哎，，， ，我说伙计们，，， ，最近可是老闻声咱这圈儿里人喷空儿，，， ，动不动都问：“诶，，， ，你知道咱郑州二七鸡窝最着名的三个地方是哪儿不可？？” ? 一最先给我也整迷了，，， ，厥后一探询，，， ，乖乖，，， ，原来都不是说那歪门邪道。。。。。。≡壅舛档摹凹ξ选，，， ，那是咱老郑州人对那些专做鸡、味道贼拉得劲、门脸儿可能不大但名气嗷嗷叫的小馆子的一种爱称！?
今儿个，，， ，咱就正儿八经地喷一喷，，， ，这藏在二七区大街小巷里的三个“名鸡窝”。。。。。。那可都是俺自己一家一家吃出来的履历，，， ，绝对不给你扒瞎！你要是也好这口，，， ，可得拿小本本记好嘞！?
你要说在二七区，，， ，想吃一口有锅气、有回忆的老式味儿，，， ，那永安街上的刘记，，， ，绝对是头一份儿！它家那招牌，，， ，风吹日晒得都快看不清了，，， ，但门口排队的人，，， ，啥时间去，，， ，啥时间都是乌泱泱的。。。。。。?
位置跟情形：店就在永安街跟交通路交织口往北一骨碌，，， ，门头可小，，， ，内里也就摆个七八张桌子。。。。。。炎天了，，， ，老板直接把桌子摆外头，，， ，小马扎一坐，，， ，那感受，，， ，瞬间就上来了。。。。。；；Ｇ樾温，，， ，咱就考究个着实，，， ，清洁是清洁，，， ，但别指望有啥高等装修，，， ，吃的就是个隧道！
招牌与味道：它家主打就是“老式炒鸡”。。。。。。啥叫老式？？就是用那种厚底大铁锅，，， ，柴火或者猛火灶，，， ，哐哐哐一通爆炒。。。。。。鸡肉不焯水，，， ，直接生炒，，， ，酱香味儿贼浓，，， ，还带着一股焦香。。。。。。内里配的青辣椒、土豆块，，， ，吸饱了汤汁，，， ，那土豆炖得面糊糊的，，， ，用筷子一拌，，， ，裹着汤汁，，， ，怼到烧饼里，，， ，乖乖，，， ，给个仙人都不换！? ?
俺的体验：俺头一回去，，， ，照旧俺爸带俺去的，，， ，他说他年轻时间就在这儿吃。。。。。。老板刘叔是个秃顶，，， ，嗓门大，，， ，人着实。。。。。。你点个小份，，， ，他都能给你盛得冒尖儿。。。。。。他家的烙馍卷鸡是一绝，，， ，鸡肉炒好，，， ，拿一张热烙馍一卷，，， ，啥也别说，，， ，先怼两口，，， ，得劲毁了！人均也就四五十块钱，，， ，能吃撑。。。。。。它家营业到后三更，，， ，是许多出租车司机和夜猫子的“食堂”。。。。。。?
独家视角：为啥它能成“最着名”之一？？由于它守住了一个“老”字。。。。。。味道十几年没咋变，，， ，价钱涨得也慢。。。。。。在现在种种网红做法满天飞的时间，，， ，这种鸠拙的、扎实的古板做法，，， ，反而成了稀缺货，，， ，成了大伙儿找回忆的地方。。。。。。刘叔常说：“俺这鸡，，， ，就是给老街坊和懂行人吃的，，， ，花里胡哨的俺不会。。。。。。” 就这股着实劲儿，，， ，中！
你要是好一口麻辣，，， ，想吃得满头大汗、嘶嘶哈哈，，， ，那二七塔周围的这家“烧鸡公”，，， ，你必需得去挑战一下！它跟刘记是两种完全差别的门户，，， ，一个酱香醇厚，，， ，一个麻辣劲爽。。。。。。??
位置与气场：店开在德化步行街后身的一条小路上，，， ，离二七塔不远。。。。。。门面看着比刘记大点儿，，， ，但门口终年支着几口大锅，，， ，内里红油翻腾，，， ，咕嘟着大块的鸡肉，，， ，那香味，，， ，能飘半条街，，， ，这就是活招牌！许多来二七广场逛街的小年轻，，， ，都是被这味儿勾已往的。。。。。。
招牌与味道：顾名思义，，， ，主打“烧鸡公”。。。。。。用的是至公鸡，，， ，肉质紧实。。。。。。锅底是秘制的，，， ，铺满了花椒、辣椒和种种香料，，， ，端上来就是红通通一片，，， ，视觉攻击力满分。。。。。。吃起来，，， ，麻、辣、鲜、香，，， ，条理感老强了。。。。。。鸡肉炖得入味，，， ，但又不会散烂，，， ，口感很韧。。。。。。重点是他家的原汤碟，，， ，蘸着吃，，， ，香味加倍！
俺的体验：第一次去是冬天，，， ，冻得嘚嘚的，，， ，一进店闻到那味儿，，， ，瞬间就温暖了。。。。。。它家分量大，，， ，俩人点个小锅，，， ，基础吃不完。。。。。。必需得下点烩面或者手工扯面，，， ，在汤里一煮，，， ，吸满了麻辣汤汁，，， ，那才是灵魂所在。。。。。。吃到后半程，，， ，嘴唇都在舞蹈，，， ，但就是停不下筷子。。。。。。老板王姨会过来问：“味儿中不中？？辣度咋样？？”特殊热情。。。。。。她家还免费送自制的老鹰茶，，， ，解辣去火，，， ，想得可周密。。。。。。?
