哎,,,,,,提及来真能笑死人!? 上个月,,,,,,俺家那口子非嚷着想吃隧道哩贵阳烤豆腐,,,,,,说非得是头桥那片老巷子里哩才够味。。。俺这外地女婿,,,,,,一听“头桥小巷”,,,,,,脑瓜子嗡一声——那地方七拐八绕,,,,,,俺以前往过两回,,,,,,回回迷路,,,,,,黑咕隆咚吓人吧啦哩!这回硬着头皮也得去啊,,,,,,效果可好,,,,,,俺整整探喽3晚上,,,,,,踩喽2次坑,,,,,,才算摸着门道。。。今儿个就跟恁好好唠唠,,,,,,保准恁不去瞎转悠,,,,,,直奔那香喷喷哩地方!?
小序:这趟“觅食记”,,,,,,可把俺折腾苦喽!?
恁说,,,,,,为口吃哩,,,,,,值当不???俺以为值!可找差池地方,,,,,,那是真受罪。。。头桥那坨,,,,,,老城区,,,,,,路跟蜘蛛网似哩。。。头一晚,,,,,,俺随着导航,,,,,,导到条死胡同,,,,,,净是些五金店,,,,,,早关门喽,,,,,,一个人影没,,,,,,吓得俺赶忙掉头。。。? 第二晚,,,,,,俺学智慧喽,,,,,,问个路人,,,,,,效果给俺指到条“站小巷”——哎呀,,,,,,那可不是咱找哩吃食巷,,,,,,黑灯瞎火,,,,,,几个影子站那儿,,,,,,俺没敢细看,,,,,,心跳着就窜了。。。第三晚,,,,,,俺下血本,,,,,,拦了个老出租车师傅,,,,,,一根烟递上,,,,,,人家才跟俺说了真话,,,,,,指喽条明路。。。这篇文,,,,,,就是俺这“血泪史”换来哩,,,,,,恁可看仔细喽!
第一大板块:俺踩过哩“坑”——那俩基础不是吃食巷!?
1. 第一个坑:导航里哩“便民巷”?
这名字起得多好!俺心想,,,,,,便民,,,,,,肯定有吃的。。。效果一去,,,,,,心凉半截。。。晚上八点多,,,,,,巷子里就亮着两三盏路灯,,,,,,幽幽哩。。。双方全是卷闸门拉下来哩铺面,,,,,,啥“老王五金”、“轴承大全”。。。? 一个人没有,,,,,,清静得能闻声自家心跳。。。俺往里走了二十来步,,,,,,就以为后脖颈发凉,,,,,,赶忙退出来喽。。。数据:这条巷子长约150米,,,,,,晚上开门的店肆,,,,,,0家。。。? 纯粹是条栖身和客栈巷子,,,,,,跟小吃半点不沾边。。。白跑一趟,,,,,,还搭进去20块打车钱。。。
2. 第二个坑:路人指哩“站小巷”(这才是要害。。。?
第二晚,,,,,,俺在头桥路口,,,,,,问个蹲路边吸烟哩年迈:“哥,,,,,,小吃巷子咋走???”他仰面瞥俺一眼,,,,,,随手一指:“那头,,,,,,站小巷里去。。。”
俺顺着已往,,,,,,巷子口更窄,,,,,,路灯坏了一盏,,,,,,一闪一闪哩。。。往里一瞅,,,,,,确确实实有几个人“站”在那儿,,,,,,也不咋语言,,,,,,影子拉得老长。。。? 俺其时心里就咯噔一下,,,,,,这气氛差池。。。≌饪隙ú皇窃壅页允车牡胤。。。俺立马反映过来,,,,,,道了声谢,,,,,,扭头就走。。。厥后跟出租车师傅聊,,,,,,师傅嘿嘿一笑:“那是些闲人找活干、瞎晃悠哩地方,,,,,,乱得很,,,,,,你一个生面目去找吃的???幸亏你没进去!”独家视角:在老城区,,,,,,问路也得看人,,,,,,最好问街边开店哩老板,,,,,,或者先生傅。。。? 这种“站小巷”,,,,,,跟咱觅食的“小吃巷”,,,,,,基础不是一码事,,,,,,可不敢混淆!
第二大板块:宝藏巷子揭秘——“桥头巷”才是真天堂!?
俺第三晚,,,,,,坐出租车师傅的车,,,,,,他才把俺送到地儿:这巷子就在头桥桥墩子侧后方,,,,,,门口没显眼牌子,,,,,,就墙上用红漆写着仨字——桥头巷。。。师傅说,,,,,,不是老贵阳,,,,,,或者没人带,,,,,,真找不着。。。
一进巷子,,,,,,嚯!完全是另一番天地!灯火通明,,,,,,热气腾腾,,,,,,种种香味直往鼻子里钻!? 巷子不长,,,,,,也就100米不到,,,,,,但密密麻麻挤着不下8家摊子,,,,,,家家有客人坐。。。
“王伯烤豆腐”:绝对头牌!一个小炭炉,,,,,,王伯坐那儿慢悠悠地烤,,,,,,豆腐外皮焦脆,,,,,,内里嫩得流心,,,,,,蘸上他特制哩折耳根辣椒水,,,,,,一口升天!? 价钱:5块10个。。。俺两口子吃了20个,,,,,,没吃够。。。
“刘姐丝娃娃”:摊子前永远在排队。。。面皮薄得透亮,,,,,,自己下手裹,,,,,,十几种小菜随便加,,,,,,酸萝卜特爽口。。。案例:俺视察了20分钟,,,,,,刘姐卖出去37份。。。?
