哎,,,,,提及这个三里桥,,,,,额可是有一肚子话要唠!前阵子,,,,,屋里头亲戚来苏州耍,,,,,临走念叨着想带点儿“真苏州”味道的点心,,,,,不要观前街那些包装花哨的。。。。。。额一拍胸脯:“放心,,,,,包在额身上!”效果可好,,,,,为这一句话,,,,,额自个儿先在三里桥这地界儿兜兜转转,,,,,踩了三回坑,,,,,花了不少冤枉钱,,,,,才算摸着门道。。。。。。? 今儿个就把额这“学费”换来的履历,,,,,一五一十倒给大伙儿。。。。。。在苏州三里桥究竟该买甚、去谁家买、咋买划算,,,,,看完这篇,,,,,保你门儿清,,,,,绝不走额的老弯路!
头一回额去,,,,,跟大部分头趟来的朋侪一样,,,,,直奔着那几家门口排长队、灯箱亮晃晃的铺子去了。。。。。。心里还想,,,,,人多肯定赖不了!
第一家,,,,,卖“正宗苏州桂花糕”的,,,,,一盒六个,,,,,卖相是真不赖,,,,,三十八。。。。。。额欢快奋兴提回家,,,,,一翻开,,,,,硬的能硌牙!桂花香??????那是香精味!吃起来粉乎乎的,,,,,齁甜。。。。。。一家子一人尝了一口,,,,,再没人动第二下。。。。。。妥妥的“一次性照相道具”。。。。。。
第二回,,,,,额学精了,,,,,不排队了,,,,,专挑巷子口推小车的老阿婆买。。。。。。称了点自称是“自家晒的”豆腐干,,,,,效果咸的没法空口吃。。。。。。问她咋这么咸,,,,,阿婆摆摆手,,,,,说“苏州生齿重嘛”。。。。。。厥后跟外地同事一说,,,,,人笑得直不起腰:“额们吃面都不放那多盐!你肯定被‘旅游专线’给诓了!”
第三回,,,,,想着买点“时令货”,,,,,看到有卖“现蒸”的鲜肉月饼,,,,,热腾腾的。。。。。。买了好几个,,,,,一咬开,,,,,里头的肉馅又小又散,,,,,一股子冷冻肉的味道,,,,,外皮也软塌塌不酥。。。。。。真是乘兴而去,,,,,没趣而归。。。。。。经由这三回,,,,,额算是明确了,,,,,在三里桥买工具,,,,,眼睛要毒,,,,,步子要偏,,,,,不可随大流。。。。。。
吃了好几回亏,,,,,额最先随着早上买菜归来的姨妈爷叔走,,,,,看他们在哪儿停,,,,,额就在哪儿停。。。。。。这么着,,,,,还真给额挖出几家“宝藏店”,,,,,亲测好吃不贵,,,,,是街坊邻人认可的味道。。。。。。
“老沈”糕团:?位置有点隐藏,,,,,在一个住民楼的小门面里,,,,,早上七点就开。。。。。。他家的桂花猪油糕和薄荷拉糕是一绝!尤其是猪油糕,,,,,蒸热了吃,,,,,猪油晶莹,,,,,甜而不腻,,,,,桂花香是实着实在腌进去的,,,,,不是浮在外貌。。。。。。一斤十来块钱,,,,,用油纸一包,,,,,味道正得很。。。。。。?
“阿四”卤味:下昼三点才出摊,,,,,卖一个来钟头就收。。。。。。主要就两样:五香酱肉和熏鱼。。。。。。额头一次见着有人用小锅单独给额切一块肉,,,,,现场浇汁拌好。。。。。。酱肉酥烂入味,,,,,肥而不腻;;;;;;熏鱼炸得透,,,,,糖醋汁挂得牢,,,,,连骨头都是酥的。。。。。。价钱比真空包装的贵点,,,,,但值!
“潘记”点心铺:专做鲜肉月饼和蟹壳黄。。。。。。他家的月饼,,,,,外皮是真酥,,,,,一碰就掉渣,,,,,肉馅是个紧实的肉丸子,,,,,带着汤汁,,,,,趁热吃要小心烫嘴。。。。。。四块五一个,,,,,比那些“着名品牌”着实多了。。。。。。秋天尚有现剥的蟹粉鲜肉月饼,,,,,那叫一个鲜!
