介可有点儿意思了哎!前些日子刷手机,,,,,满屏介是“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,好么,,,,,给我看馋了!咱介人儿,,,,,就耐琢磨点儿吃食,,,,,心说嘛快餐能火成介样儿??非得去趟一趟不可!您还甭说,,,,,这一去,,,,,还真让我咂摸出点儿门道来,,,,,跟您好好唠唠。。。。?
一、头回探店:好家伙,,,,,介队排的!
那天我特意挑了个不是饭点儿的时间去的,,,,,琢磨着人能少点儿。。。。好么,,,,,离老远就望见乌泱泱一堆人!队尾巴都快甩到马路牙子上了。。。。我一看表,,,,,下昼三点半!嘛情形啊这是???
我凑已往跟一排队的年迈搭咯:“年迈,,,,,介店嘛好吃的??值当排介么长队??”年迈一乐:“嘿,,,,,您头回来吧??值!您就排着吧,,,,,保准不白来!”我一看,,,,,行嘞,,,,,排着吧!足足等了四十来分钟,,,,,腿都站酸了,,,,,可算挪到店门口了。。。。
店头不大,,,,,挺亮堂,,,,,玻璃擦得锃亮,,,,,能瞅见里边儿操作。。。。闻着那炸鸡的香味儿,,,,,混淆着一种说不上来的香料味,,,,,嘿,,,,,我肚子里的馋虫立马就闹腾起来了!?
二、味儿嘛样儿??我跟您细掰扯掰扯!
排到了,,,,,我嘛都想来点儿尝尝!点了他们家主打的“秘制大鸡排”、“藤椒鸡腿堡”,,,,,尚有一盒“甘梅地瓜条”。。。。我找了个地儿坐下,,,,,赶忙开造!
先说这鸡排:跟寻常吃的那软趴趴裹一堆面的纷歧样。。。。个头儿是真足实,,,,,比脸都大!外皮炸得金黄,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,倍儿脆!要害里边儿的肉,,,,,嘿,,,,,一点儿不柴,,,,,还滋滋冒汁儿呢!腌的味儿也奇异,,,,,咸香里透着股淡淡的甜,,,,,尚有一丢丢蒜香,,,,,回味无限。。。。我估摸着,,,,,一天光这鸡排就得卖出去小一千块!?
再说这藤椒鸡腿堡:介可是个新鲜玩意儿!面包胚子软乎,,,,,炸鸡腿肉厚实。。。。点睛之笔就是那层绿汪汪的藤椒酱!一入口,,,,,麻嗖嗖的劲儿“腾”一下就上来了,,,,,但又不是干辣,,,,,是那种清新的麻,,,,,紧接着是鸡肉的香,,,,,条理感绝了!不可吃麻的可得稳重点,,,,,但好这口儿的,,,,,保你吃完还想!??
甘梅地瓜条:算是解腻神器。。。。地瓜条炸得外脆里糯,,,,,甜丝丝的,,,,,上边撒的甘梅粉,,,,,酸酸甜甜,,,,,一口接一口,,,,,基础停不下来。。。。我发明差未几每桌都点了一份,,,,,标配!
我一边吃一边视察,,,,,发明他们出餐速率着实不慢,,,,,但架不住人多。。。。后厨几个小哥大姨手脚麻利得跟流水线似的,,,,,炸鸡的油锅看着也清亮,,,,,不是那黑乎乎的老油,,,,,介点让人放心。。。。???
三、它凭嘛这么火??我琢磨出几点道道
吃完回来,,,,,我琢磨了一起。。。。你说南昌卖炸鸡的地儿海了去了,,,,,凭嘛它“立异二路”介家就出圈了??我寻思着,,,,,有这么几条:
首先,,,,,味道真下功夫了。。。。不是那种流水线的标准味儿,,,,,能吃出自家调料的特色。。。。像那藤椒味,,,,,在别地儿就很少见,,,,,捉住了年轻人喜欢“猎奇”和“刺激”口胃的心理。。。。
其次,,,,,性价比拿捏得死。。。。我这一大盘子,,,,,花了不到四十块钱,,,,,吃得顶饱儿。。。。鸡排15块,,,,,汉堡12块,,,,,在现在这物价下,,,,,绝对是“学生党”和打工人的福音。。。。我瞄了眼周围,,,,,确实年轻人居多。。。。
再者,,,,,会搞“口碑撒播”。。。。店里有活动,,,,,发朋侪圈或者短视频平台打卡,,,,,能免费得杯酸梅汤。。。。您看吧,,,,,店里吃的人,,,,,好多都举着手机拍。。。。这一传十,,,,,十传百,,,,,流量不就来了吗??我预计网上那些视频,,,,,好多就是这么来的。。。。?
最后,,,,,名字和所在成了IP。。。。“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,听起来就跟“XX路网红店”似的,,,,,地点直接酿制品牌名,,,,,好记又有话题性,,,,,各人提及来都带地名,,,,,撒播起来自带坐标。。。。
虽然了,,,,,也有不尽如人意的地方。。。。好比排队时间确实长,,,,,门口等得心烦;;;店小。。。,,,,座位少,,,,,许多人只能打包或者站着吃。。。。要是能在旁边扩个堂食的地儿,,,,,体验能更好。。。。
【FAQ环节】
问:价钱究竟贵不贵??
答:至心不贵!人均25-35块钱能吃挺好,,,,,鸡排、汉堡、小吃、饮料基本都在8-15块之间,,,,,在快餐里算良心价了。。。。?
问:值得排长队吃吗??
答:要是排队凌驾半小时,,,,,您就得掂量掂量了。。。。味道确实不错,,,,,有特色,,,,,但若是时间本钱太高,,,,,期待值拉得太满,,,,,可能反而以为不值。。。。建议错开饭点儿去。。。。
问:除了鸡排和汉堡,,,,,尚有嘛推荐的??
答:藤椒无骨鸡块您试试!适合边追剧边啃,,,,,过瘾!尚有奶香芝士棒,,,,,能拉丝,,,,,小孩和女人们可能更耐吃。。。。
问:卫生情形咋样??
答:我目测还行,,,,,操作间能望见,,,,,员工都戴帽子口罩,,,,,油也清新。。。。但事实店小人多,,,,,岑岭期难免忙乱,,,,,介种小店,,,,,就别对标五星级旅馆后厨啦,,,,,眼不见为净,,,,,吃着香就得!
结语:
总而言之啊。。。,,,,这“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,能火起来确实不是全靠忽悠。。。。味道上有两把刷子,,,,,价钱上够实惠,,,,,再加上网络推波助澜,,,,,就成了征象级的小店了。。。。它可能没那么神乎其神,,,,,但绝对是家“途经值得一试,,,,,吃了不会后悔”的接地气美食。。。。
要是您也耐尝个鲜,,,,,又好炸鸡这口儿,,,,,无妨去排个队试试。。。。记着咯,,,,,买完了趁热吃,,,,,那股子脆劲儿和香劲儿,,,,,才是灵魂!凉了,,,,,可就不是内个意思了!您要是去了,,,,,以为我说的在理,,,,,回来给我点个赞!要是以为欠好吃……那也不可赖我,,,,,众口难调嘛!? 得嘞,,,,,咱就唠到这儿,,,,,下回有嘛好吃的,,,,,再跟您分享!