哎呀呀，，，，，，可算寻着空儿写写俺这回去湘潭快餐巷子的履历咧！? 前阵子，，，，，，俺一个老伙计从外头回来，，，，，，非拽上俺去那儿“搓一顿”，，，，，，说是不吃后悔一辈子。。。。俺心说，，，，，，一个快餐巷子，，，，，，能有个甚稀奇？ ？？？效果一去，，，，，，好家伙，，，，，，人山人海，，，，，，香味儿飘出二里地！俺这肚里的馋虫就地就咕咕叫唤开咧。。。。今儿个，，，，，，俺就跟大伙儿好好谝谝（pin pin，，，，，，聊聊）这地方，，，，，，保准让你看得流哈喇子，，，，，，还能省下俩钱儿！?
先说清晰，，，，，，俺可不是那起子胡吹冒撂（吹捧）的人。。。。这回俺是实打实，，，，，，连着逛了三天，，，，，，吃了五家老店，，，，，，每家都点了招牌菜，，，，，，还跟掌柜的、老食客们唠了片晌。。。。为啥？ ？？？就为给大伙儿探个着实路数！你可甭小看这条巷子，，，，，，里头门道深着哩。。。。?
俺头一遭去，，，，，，也是晕头转向。。。。巷子不长，，，，，，总共就二三百米，，，，，，窄巴巴的，，，，，，双方挨挨挤挤全是铺面。。。。招牌一个比一个花哨，，，，，，喇叭声、炒菜声、招呼客人的声响混成一坨，，，，，，热闹得不可！?
跟巷口卖糖油粑粑的大爷一探询，，，，，，他才逐步悠悠跟俺说：“后生，，，，，，你是不知底。。。。这地界，，，，，，少说也有二十来个年头咧！早先就是几家厂子的食堂先生傅出来单干，，，，，，支个棚棚卖炒菜米饭。。。。味儿着实，，，，，，价钱也公正，，，，，，逐步滴，，，，，，做工的、跑车的、学生娃娃都爱来。。。。 ？？？诳谙啻，，，，，，铺子就越开越多，，，，，，成了现在这天气。。。。”
大爷还说，，，，，，别看现在啥菜系都有，，，，，，川湘菜、外地菜、面食、小吃俱全，，，，，，但骨子里照旧咱老黎民图个“快、好、省”。。。。一份两荤一素的盒饭，，，，，，现在也就卖十二三块，，，，，，米饭还管饱！这价钱，，，，，，在旁处怕是连碗像样的面都买不下。。。。数字摆在这儿，，，，，，能不火吗？ ？？？?
俺听着直颔首。。。。 ？？？刹皇锹铮∠窒衷谏抖脊，，，，，，寻个地方又能解馋又不敢钱包，，，，，，可真是禁止易。。。。这条巷子，，，，，，倒成了俺们这些通俗人的“美食自留地”咧。。。。
光说不可，，，，，，咱得上硬货。。。。俺这回是豁出去咧，，，，，，专挑那些门口步队排得长、桌椅油光锃亮、外地口音多的铺子进。。。。下头这五家，，，，，，是俺一家家吃过来的，，，，，，优劣咱都摆到明面上说！?
头一家：“老陈记锅灶”?
这家卖的是湘式小炒快餐，，，，，，掌柜的是个湘潭先生傅。。。。俺点了他们的招牌辣椒炒肉饭。。。。端上来，，，，，，肉片给得扎实，，，，，，辣椒煸得喷香，，，，，，油光红亮，，，，，，看着就下饭！一筷子下去，，，，，，哎呀，，，，，，谁人锅气！肉嫩，，，，，，椒香，，，，，，咸鲜里头透着股辣劲儿，，，，，，就着吃，，，，，，俺愣是干下去三碗米饭！? 价钱是14块一份。。。。弱点是饭点人太多，，，，，，得拼桌，，，，，，等位子要有点耐心。。。。
第二家：“李姨妈蒸菜馆”?
