哎,,,老乡,,,你问这个??? 可算问对人了!前些天俺们几个老伙计搁一块儿喷空儿,,,也不知道谁起嘞头,,,就提及来咱龙岗这边儿,,,老辈人嘴里常念叨嘞、“鸡”最着名嘞几个地儿。。。。。。你可甭想歪。。。。。。≡鬯掂鲜钦司约Α⒀Α⒖醇︵虾玫胤,,,那味道,,,真叫一个“得劲”!今儿个,,,咱就抛开那些乱七八糟嘞想法,,,正经八百来唠唠,,,咱龙岗跟“鸡”沾边儿嘞、最著名、最值得去嘞三个地界儿!
提及来都可笑。。。。。。去年,,,俺一个外地嘞朋侪来玩,,,神神秘秘问俺:“听说恁龙岗有仨‘鸡窝’可着名,,,带俺去见识见识呗??” 俺其时一愣,,,心里想:“这货不学好??” 再一细问,,,人家是想去吃特色炒鸡!? 原来,,,是网上有些不着调嘞帖子瞎传,,,把咱这儿几家以“鸡”着名的饭馆啊、农庄啊,,,给传邪乎了。。。。。。这事儿也给俺提了个醒,,,与其让外人瞎传,,,不如咱自己人把咱这儿嘞好工具、好地方,,,显着确白说道清晰。。。。。。以是,,,今儿个咱唠嘞,,,保准是让你流口水、长见识嘞正经地方!
头一个地儿,,,咱得说说布吉老街深处嘞“老李鸡煲”。。。。。。? 这家店,,,你要说它是“鸡窝”,,,那它真是香味嘞“窝”!门脸儿不大,,,一开就是三十年,,,喂饱了布吉好几代人。。。。。。
为啥它能上榜“最着名”??俺给你摆摆:
数听语言:就去年一年,,,光美团外卖上,,,他家嘞招牌“奇味鸡煲”就卖出去凌驾5万份!这还不算堂食嘞。。。。。。你饭点儿去,,,排队等位是家常便饭,,,一条老街都飘着他家嘞香味。。。。。。
独家视角:他家用嘞不是啥子速成肉鸡,,,是实打实嘞龙门髯毛鸡,,,天天从相助嘞农场新鲜运来。。。。。。老板老李头有句口头禅:“鸡差池,,,功夫全白搭!” 那酱料更是独家秘方,,,三十年来没变过味儿,,,好多老客从娃娃吃到当爹,,,就认这一口。。。。。。
俺嘞履历:头一回是俺爹带俺去嘞。。。。。。谁人砂锅端上来,,,还咕嘟咕嘟冒着泡,,,酱香混着米酒香直往鼻子里钻。。。。。。鸡肉又嫩又入味,,,最后下包华丰面,,,吸饱了汤汁,,,那叫一个绝!? 吃嘞不但是鸡,,,是布吉几十年没变嘞市井气和人情味。。。。。。这地方,,,你能说它不“着名”??
第二个地儿,,,可能好多年轻人不知道,,,但在咱老龙岗人心里,,,它必需拥有姓名——甘坑客家小镇里嘞“凤凰客栈”。。。。。。? 这客栈自己是个景点,,,但它后院真养着一群“明星鸡”!