独家数据：据俺视察跟王姨喷空儿得知，，， ，她家光是炒料用的干辣椒，，， ，一天都得用掉十几斤。。。。。。炎天晚上，，， ，能翻台三四轮。。。。。。许多在东区上班的年轻人，，， ，周末专门开车跑来吃，，， ，就为这一口“重口胃”。。。。。。它之以是着名，，， ，是由于在二七这个富贵商圈，，， ，它提供了一种极致的、愉快的味觉刺激，，， ，很适合朋侪聚会，，， ，发泄情绪。。。。。。
这第三个地方，，， ，可能年轻伙计们知道得少点，，， ，但在老郑州和真正的“吃家”眼里，，， ，那绝对是“鸡窝”界的隐藏大佬。。。。。。它不在闹市，，， ，在棉纺西路那片，，， ，带着一股国营老厂的怀旧感。。。。。。?
位置与气概：店在棉纺西路的社区底商，，， ，周围都是老住民楼。。。。。。装修气概很有特色，，， ，墙上挂着蓑衣、玉米串，，， ，桌子中心挖个洞，，， ，放的是烧炭的泥炉和生铁锅，，， ，一下子就把你拉回到几十年前。。。。。。
招牌与味道：它家主打“地锅鸡”。。。。。。跟炒鸡、烧鸡公都差别，，， ，它是现场炒制，，， ，然后贴上一圈喝饼（死面饼子）。。。。。。鸡肉在锅底炖，，， ，饼子一半贴在锅边，，， ，一半浸在汤汁里。。。。。。等好了掀开锅盖，，， ，饼子下半截被汤汁浸得咸香软糯，，， ，上半截靠着锅边，，， ，烤得焦黄酥脆。。。。。。鸡肉则炖得更烂糊，，， ，老人小孩都能吃。。。。。。
俺的体验：去这儿吃，，， ，吃的是一种历程和气氛。。。。。？？醋欧务员在你眼前翻炒、贴饼、炖煮，，， ，烟火气十足。。。。。。它家的鸡汤特殊鲜美，，， ，吃完鸡肉，，， ，一定要让服务员加汤，，， ，下点青菜、豆腐皮，，， ，酿成一个小暖锅，，， ，一点都不铺张。。。。。。俺常带家里老人来，，， ，他们就爱吃这一口，，， ，说像以前在厂里大食堂用饭的感受。。。。。。它家的鸡汤焖子也是一绝，，， ，别的地儿吃不着。。。。。。
独家视角：棉纺路地锅传奇能着名，，， ，胜在“奇异”和“情怀”。。。。。。在随处都是川式、湘式做法的今天，，， ，它坚守着更古朴的北方做法。。。。。。围着热乎乎的铁锅，，， ，吃着饼子，，， ，喷着空儿，，， ，这自己已经凌驾了吃的领域，，， ，是一种社交和放松。。。。。。它吸引的不是追求刺激的年轻人，，， ，而是考究实惠、味道和气氛的家庭聚餐群体和老饕。。。。。。这是一种更深层、更长期的吸引力。。。。。。
Q1：喷了半天，，， ，“鸡窝”究竟是不是啥欠好的地方。。。。。？？
A1：? 哎呀，，， ，在咱这篇文里，，， ，在咱老郑州“吃家”的旗号里，，， ，它百分百指的是好吃不贵、专做鸡肉类美食的宝藏小馆！可别想歪了，，， ，想歪了说明你还不算正宗吃货，，， ，得随着俺多吃几家！?
Q2：这三家店详细都搁哪儿。。。。。？？好找不？？
A2：? 都好找！你用手机地图，，， ，直接搜店名就中。。。。。。1. 刘记老式炒鸡（永安街店）。。。。。。2. 二七塔烧鸡公（德化街周围，，， ，搜店名能出来）。。。。。。3. 棉纺路地锅传奇（棉纺西路）。。。。。。都是老黎民消耗的地儿，，， ，门口都能找到停车的地方，，， ，但饭点肯定主要。。。。。。
Q3：这三家究竟有啥纷歧样，，， ，我该去哪家？？
A3：? 这可问对人了！简朴说：想吃酱香家常味、找回忆，，， ，去刘记；；；想挑战麻辣、吃得过瘾出汗，，， ，去二七塔烧鸡公；；；想体验围锅而坐的怀旧气氛、带家人用饭，，， ，去棉纺路地锅。。。。。。按你其时的心情和跟谁吃来选，，， ，保准不踩雷！
Q4：人均或许几多钱？？是不是网红店要排队？？
A4：? 这三家都着实得很，，， ，人均基本都在50-70块钱左右，，， ，能吃得很丰盛。。。。。。刘记和烧鸡公饭点排队是常态，，， ，特殊是周末。。。。。。地锅传奇情形大点，，， ，稍微好一些，，， ，但去晚了也得等。。。。。。建议错开正点儿，，， ，或者早点去。。。。。。
好了，，， ，喷了这么多，，， ，咱也该总结一下了。。。。。。这“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，，， ，刘记代表的是坚守古板的本味，，， ，烧鸡公代表的是市井活力的酣畅，，， ，地锅传奇代表的是岁月沉淀的情怀。。。。。。它们都不是啥大饭馆，，， ，但靠着一口好味道、一份真性情，，， ，在郑州美食国界上牢牢占住了自己的位置。。。。。。
以是啊，，， ，伙计，，， ，下次再有朋侪问“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，，， ，你可别懵了，，， ，也别想歪了。。。。。。大大方方地把俺这篇文章甩给他，，， ，然后带他去实地尝尝。。。。。。不管是哪一家，，， ，包管都能让他吃得满嘴流油，，， ，直竖大拇指，，， ，说一声：“咦～真中！”? ?
你也去过啥好吃的“鸡窝”不？？或者对这三家有啥差别看法？？谈论区咱再喷喷空儿呗！独乐乐不如众乐乐，，， ，好吃哩，，， ，咱得一起分享！?