哎呦喂,,,列位吃货老几位,,,咱今儿个可来对地方了!? 您了要是想找自制、管饱、味儿还成的地界儿,,,松江大学城后街,,,那简直是咱平民美食家的“天堂”。。。。。。∥疑细鲈氯ド虾3蚺筚,,,专门儿让他带我逛了一天,,,好家伙,,,从晌午吃到晚上,,,肚儿溜圆,,,钱包没见瘦!今儿个就把我介亲自趟出来的“美食地图”,,,给您了好好唠唠!?
首先啊,,,您了可别想象成就一条小胡同。。。。。。介“后街”是个统称,,,以文汇路为焦点,,,辐射出去好几条小马路,,,密密麻麻全是小店!学生多,,,乌泱乌泱的,,,一到饭点儿,,,那叫一个人声鼎沸,,,烟火气十足。。。。。。?
整体气概就一个字:“接地气”!您了别指望有嘛豪华装修、米其林服务,,,介儿拼的就是个性价比。。。。。。店面都不大,,,有的甚至就几个座儿,,,主要做外卖。。。。。。但您了可别小瞧,,,能手在民间,,,好些个“神店”就藏在里头。。。。。。据我视察,,,光是做麻辣烫、米线的店,,,就不下十几家,,,竞争那叫一个强烈,,,能活下来还排队的,,,都有两把刷子。。。。。。
交通也利便,,,地铁9号线大学城站出来,,,溜达个十来分钟就到了。。。。。。我内天是周五下昼去的,,,人流峰值感受得有小几千人,,,学生得占七八成,,,剩下就是像咱这样闻着味儿来的“探店侠”。。。。。。气氛热闹,,,自由,,,充满年轻劲儿,,,感受自己个儿都随着年轻了好几岁!?
逛吃一天,,,我跟我朋侪(外地大学生)用体重和钞票,,,筛出来几家确实不赖的,,,给您了列个清单:
头一名,,,我得给“王记烤猪蹄”。。。。。。? ?
介可是网红中的网红,,,永远在排队!他家伙就开在个窗口,,,两口大烤炉,,,滋滋冒油。。。。。。15块钱一个大猪蹄,,,先卤后烤,,,外皮焦香粘糯,,,里头软烂入味,,,一口下去,,,满嘴的胶原卵白,,,一点儿不腻。。。。。。我排了足足25分钟才买着,,,值了!旁边好几个小闺女,,,一人举着一个啃,,,毫无形象,,,但看着就香!
第二名,,,“四期第一炸”。。。。。。? ?
听名儿就够霸气吧???着实就是个炸串摊儿,,,但人家就是有底气!里脊、鸡柳、年糕、淀粉肠…琳琅满目。。。。。。自选之后下油锅,,,炸得金黄酥脆,,,刷上他家的秘制酱料,,,甜咸口,,,带点微辣。。。。。。人均20块钱能吃撑!要害是,,,那种油炸的、略微不康健的快乐,,,它给得倍儿足!学生时代的感受,,,唰一下就回来了。。。。。。
第三名,,,“梅干菜扣肉饼”。。。。。。? ?
这家店不大起眼,,,但香味能勾人!一个大炉子现场烘烤,,,6块钱一张。。。。。。饼皮烤得薄脆,,,内里的梅干菜和肉末喷香,,,趁热吃,,,嘎嘣脆,,,咸香适口。。。。。。属于吃着碗里看着锅里,,,吃完一张还想再来一张的类型。。。。。。我亲眼见一个哥们儿一口吻买了五张带走。。。。。。
除了介“三巨头”,,,尚有几家也值得一试:
“河南羊肉烩面”:汤头奶白醇厚,,,羊肉片给得着实,,,一大海碗才18块钱,,,冬天来一碗,,,暖到心窝里。。。。。。
“江西瓦罐汤”:小小的瓦罐,,,煨着种种汤,,,莲藕排骨、山药鸡汤啥的,,,味道正,,,价钱在8-12块,,,配个拌粉,,,一顿饭舒惬意服。。。。。。
逛了一圈,,,我也咂摸出点儿门道跟心得,,,您了去的时间,,,能少走弯路:
头一条,,,看人下菜碟。。。。。。? ?