尚有“正宗牛肉粉”、“炸洋芋粑”、“炒螺丝”…每家都坐满了人,,,,,,吵吵嚷嚷,,,,,,但全是烟火气,,,,,,让人放心。。。
俺那晚从巷子这头吃到那头,,,,,,花了不到100块,,,,,,撑得走不动道。。。这才是咱要找的“站”巷子——站下来,,,,,,就不想走,,,,,,光想吃!数字支持:这条“桥头巷”,,,,,,俺数了,,,,,,牢靠餐车8辆,,,,,,流动摊贩3-4个,,,,,,营业到破晓2点以后。。。? 跟之前那两条冷清、阴晦的巷子比,,,,,,一个天上,,,,,,一个地下。。。
第三大板块:适用攻略——咋找、咋吃、咋清静????
经由这遭,,,,,,俺也算半个“头桥通”了。。。总结点干货,,,,,,恁收好:
怎么找:别信导航软件里哩“小巷”!直接打车到“头桥”,,,,,,问司机“桥头巷”或“王伯烤豆腐那块”,,,,,,先生傅基本都知道。。;;;;;蛘,,,,,,认准头桥谁人大桥墩,,,,,,从面向市区的桥墩右侧,,,,,,有条下坡路,,,,,,走下去20米就是。。。?
啥时间去:晚上7点以后!摊子才出齐,,,,,,气氛最好。。。俺是8点半到哩,,,,,,人正多。。。夜里12点去,,,,,,也别有一番风味。。。
破费几多:小吃都不贵,,,,,,人均30-50元能吃得很丰盛。。。豆腐、洋芋粑这些,,,,,,都是几块钱一份。。。放心吃!
清静第一:一定要记着,,,,,,咱们找的是灯火通明、食客多、味道香的“小吃巷”。。。通常阴晦、人少、气氛诡异哩,,,,,,管它叫啥名,,,,,,马上脱离!? 尤其是那种只有几个人站着不动、也不吃工具的地方,,,,,,万万避开。。。俺踩的第二坑就是教训。。。
独家贴士:王伯烤豆腐摊子扑面,,,,,,有个卖绿豆汤哩婆婆,,,,,,她家绿豆汤熬出沙了,,,,,,冰镇哩,,,,,,3块钱一碗,,,,,,配着烤豆腐,,,,,,解辣又爽口,,,,,,绝配!这个组合俺谁也没告诉。。。
FAQ:恁心里可能犯嘀咕哩事?
问:桥头巷详细位置究竟在哪???能说清点不????
答:哎呀,,,,,,俺起劲。。。在头桥(谁人大桥)的南侧桥墩下面。。。恁找到桥,,,,,,别上桥,,,,,,绕着桥墩子走,,,,,,看到有个“公共茅厕”的牌子,,,,,,旁边谁人下坡小巷子就是。。。着实不可,,,,,,到周围闻着烤豆腐香味找,,,,,,准没错!
问:那里卫生不???吃了会不会拉肚子????
答:俺和俺家那口子,,,,,,吃完活蹦乱跳。。。这种老巷子摊摊,,,,,,考究个锅气和人氣。。。??醋攀羌蚵,,,,,,但吃的就是个隧道和热闹。。。肠胃特殊金贵哩朋侪,,,,,,就自己斟酌下。。。
问:除了吃的,,,,,,那“站小巷”究竟是干啥的???有危险不????
答:唉,,,,,,咱就是纯找吃食的,,,,,,那些跟咱没关系,,,,,,也最好别探询。。。? 记着俺的话,,,,,,望见气氛差池、不像用饭地方的,,,,,,绕着走,,,,,,;;;;;ぷ陨砬寰彩堑谝晃坏。。。咱的目的是香喷喷的烤豆腐,,,,,,不是别的。。。
问:一个人去吃工具,,,,,,安不清静????
答:桥头巷里很清静,,,,,,用饭的男男女女、老老小少都有。。。但往返的路上,,,,,,特殊是走进小巷子前那段路,,,,,,注重点。。。建议结伴去,,,,,,或者早点去,,,,,,吃完早点回。。。
问:那些小吃摊,,,,,,手性能支付不????
答:都能!现在老人家也与时俱进,,,,,,摊子上都挂着微信、支付宝的二维码,,,,,,放心。。。不过准备点零钱也行,,,,,,有备无患。。。
结语:俺哩一点心里话?
恁看,,,,,,找对地方和找差池地方,,,,,,差别就这么大!一个让你快快乐乐撑破肚皮,,,,,,一个让你提心吊胆白跑腿。。。? 在头桥,,,,,,甚至在任何老城区找特色小吃,,,,,,都得认准那股“热闹的烟火气”,,,,,,那是做不得假哩。。。
俺这番折腾,,,,,,总算没白搭。。。希望恁看了俺这篇“踩坑指南”,,,,,,能直奔“桥头巷”,,,,,,把王伯的烤豆腐、刘姐的丝娃娃尝个遍,,,,,,甭再去那黑灯瞎火的地方瞎转悠了。。。
美食是让人快乐哩,,,,,,可不敢让它成了惊吓。。。祝恁吃得开心,,,,,,一起平安!?