哎呦喂， ， ，，，，俺哩老表们！今儿个咱不喷别哩， ， ，，，，就喷喷这个网上传得可邪乎哩“闽侯县鸡窝一条街”。。前阵子俺刷手机， ， ，，，，总是瞅见有人问， ， ，，，，可底下回话哩都是东一榔头西一棒槌， ， ，，，，没个准信儿！这不， ， ，，，，俺上周专门跑了一趟福州闽侯， ， ，，，，给恁探了个明确。。咱这可不是瞎咧咧， ， ，，，，是实打实踩着油门、闻着味儿找已往哩！?
提及这趟“寻街”之旅， ， ，，，，那可是笑料百出。。俺一最先跟导航走， ， ，，，，导到一个住民小区里头了， ， ，，，，给俺整得一脸懵。。厥后照旧摇下车窗， ， ，，，，逮住一个外地老阿伯， ， ，，，，递了根烟， ， ，，，，用半生不熟哩福州话混着通俗话， ， ，，，，比划了半天， ， ，，，，老阿伯才哈哈一笑， ， ，，，，手一指：“憨仔， ， ，，，，你是要找吃鸡的吧？？？？？俺们这儿都叫它“上街老街”， ， ，，，，你说的那条路， ， ，，，，是内里一段， ， ，，，，卖柴火鸡、烧鸡公的店一家挨一家！” 哎呀， ， ，，，，这真是“踏破铁鞋无觅处， ， ，，，，得来全不费时光”。。?
咱先把这个名儿哩由来给恁掰扯清晰。。它基础就不是官方地名儿， ， ，，，，地图上也搜不着！这就是咱们这帮吃货网友给起哩“外号”。。详细位置， ， ，，，，就在闽侯县上街镇哩老街区焦点那一块， ， ，，，，特殊是靠近大学城那里哩一条老路。。为啥叫“鸡窝”咧？？？？？由于整条街放眼望去， ， ，，，，招牌上十家有八家都跟“鸡”有关！柴火鸡、烧鸡公、地锅鸡、椰子鸡、猪肚鸡…名堂多得能看花恁哩眼， ， ，，，，那阵势， ， ，，，，真跟进了鸡哩老窝一样， ， ，，，，故名“鸡窝一条街”， ， ，，，，形象得不得了！?
您可别小看这块地儿， ， ，，，，它火起来可不是一天两天了。。它紧挨着福州大学城， ， ，，，，几多届哩学生哥、学生妹儿， ， ，，，，青春里最好吃哩那一口， ， ，，，，几多都搁这儿解决哩。。自制、量大、味儿重、吃得热闹， ， ，，，，是它最大哩招牌。。用俺一个在福州上大学哩侄子哩话说：“叔， ， ，，，，你是不知， ， ，，，，期末考完了， ， ，，，，宿舍聚餐要是不来这儿整一顿烧鸡公， ， ，，，，那感受跟没放假一样！”您瞧瞧， ， ，，，，这都成一种仪式感了。。??
光说虚哩不中， ， ，，，，咱得来点着实哩。。俺那天晌午头儿到哩， ， ，，，，顺着味儿就进了一家看起来年头最老、人最多哩“老陈柴火鸡”。。店里头那叫一个热闹， ， ，，，，大灶台、大铁锅， ， ，，，，柴火噼里啪啦响， ， ，，，，香气直往鼻子里钻。。
招牌必点——柴火鸡/烧鸡公：这险些是每桌哩标配。。俺点了个烧鸡公， ， ，，，，亲眼看着老板从笼子里提出一只活蹦乱跳哩公鸡， ， ，，，，现宰现炒。。那大铁锅里， ， ，，，，酱料、啤酒、秘制辣油一股脑下去， ， ，，，，大火猛攻， ， ，，，，最后贴上玉米饼子， ， ，，，，盖上木锅盖焖。？？？？？且簧材， ， ，，，，热气腾腾， ， ，，，，鸡肉酱红油亮， ， ，，，，入口是嫩、弹、香、辣， ， ，，，，那股子镬气跟柴火香， ， ，，，，是家里煤气灶咋也做不出来哩味儿！配上吸饱了汤汁哩玉米饼， ， ，，，，哎呦， ， ，，，，给个仙人都不换！??
