哎妈呀，，哥们儿姐们儿，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。你是不是也跟俺当初似的，，翻开手机一搜“滁州品茶”，，瞅着那老些个推荐，，脑瓜子嗡嗡的，，究竟哪家是正经玩意，，哪家是瞎搅人的，，心里一点儿谱没有？？ ？别急，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了，，真金白银喝出来的履历，，今天全给你抖落出来，，保准让你看得得劲儿，，喝得愉快！?
先说好了，，在咱这儿，，“品茶”品的就是茶和水，，是谁人气氛和考究，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿，，看一家茶舍修得那叫一个气派，，仿宋的院子，，价钱也“挺气派”，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝，，水温压根差池，，茶叶也没醒开，，一股子青涩味锁在嘴里，，钱花得贼憋屈。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上，，门脸儿不咋起眼，，老板可能就是自家有茶山的茶农，，那茶，，才是正经工具。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家，，老板娘是母女俩，，话未几，，但看你坐下来，，不问你点啥贵的，，先给你上一杯“迎客茶”，，是自家炒制的野茶，，不要钱。。你喝好了，，她才逐步给你先容。。俺点了一壶“滁菊贡韵”，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎，，茶叶放进去，，轻轻摇一摇让你闻干茶香，，接着悬壶高冲，，看着茶叶在碗里翻跟头，，那香气“呼”一下就上来了，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右，，能坐一下昼，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴，，里头规则多了去了，，咱不必学得那么死板，，但知道点儿基本门道，，不掉价，，还能喝出更好的味儿。。例如说烫杯温壶，，那不是穷考究，，是为了让茶具温度上去，，更好引发出茶香。。茶叶也不可胡乱往里一扔，，水和茶的比例，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿，，稍稍兴起一点儿，，就差不离了。。
最主要的，，是“看茶沏茶”。。差别的茶，，性子纷歧样。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊，，它就不可用滚开的水去砸，，85度左右的水，，沿着杯壁逐步注下去，，看着菊花一朵朵舒睁开，，汤色清亮，，喝起来甘甜，，清热下火效果贼好。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶），，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右），，并且不可闷，，快冲快出，，否则嫩芽就被烫坏了，，喝起来发苦。。这些工具，，你稍微问一句，，老板一般都愿意跟你说，，比你自个儿瞎琢磨强百套。。
光品茗，，嘴里容易淡出个鸟来，，也得有点儿茶点配着。。但这搭配也有说法，，不可瞎配，，抢了茶的风头。。在滁州品茶，，有几样点心是绝配。。首推“琅琊酥糖”，，这可是正经滁州特产，，层层叠叠的酥皮，，里头是芝麻、桂花馅儿，，甜而不腻，，入口即化。。你喝一口清雅的绿茶，，再来一小块酥糖，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰，，那感受，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”，，尤其是春天去的时间，，许多茶舍会自己做一些。。用新鲜艾草汁和糯米做的，，绿油油的，，带着一股子清新的草药香，，口感软软糯糯，，微甜，，特殊解茶水的“寡”。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生，，嘿，，您别笑，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿，，一咸一淡，，滋味相互抬着，，越喝越有！记着喽，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的，，那味儿太冲，，啥好茶也给你祸殃完了。。
Q1：在滁州品茶，，人均或许几多钱算正常？？ ？
A1： 这得分地儿。。景区里头、装修贼豪华的，，一壶茶上百甚至几百是常事。。但按俺的履历，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍，，人均50-100块钱，，就能喝到不错的外地茶，，享受挺好的服务了。。性价比最高的是自己带点好茶叶，，付个二三十的位费，，让茶舍提供水和茶具。。
Q2：第一次去，，点啥茶禁止易蜕化？？ ？有啥推荐不？？ ？
A2： 头回生，，二回熟。。第一次去，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？ ？” 通常 ；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。这两样是滁州招牌，，价钱透明，，味道接受度高。。喜欢清鲜口感的点前者，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者，，准没错。。
Q3：一个人去品茶，，会不会挺尴尬的？？ ？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了，，看看书，，处理点事情，，或者就跟老板唠嗑。。许多茶舍老板都挺能唠，，你只要愿意启齿，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史，，反而是一次挺有意思的体验。。放心去，，没人瞅你。。
行了，，絮絮叨叨说了这么老多，，焦点就一句话：在滁州品茶，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅，，相信自己的鼻子和眼睛，，进去感受一下气氛。。茶，，说究竟是个入口的工具，，惬意、对味儿，，比啥都强。。希望俺这点儿折腾出来的履历，，能让你在滁州少走弯路，，真正品到一杯好茶，，享受一个自在的下昼。。要是按着俺的攻略找着好地方了，，记得回来跟俺唠唠。。 ?