哎呦喂，，，，，列位老几位，，，，，咱今儿个可逮着个好地界儿跟大伙儿口语口语了！? 一提这“松江大学城后街”，，，，，好么，，，，，我腮帮子就最先泛酸水儿，，，，，肚子里那馋虫立马就最先闹腾！介地方，，，，，关于在那片儿上过学的，，，，，那就是咱第二个食堂，，，，，是青春里抹不去的一股油烟子味儿掺和着香味的影象！您要问介地方究竟有多神？？ ？？？？咱今天就掰开了揉碎了，，，，，好好唠唠！
您可别瞧介后街门脸儿不大，，，，，有的甚至就是个小窗口，，，，，但里头藏着的道行可深了去啦！嘛叫“快餐”？？ ？？？？在介儿，，，，，那就是速率倍儿快、价钱倍儿低、味道倍儿香的代名词！?
我记着那会儿下课，，，，，饿得前胸贴后背，，，，，跟舍友一头扎进后街，，，，，那情形，，，，，好么，，，，，跟接触赛的！各个摊位前头都排着队，，，，，炒饭的锅铲抡得冒火星子，，，，，炸串的油锅滋啦作响，，，，，烤冷面的铁板热气腾腾……空气里都是勾人的香味儿，，，，，您就说您能顶得 。。？？ ？？？？?
最绝的是嘛？？ ？？？？是内价钱！? 往前数五六年，，，，，十块钱您就能吃得挺美 。。。一大份加了火腿肠、里脊肉的蛋炒饭，，，，，也就八九块钱 ；；一份料足味浓的麻辣烫，，，，，自选青菜豆制品，，，，，十五块能吃到撑 ；；至于嘛煎饼果子、肉夹馍，，，，，更是五六块钱就能解决一顿 。。。关于内个月生涯费紧巴巴的学生来说，，，，，介不就是救命稻草嘛！我内会儿算过一笔账，，，，，一个月有二十天在后街解决晚饭，，，，，比在学校食堂能省下小二百块钱，，，，，够买好几本课本或者跟同砚出去搓一顿好的了！
后街的店肆更新换代也挺快，，，，，但总有几家，，，，，成了学生们口口相传的“钉子户”，，，，，属于不吃就惦记，，，，，吃了能纪念好几年的内种 。。。
头一个得说说“老张炒饭” 。。。介哥们儿炒饭，，，，，真有股子魔力！就一辆三轮车刷新的餐车，，，，，伉俪俩谋划 。。。他炒饭用猪油，，，，，米饭必需得是隔夜饭，，，，，下锅前“咔咔”磕俩鸡蛋，，，，，快速划散，，，，，等蛋液半凝固立马倒下米饭，，，，，猛火颠勺，，，，，酱油从锅边淋入，，，，，“呼”一下冒出锅气，，，，，最后撒一把小葱花 。。。出锅的炒饭，，，，，粒粒明确，，，，，油光锃亮，，，，，鸡蛋包着米，，，，，咸香入味 。。。我舍友，，，，，一南方同砚，，，，，原先基础不吃猪油，，，，，尝了一次之后，，，，，好么，，，，，一连一周晚饭都是它，，，，，还振振有词：“介就是锅气的胜利！”
再有一个，，，，，是“大姐烤冷面” 。。。她家生意好到嘛水平？？ ？？？？下课点儿您得排队二十分钟起步！她做冷面不着急，，，，，慢工出细活 。。。铁板刷油，，，，，铺上冷面板，，，，，打上一个鸡蛋抹匀，，，，，翻面，，，，，刷上自调的酱料——甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖熬的，，，，，秘方谁也不告诉 。。。然后撒洋葱、香菜，，，，，加火腿肠或者卫龙辣条，，，，，最后卷起来切成段，，，，，再刷一层酱，，，，，撒上白芝麻 。。。一口下去，，，，，冷面筋道，，，，，蛋香浓郁，，，，，酱料酸甜咸辣条理特殊富厚，，，，，吃完一份还想舔舔包装纸 。。。大姐记性还好，，，，，？？ ？？？？偷目诩桑煽诖谢ㄏ悴耍┧技堑妹哦，，，，，让人觉着心里温暖 。。。
尚有内家“胖子炸串”，，，，，鸡肉串、淀粉肠、金丝鸡柳是必点“老三样” 。。。炸得外皮酥脆，，，，，刷上厚厚的酱料，，，，，再撒上孜然和辣椒面，，，，，拿在手里边走边吃，，，，，那叫一个惬意 。。。听说他家的酱料桶，，，，，一天得见底两三次 。。。