这家是另一种路数，，，，，，全是小钵子蒸菜，，，，，，一溜摆开，，，，，，能有二三十种。。。。俺挑了个粉蒸排骨、梅菜扣肉再加个清炒时蔬。。。。蒸菜嘛，，，，，，考究个原汁原味。。。。排骨蒸得脱骨，，，，，，肉香混着米粉香；；；梅菜扣肉，，，，，，肥而不腻，，，，，，入口即化。。。。这一份组合是16块。。。。吃起来胃里舒坦，，，，，，不油腻，，，，，，适合不咋能吃辣的人。。。。李姨妈说，，，，，，她家一天能卖出去三四百份，，，，，，都是老主顾。。。。
第三家：“王哥猪脚饭”?
这家店就卖一样，，，，，，隆江猪脚饭。。。。但就这一样，，，，，，做出了名堂！猪脚卤得那叫一个到位，，，，，，色泽红亮，，，，，，软烂入味，，，，，，用筷子一夹就断。。。。配上酸菜、卤蛋和浇了卤汁的米饭，，，，，，哎呀，，，，，，香迷糊了！一份15块，，，，，，猪脚给泰半只。。。。王哥跟俺吹，，，，，，说他家卤水是祖传的，，，，，，用了十几年没断偏激。。。。俺信！谁人醇厚的滋味，，，，，，别处真吃不着。。。。?
第四家：“刘三姐重庆小面”?
想吃点汤汤水水、麻麻辣辣的，，，，，，来这家没跑。。。。俺要了碗豌杂面。。。。面条是碱水面，，，，，，筋道；；；肉臊子炒得干香，，，，，，豌豆炖得绵软。。。。重点是他家那勺油辣子，，，，，，香而不燥，，，，，，麻味十足。。。。一碗下肚，，，，，，额头冒汗，，，，，，全身通透！价钱是12块。。。。刘三姐说，，，，，，辣椒、花椒都是老家寄来的，，，，，，味道才正。。。。
第五家：“无名快餐”（俺自己起的）?
这家连个正经招牌都没，，，，，，就在巷子最里头，，，，，，支着两口大锅炒菜。。。。但排队的人最多！他家是“大锅菜，，，，，，小份打”，，，，，，一盆盆炒好的菜摆着，，，，，，你自己指要哪样。。。。俺打了份红烧带鱼、家常豆腐和炒青菜。。。。你猜几多钱？ ？？？拢共才11块！? 味道就是家里妈做的那种感受，，，，，，质朴，，，，，，但吃着放心。。。。掌勺的大叔说，，，，，，他不开店，，，，，，就租个摊位，，，，，，本钱低，，，，，，以是卖得自制，，，，，，薄利多销。。。。这份着实，，，，，，俺得竖大拇指！?
吃了这么一圈，，，，，，俺可不止是长了肉，，，，，，还摸出点门道来。。。。想吃得好又花得少，，，，，，你得这么来：
首先，，，，，，挑对时间！? ?
饭点（中午11点半到1点，，，，，，晚上5点半到7点）人最多，，，，，，挤得慌，，，，，，有些菜还可能卖完。。。。俺建议你要么及早，，，，，，11点前往；；；要么赶晚，，，，，，1点厥后。。。。人少，，，，，，清静，，，，，，菜也齐全。。。。俺实测，，，，，，晚上7点后去“王哥猪脚饭”，，，，，，有时间还能遇上买一送卤蛋的活动！
其次，，，，，，学会“拼着吃”！? ??
要是两三个朋侪一块去，，，，，，万万别一人守着一家店。。。。俺的绝招是：一人去一家店，，，，，，买上招牌，，，，，，然后凑到一块吃！好比，，，，，，从“老陈记”打份辣椒炒肉，，，，，，从“李姨妈”端份蒸菜，，，，，，再从“无名快餐”打份青菜。。。。人均照旧15块左右，，，，，，但能尝到三四种口胃，，，，，，美得很！这叫“美食共享经济”，，，，，，俺自创的。。。。?