独家视角——看生意诀窍：俺跟老板老陈喷了一会儿。。他说， ， ，，，，他在这条街干了快二十年， ， ，，，，从一家小店干到现在三个门面。。他哩诀窍就三条：一是鸡必需是现杀哩跑山鸡， ， ，，，，二是柴火不可。。ㄓ霉玖献詈茫， ， ，，，，三是那一锅老汤底， ， ，，，，那是从开店留到现在哩“老根儿”。。他说现在一天能卖出去五六十只鸡， ， ，，，，旺季哩时间， ， ，，，，门口能排到马路牙子上。。您算算， ， ，，，，这一条街二三十家店， ， ，，，，这一天得“祛除”几多只鸡？？？？？这数据， ， ，，，，够吓人哩吧？？？？？
其他名堂：要是吃不了辣， ， ，，，，也有猪肚鸡、椰子鸡这种清淡鲜甜哩选择。；；；；； Ｉ杏械昙伊⒁， ， ，，，，搞什么“摇滚鸡”（着实是炸鸡）、“鸡煲蟹”。。但俺以为， ， ，，，，来这儿， ， ，，，，就得吃最土、最野哩那一口柴火味儿， ， ，，，，那才是灵魂！
喷了这么多， ， ，，，，恁要是心动了想去， ， ，，，，俺得给恁几点着实建议， ， ，，，，保准恁不亏损。。
最佳时间：万万别赶着正经饭点儿去！特殊是周五晚上跟周末， ， ，，，，那人多得能挤有身！俺建议恁要么下昼五点半之前到， ， ，，，，要么爽性晚上八九点再去吃夜宵。。横竖店家一般都开到后三更， ， ，，，，不愁没得吃。。?
怎么找：导航直接搜“上街镇市”或者“上街老街”， ， ，，，，到了那片儿， ， ，，，，把车找地儿停下， ， ，，，，然后就用鼻子闻， ， ，，，，随着人流走， ， ，，，，保准错不了。。那条街不算宽， ， ，，，，但烟火气十足， ， ，，，，一眼就能认出来。。
破费：这个恁放心， ， ，，，，人均50到80块钱， ， ，，，，能吃得肚儿圆。。柴火鸡、烧鸡公一般都是按斤称， ， ，，，，现挑现杀， ， ，，，，俺上次四个人点了一只五斤多哩鸡， ， ，，，，加了点涮菜， ， ，，，，总共花了不到三百， ， ，，，，还没吃完打包了。。性价比， ， ，，，，那是相当“得劲”！?
注重：那地方是老街， ， ，，，，停车位较量主要， ， ，，，，开车去哩老表得有点耐心。；；；；； Ｇ樾温， ， ，，，，就是那种热闹喧天哩大排档感受， ， ，，，，考究雅致清静格调哩， ， ，，，，那可能不太适合恁。。
问：详细地点究竟是哪个？？？？？
答：最准确的说法是福州闽侯县上街镇上街老街区域。。没有准确到“XX路XX号”， ， ，，，，那一整片餐饮群集区都是。。
问：哪一家最好吃？？？？？有推荐不？？？？？
答：这个真没法说“最”， ， ，，，，各家都有自己哩老主顾。。俺去哩“老陈”家不错， ， ，，，，尚有“胖子烧鸡公”、“阿武农家柴火鸡”口碑也挺硬。。俺哩履历是， ， ，，，，看哪家门口停哩外地车牌多、内里坐哩中晚年人多， ， ，，，，就往哪家钻， ， ，，，，基本错不了。。
问：除了鸡， ， ，，，，尚有别哩吃哩不？？？？？
答：有！虽然有！一些大点哩店， ， ，，，，卤味、烧烤、小龙虾、炒米粉这些都有。。但来了“鸡窝”， ， ，，，，主角儿咱照旧得吃鸡， ， ，，，，对吧？？？？？
问：卫生情形咋样？？？？？
答：大店、老店都还可以， ， ，，，，后厨咱也进不去， ， ，，，，但看客流量和开店年限， ， ，，，，应该是有基本包管哩。。大排档嘛， ， ，，，，咱追求哩主要照旧味道和气氛， ， ，，，，太较真儿就没意思啦。。
以是说啊， ， ，，，，老表们， ， ，，，，别再“闽侯县鸡窝一条街”长， ， ，，，，“闽侯县鸡窝一条街”短哩问啦。。它哩台甫儿叫上街老街美食群集区， ， ，，，，它哩灵魂是那股子粗犷、着实、热热闹闹哩市井烟火气。。它不细腻， ， ，，，，但解馋；；；；； ；不豪华， ， ，，，，但愉快。。关于在异乡打拼哩福建人， ， ，，，，它是家乡味儿；；；；； ；关于周边哩学生和住民， ， ，，，，它是深夜食堂。。?
下回再有朋侪问起， ， ，，，，恁就可以大大方方告诉他：“走！我带你去闽侯上街老街， ， ，，，，那儿有个‘鸡窝’， ， ，，，，咱去撮一顿！” 包管显得咱倍儿懂行！这趟探店， ， ，，，，值了！咱下回再喷点别哩好吃哩！?