想去后街吃愉快了，，，，，这里头也有考究，，，，，可不可瞎买 。。。
第一，，，，，瞅准排队人数 。。。? 在后街，，，，，排队长的店纷歧建都绝世好吃，，，，，但绝对不难吃，，，，，且食材周转快，，，，，相对新鲜 。。。这是学生们用脚投票投出来的真理 。。？？ ？？？Ｍ募姨叭肆攘任藜，，，，，您就得留个心眼了 。。。
第二，，，，，错峰出行 。。。? 中午十二点、黄昏五点半到六点半，，，，，那是“殒命岑岭期”，，，，，人挤人，，，，，等得您心烦 。。。最好中午提前到11点半，，，，，或者晚上推迟到7点以后再去，，，，，体验感能提升好几个层次，，，，，还能跟老板多聊两句 。。。
第三，，，，，开发“隐藏菜单” 。。。? 跟老板混熟了，，，，，常有惊喜 。。。好比炒饭摊，，，，，您可以要求“多加锅巴”，，，，，老张会特意把饭在锅底多炕一会儿，，，，，做出焦香的锅巴 。。。麻辣烫摊，，，，，可以问老板要一勺“老汤”浇上去，，，，，味道更醇厚 。。。介些，，，，，菜单上可没有 。。。
第四，，，，，注重卫生，，，，，量力而吃 。。。? 咱得真话实说，，，，，后街餐饮，，，，，卫生条件狼籍不齐，，，，，这是它的短板 。。。只管选择操作透明、食材摆放整齐、老板戴着口罩手套的摊位 。。。并且，，，，，重油重盐是常态，，，，，天天吃，，，，，肠胃可真受不了，，，，，我内会儿就有同砚一连吃了一星期，，，，，脸上爆痘、口腔溃疡全来了 。。。解馋可以，，，，，别当正谋划养泉源 。。。
问：现在后街快餐还那么自制吗？？ ？？？？
答：? 唉，，，，，嘛玩意儿不涨价 。。。??? 据我去年回去瞅了眼，，，，，普遍涨了3到5块钱 。。。但现在一份扛饿的炒饭炒面，，，，，均价也得在12-15块了，，，，，但比起阛阓里的馆子，，，，，照旧实惠得多 。。。经典的鸡肉串，，，，，也从1块5涨到了2块5到3块 。。。
问：适合一个人去用饭吗？？ ？？？？
答：? 太适合了！介就是“孤苦美食家”的天堂 。。。一人食毫无压力，，，，，种类多，，，，，花不了几多钱还能换着样儿吃，，，，，基础没人注重你 。。。
问：停车利便吗？？ ？？？？
答：? 您可别提停车了！??♂? 后街那片，，，，，路窄车多，，，，，压根儿没正经停车地儿 。。。强烈建议坐地铁或者骑共享单车去，，，，，否则找停车位能急得您火上房 。。。
问：除了吃的，，，，，尚有别的玩儿的吗？？ ？？？？
答：? 主打就是一个吃！顶多配着买杯奶茶、果汁 。。。有俩小饰品店和小网吧，，，，，但都不可天气 。。。来这儿，，，，，目的就得纯粹——就是干饭！
以是您问我，，，，，松江大学城后街快餐是不是美食天堂？？ ？？？？要我说，，，，，它算，，，，，但它不是那种高高在上的“天堂” 。。。它没有米其林的摆盘，，，，，没有私房菜的格调 。。。它的天花板可能沾着油污，，，，，地板可能有点粘脚 。。。
但它的烟火气是真的，，，，，饱含着锅铲碰撞的铿锵 ；；它的实惠是真的，，，，，温暖过无数个憔悴的钱包 ；；它的味道是真的，，，，，深深烙在了一代又一代学生的影象里 。。。? 嘛山珍海味，，，，，嘛玉盘珍馐，，，，，有时间都敌不过饥肠辘辘时，，，，，手里那一份滚烫的、酱汁浓郁的、冒着热气的后街快餐 。。。
介就是生涯，，，，，介就是青春，，，，，介就是咱通俗人最实着实在的念想 。。。? 得空，，，，，您也去走走？？ ？？？？