学生扎堆排队的地儿,,,闭眼跟,,,或许率错不了。。。。。。学生的嘴和钱包,,,那是最犀利的测评工具。。。。。。相反,,,那些饭点儿还冷冷清清的店,,,您了就得留个心眼儿了,,,要么味道一般,,,要么性价比不可。。。。。。
第二条,,,治理好预期。。。。。。? ?
咱得明确,,,后街快餐的焦点优势是“性价比”,,,不是“极致鲜味”。。。。。。大部分菜品价钱在8-20元区间,,,您了不可用人均100的馆子标准去要求它。。。。。。吃得就是个锅气、热闹和实惠。。。。。;;;;;G樾温,,,别考究,,,有些店桌子油光锃亮那是常态。。。。。。
第三条,,,我的“独家动线”推荐。。。。。。? ??
您了要是头回去,,,可以这么吃:先到“王记”排队买个猪蹄拿着? → 然后去“四期第一炸”点些串儿 → 拿着战利品,,,找家有座儿的米粉店或汤馆,,,点个主食坐下,,,猪蹄就炸串,,,配着汤粉吃!? 介叫 “资源整合,,,风味叠加”? ,,,幸福感直接拉满!我内天就这么干的,,,美坏了!
第四条,,,注重营业时间。。。。。。? ?
许多店是随着学生作息走的,,,有些早点摊儿只做早午市,,,有些夜宵摊儿晚上才出。。。。。。建议您了下昼4点到晚上8点之间去,,,选择最全。。。。。。别赶着上午或下昼一两点去,,,好多店备货缺乏或者休息。。。。。。
Q:人均究竟几多钱能吃饱吃好???
A:? 这看您了饭量。。。。。。纯粹吃一份主食(面/饭),,,15-20元绝对够。。。。。。要是像我们那样“逛吃”,,,尝好几样,,,人均40-50元能吃得走不动道。。。。。。在魔都,,,介价钱至心是地板价了。。。。。。
Q:卫生条件咋样。。。。。???看着有点慌。。。。。。
A:? 大真话:狼籍不齐。。。。。。有门脸的店一般还行。。。。。。那些纯外卖窗口或者小推车,,,您了就得自己掂量。。。。。。我的原则是:吃熟不吃生,,,吃炸、烤、烩这些高温烹饪的,,,相对稳妥。。。。。。肠胃金贵的,,,建议选有堂食座位、看起来亮堂点的店。。。。。。
Q:除了吃的,,,尚有玩儿的吗???
A:? 有。。。。。。奶茶店、果汁铺、小饰品店、文具店、复印店…麻雀虽小五脏俱全。。。。。。吃完溜达溜达,,,买杯奶茶,,,看看年轻的学生们,,,感受一下青春的气息,,,也挺得劲儿。。。。。。旁边尚有篮球场,,,经常有小哥哥打球,,,养眼!?
Q:开车去利便吗???好停车吗???
A:? 劝您了,,,最好别开车!? 那块儿路窄,,,学生多,,,停车位极其主要,,,并且收费也不自制。。。。。。地铁9号线是您了最好的朋侪,,,出来走几步,,,又不堵车,,,又省心。。。。。。
总而言之啊,,,列位朋侪,,,松江大学城后街,,,就是个充满活力、烟火气和性价比的“美食江湖”。。。。。。? 您了要是想体验最地气的学生生涯,,,不追讨情形服务,,,就想让嘴巴和肚子获得最直接的快乐,,,那介地儿绝对值得您了专门跑一趟。。。。。。
它不细腻,,,但生猛鲜活;;;;;;它不高等,,,但真忠实惠。。。。。。在这儿,,,“好吃”是唯一的硬原理。。。。。。虽然啦,,,您了也得有双发明的眼睛和一颗容纳的胃,,,照着我的攻略走,,,或许率能乘兴而来,,,饱腹而归!
得嘞,,,我的“后街秘笈”可就全抖落给您了!都是实打实的亲自履历,,,希望能给您了做个参考。。。。。。您了要是也去过,,,或者有嘛更好的宝藏小店,,,可万万别藏着掖着,,,咱谈论区里接着唠!回见了您内!?