最后，，，，，，留心“隐藏菜单”！? ?
好多老店有不可文的规则，，，，，，或是给熟客的“加料”。。。。好比“刘三姐小面”，，，，，，你要是说“多来一勺豌豆”，，，，，，她通常笑眯眯就给加了，，，，，，不加钱。。。。再好比“老陈记”，，，，，，点饭时说要“菜汤泡饭”，，，，，，他会给你多浇一勺鲜香的菜汤，，，，，，米饭更入味。。。。这些小窍门，，，，，，多跟老板、周围的老食客唠两句，，，，，，准能挖出来。。。。
问：恁（你）说滴这巷子，，，，，，详细在湘潭哪坨咧？ ？？？俺咋找？ ？？？?
答：好找得很！你导航直接搜“湘潭快餐巷”? 就行，，，，，，在雨湖区那里。。。；；；蛘咦坏健癤X站”（为；；；ひ私详细站名略），，，，，，下车往南走个百十米，，，，，，闻到香味就到咧！着实不可，，，，，，逮个外地人问“用饭自制的巷子”，，，，，，他保准给你指到这儿。。。。?
问：一个人去吃，，，，，，点几多合适？ ？？？怕铺张又怕不敷吃。。。。?
答：放心！这儿大部分快餐店，，，，，，米饭都是不限量添的。。。。你先点一份标配的饭菜，，，，，，一般也就十二三块。。。。要是不敷，，，，，，举手跟老板说“加饭”，，，，，，他立马给你端来一大碗，，，，，，不另收钱。。。。菜量也给得实诚，，，，，，正常饭量，，，，，，一份管饱。。。。
问：卫生状态咋样？ ？？？看着有点旧，，，，，，吃坏肚子咋整？ ？？？?
答：俺吃了三天，，，，，，肠胃一点事儿没有。。。。真话实说，，，，，，情形是嘈杂、旧了点，，，，，，但俺留心看了，，，，，，菜都是现炒现卖，，，，，，油也用得清亮，，，，，，不像那重复用的“老油”。。。。掌柜的自己也在这吃，，，，，，他们更怕失事砸招牌。。。。虽然，，，，，，你要是肠胃特殊金贵，，，，，，那就挑“李姨妈蒸菜馆”那种，，，，，，蒸煮的，，，，，，更稳当。。。。?
问：除了恁说的这些，，，，，，尚有啥推荐的不？ ？？？?
答：有！巷子口下昼常有个推车卖臭豆腐的姨妈，，，，，，她家的臭豆腐，，，，，，外酥里嫩，，，，，，汤汁绝了，，，，，，5块钱一小份。。。；；Ｉ杏屑衣绿豆沙的，，，，，，2块钱一杯，，，，，，冰冰冷凉，，，，，，解辣又解腻。。。。这些“边角料”美食，，，，，，你可别错过！?
谝了这么多，，，，，，俺嘴又馋了。。。。? 说一千道一万，，，，，，湘潭快餐巷子，，，，，，它不但是条用饭的街，，，，，，更是个有烟火气、有人情味的地方。。。。在这儿，，，，，，你能花最少的钱，，，，，，吃到最扎实的味道，，，，，，望见最鲜活的生涯。。。。
咱老黎民图个啥？ ？？？不就图个吃得舒心、活得省心嘛！下回你要是去湘潭，，，，，，或者馋虫犯了不知吃啥，，，，，，记得去这条巷子转转。。。。按俺说的，，，，，，挑家老店，，，，，，点个招牌，，，，，，保准你吃得嘴角流油，，，，，，肚儿圆圆，，，，，，临走还得琢磨：“明天再来吃哪家？ ？？？”
要是去了以为好，，，，，，回来记得给俺点个赞！要是吃了以为不平，，，，，，也接待来跟俺“辩说”，，，，，，俺等着！?