“无名”茨菰片:就在桥堍下,,,,,一个老爷爷摆个小煤炉,,,,,现炸现卖。。。。。。茨菰片炸得金黄焦脆,,,,,撒上细盐和一点点辣椒粉,,,,,五块钱一小袋,,,,,边走边吃,,,,,“咔哧咔哧”,,,,,比薯片香一百倍!这可是额小时间的味道,,,,,没想到在这儿遇着了。。。。。。
“赵姨妈”腌货铺:想带点能放住的,,,,,就来这儿。。。。。。酱汁肉、爆鱼、尚有种种酱菜。。。。。。她家味道偏甜口,,,,,是老苏州的家常味。。。。。??????梢猿檎婵,,,,,带走不怕坏。。。。。。额最爱她家的玫瑰大头菜,,,,,切丝拌香油,,,,,能就两碗粥!
你要是光买了就走,,,,,那可真是亏大发了!三里桥这一片,,,,,买是主线,,,,,逛是精髓。。。。。。额给你妄想个不绕路的“逛吃”蹊径:
最好是早上八九点来。。。。。。先到“老沈”糕团,,,,,买两块热乎乎的糕,,,,,边吃边沿着河滨走。。。。。??????纯老人家在河滨下棋、晒太阳、唠嗑,,,,,那才是活生生的苏州清早。。。。。。顺着河走到桥边,,,,,买袋“无名”茨菰片,,,,,听听油锅的滋啦声。。。。。。
然后拐进旁边的小巷子,,,,,别看窄,,,,,里头藏着不少老式剃头店、裁缝铺,,,,,时光在这儿走得很慢。。。。。;;;;;;斡频娇熘形,,,,,去“潘记”买两个刚出炉的鲜肉月饼,,,,,那知足感,,,,,啥大餐都比不了。。。。。。
下昼要是尚有劲,,,,,可以去周围的老茶楼坐坐。。。。。。一块钱一碗的茶,,,,,能喝一下昼,,,,,听隧道的苏州评弹(虽然不是专业场子,,,,,但味道对)。。。。。。等下昼三点半,,,,,准时去“阿四”卤味摊子排队,,,,,把晚饭的硬菜搞定。。。。。。这么一圈下来,,,,,你带走的就不但是吃的,,,,,是一整个苏州老城的午后。。。。。。
问:这些店都好找吗??????要用导航不??????
答:? 除了“老沈”糕团要稍微记下门牌(中山路那条巷子进去右手边第三家),,,,,其他的,,,,,记着额说的特征——排队的老面目、不起眼的小摊、牢靠的出摊时间,,,,,比导航好使!到了周围,,,,,用鼻子闻,,,,,用眼睛找外地人,,,,,准没错。。。。。。
问:想多买点送人,,,,,哪家最“有体面”又好吃??????
答:? 要额说,,,,,“有体面”不如“有心意”。。。。。。真空包装的“赵姨妈”酱汁肉、爆鱼,,,,,和“潘记”的蟹壳黄(这个不易坏),,,,,组合一下,,,,,再用个悦目的布袋一装,,,,,跟人说“这是额在苏州老街排队买的”,,,,,比啥豪华礼盒都强!?
问:开车去利便吗??????
答:? 可万万别开车去!那里是老街区,,,,,路窄,,,,,基础没地儿停。。。。。。坐地铁或者公交到周围,,,,,腿儿着去,,,,,才是准确的翻开方式。。。。。。边走边看,,,,,兴趣都在路上。。。。。。
以是说啊,,,,,在三里桥买工具,,,,,它不像在超市,,,,,明码标价摆在货架上。。。。。。它更像一场小小的探险,,,,,需要你用点心思,,,,,带点耐心。。。。。。那些最好的味道,,,,,往往没有响亮的招牌,,,,,却有着最忠实的街坊客源。。。。。。额花了冤枉钱,,,,,走了冤枉路,,,,,总算帮大伙儿探明晰道儿。。。。。。希望你去的时间,,,,,能避开那些华而不实的“坑”,,,,,直捣黄龙,,,,,找到那些藏在皱纹里、烟火里的真苏州味道。。。。。。去了记得回来跟额唠唠,,,,,看你找着了没!?