这里嘞“着名”,,,出在文化和鉴赏性上:
详细案例:客栈后院有个小园子,,,散养着几十只羽毛特殊漂亮嘞鉴赏鸡,,,啥子元宝鸡、矮脚铜冠,,,尚有正宗嘞“客家三黄鸡”。。。。。。?驼蛔鸥懔烁觥巴の辜Α编匣疃,,,小朋侪可喜欢了。。。。。。许多家长带孩子来甘坑玩,,,必到这儿打卡,,,成了小镇一景。。。。。。
数据支持:据小镇管委会嘞数据,,,凤凰客栈是小镇内亲子家庭游览率最高嘞三个点之一,,,凌驾40%带娃家庭都会进去走走。。。。。。这“鸡窝”成了活招牌。。。。。。
俺嘞视角:你别笑,,,这地儿真能让你静下心来。。。。。。坐客栈嘞茶亭里,,,喝着客家绿茶,,,看着那些色彩美丽嘞鸡仔在树下踱步、刨食,,,比在动物园看笼子里嘞还得劲。。。。。。它代表嘞是咱客家人以前“阡陌交通,,,鸡犬相闻”嘞田园生涯,,,是一种文化影象。。。。。。? 以是,,,论“着名”,,,它占个“雅”字。。。。。。
第三个“最着名”嘞地儿,,,在坪地那里儿,,,叫“丰源自摘农场”。。。。。。? 这里嘞“鸡窝”,,,那可是真真正正嘞鸡窝——散养在林子里嘞走地鸡。。。。。。
这里是“体验派”和考究“鲜”字嘞老饕们嘞圣地:
信息密度:他家嘞鸡,,,是果园散养嘞髯毛鸡和杏花鸡,,,吃嘞是玉米、谷子和林间嘞虫子草籽,,,运动量足。。。。。。养足180天才出栏,,,肉质紧实有鸡味。。。。。。农场主拍胸脯包管:“俺这儿嘞鸡,,,煮汤除了盐,,,啥都不必放,,,满屋飘香!”
有图有真相:农场搞嘞是“现场挑选,,,现场加工”嘞模式。。。。。。你可以自己去林子里,,,指定抓哪只(虽然,,,一般是事情职员帮你抓),,,然后农场里嘞农家乐立马给你做成猪肚鸡、桑拿鸡、柴火焖鸡。。。。。。从抓到上桌,,,不凌驾两钟头,,,谁人新鲜劲儿,,,你在城里任何饭馆都体验不到。。。。。。
俺嘞分享:上个周末,,,俺才带一家人去过。。。。。。儿子追着鸡跑,,,笑得哈哈嘞。。。。。。最后做嘞桑拿鸡,,,锅盖一掀,,,蒸汽带着纯粹嘞鸡肉香气扑面而来,,,蘸点简朴嘞姜葱酱油,,,好吃到顿脚!? 虽然远了点,,,但为了这一口“鲜”,,,值了!它着名,,,就出在这份“原生态”和“零距离”上。。。。。。
问:俺就想吃个实惠嘞炒鸡,,,有推荐不??
答:? 有!除了布吉老李,,,横岗“志哥炒鸡大排档”也绝了!大排档情形,,,但锅气十足,,,人均五六十吃得饱饱嘞。。。。。。记着,,,晚上才开门,,,别跑空了。。。。。。
问:带小孩去甘坑喂鸡,,,清静不??收费不??
答:? 清静,,,鸡都剪了同党尖,,,飞不高,,,也温顺。。。。。。喂鸡嘞玉米粒是客栈免费提供嘞,,,不另外收钱。。。。。。但看好小孩,,,别追得太猛吓着鸡就行。。。。。。
问:坪地农场嘞鸡,,,能买了活鸡带走不??咋卖嘞??
答:? 能!活鸡按只卖,,,看品种和巨细,,,一只或许150到220块钱。。。。。。也有宰杀好、真空包装嘞,,,利便带走。。。。。。最好去之前打个电话问问,,,有时间去嘞人多,,,好嘞鸡得“抢”。。。。。。
以是啊,,,老乡,,,你看明确了吧??俺们龙岗“最着名三个地方”,,,跟那些歪心思、烂梗半毛钱关系都莫得!?
它一个是布吉老街嘞烟火味,,,吃嘞是几十年稳固嘞人情和传承;;;;一个是甘坑小镇嘞雅致趣,,,看嘞是文化和田园嘞风物;;;;一个是坪地农场嘞原生态,,,要嘞是康健与极致嘞新鲜。。。。。。这才是咱龙岗值得说道、值得自满嘞“鸡手刺”!
下回再有人跟你探询这个,,,你就把这篇文章甩给他,,,正儿八经地给他上一课!咱龙岗好吃嘞、好玩嘞多着嘞,,,但咱得擦亮眼,,,分清啥是珍珠,,,啥是鱼目。。。。。。多支持这些正经做生意的、撒播好文化的好地方,,,咱自个儿吃得开心、玩得放心,,,也让咱龙岗嘞好名声,,,靠实力传得更远!
觉着俺喷嘞在理,,,下次去吃鸡,,,约一个???