点儿去， ，，你得排老长的队， ，，但绝对值得。。 。学生们用脚投票， ，，那步队的长度就是最好的味道认证。。 。据俺跟几个学生娃唠嗑得知， ，，他们每个月在用饭上能省下不少钱， ，，这种平价快餐店孝顺了至少一半的“恩格尔系数”优化。。 。以是你想找自制地儿， ，，中午下学的点儿， ，，随着学生大步队走， ，，十有八九错不了。。 。
唠完了好的， ，，咱也得说说那些“坑”。。 。自制没好货 ？？？？？？那纷歧定。。 。但有些地方的“自制”， ，，那是真真的陷阱， ，，专坑心急不看路的人。。 。
头一类要小心的， ，，就是机场、车站周围， ，，招牌写得贼拉诱人的“快餐”。。 。? ? 尤其是那种“盒饭15元两荤两素”还带个大喇叭循环播放的。。 。俺上过一回当， ，，那菜色， ，，瞅着就没啥食欲， ，，肉菜里的肉， ，，你得拿放大镜找。。 。味道就更别提了， ，，齁咸， ，，显着是用重口胃掩饰食材的不新鲜。。 。吃一半就不想吃了， ，，算下来一点也不自制， ，，还闹心。。 。这种地方做的就是一锤子生意， ，，基础不指望转头客。。 。
第二类， ，，是某些外卖平台上， ，，图片拍得跟五星级旅馆似的， ，，价钱低到离谱的“新店”。。 。? 好比啥“炸鸡套餐9.9元”、“烤肉拌饭8.8元”还包邮。。 。老铁， ，，这价儿连本钱都不敷， ，，他图啥 ？？？？？？点过一次你就知道了， ，，那肉， ，，要么是“科技”味十足， ，，要么量少得可怜。。 。包装可能比食物自己还值钱。。 。这类店， ，，往往刷一堆好评， ，，过几个月就关店跑路， ，，再换个招牌重新来。。 。以是， ，，点这种超低价外卖前， ，，务必、一定、万万看看“差评”和“追评”， ，，那才是真实天下。。 。
第三类， ，，是某些美食广场里， ，，柜台贼拉清洁， ，，但没啥人气的档口。。 。? 为啥没人气 ？？？？？？可能就是由于又贵又难吃。。 。但有时间， ，，它也会搞个“特价菜”吸引你。。 。这时间你得多留个心眼， ，，看看它家别的菜价是不是虚高， ，，或者这个特价菜是不是快逾期的食材做的。。 。一个饭馆， ，，在饭点若是都没几个人， ，，那大都是有“硬伤”的， ，，咱的钱也不是大风刮来的， ，，别去当“小白鼠”。。 。
问：哥， ，，你说的这些自制地方， ，，卫生能行吗 ？？？？？？瞅着情形不咋地啊。。 。
答：兄弟， ，，你这担心太对了！俺的履历是：“卫生”和“装修”是两码事。。 。有些店看着亮堂， ，，后厨可能没法看。。 。有些“苍蝇馆子”， ，，后厨反而是先生傅自己家人打理， ，，料理得贼拉清洁。。 。咱主要看几点：① 伙计自个儿在不在店里吃 ？？？？？？② 食材是不是新鲜， ，，摆出来看着水灵不 ？？？？？？③ 转头客多未几 ？？？？？？老食客多的店， ，，一般在卫生上不会太离谱， ，，否则早失事儿了。。 。
问：咋能第一时间知道这些新开又实惠的店。。 ？？？？？？
答：多刷刷外地的生涯论坛或者美食微信群， ，，别光看大V推荐。。 。最有用的， ，，是上下班饭点儿， ，，多瞅瞅那些住民区、写字楼底下， ，，哪家店排队人多。。 。尤其是排队的要是一看就是周围的上班族或者大爷大妈， ，，那这家店八成错不了， ，，性价比绝对经得起磨练。。 。这可是最原始的“大数据”推荐， ，，比啥算法都准。。 。
问：一个人吃快餐， ，，咋点最划算 ？？？？？？
答：教你一招：“招牌菜+米饭”原则。。 。进了一家没去过的店， ，，别瞎点， ，，就直接问老板：“咱家卖得最好、最招牌的菜是啥 ？？？？？？” 然后点一份这个招牌菜， ，，再要碗米饭。。 。这样既能用最少的钱尝到这家店的最高水平， ，，又禁止易踩雷。。 。若是招牌菜都难吃， ，，那这店基本可以拉黑了。。 。
嘚吧了这么多， ，，总归一句话：在双流区想找自制又好吃的快餐， ，，焦点窍门就仨：扎进老社区、随着学生走、避开流量陷阱。。 。?
把心态放平， ，，咱追求的是“味美价实”， ，，不是“体面排场”。。 。那些藏在陌头巷尾、冒着锅气的小店， ，，往往才是这座都会最真实、最温暖的胃。。 。
希望俺今儿个这些大真话， ，，能帮你省下钱， ，，还能吃得更得劲儿！要是你也有私藏的宝藏小店， ，，接待在谈论区唠唠， ，，让更多兄弟姊妹知道！美食的路上， ，，咱都不孑立！回见！?