哎，，，，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？前一阵儿，，，，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍，，，，，，到了饭点儿，，，，，，我说带他去吃个“抵家”哩，，，，，，他一脸懵，，，，，，问我：“抵家？？回谁家？？恁家？？” ? 给我笑哩不可。 。。你看，，，，，，就这一句话，，，，，，是不是东郊哩“老户儿”，，，，，，一下都试出来了。 。。今个儿，，，，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口”，，，，，，这里头哩门道，，，，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊，，，，，，咱得说清晰，，，，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想。 。。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家”，，，，，，十有八九，，，，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿，，，，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜。 。。 ?
为啥叫“抵家”咧？？你品，，，，，，你细品。 。。第一层意思，，，，，，是地方“抵家”了，，，，，，都藏哩可严实，，，，，，不熟门熟路基础找不着，，，，，，得是“自己人”领着才华“抵家”。 。。第二层意思，，，，，，是味道“抵家”了，，，，，，就是说那菜做哩味儿正，，，，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿，，，，，，吃着放心。 。。最后一层，，，，，，才是服务“抵家”，，，，，，一个电话，，，，，，老板骑个小电车就给你送屋里了。 。。
例如说俺们院儿哩老陈，，，，，，他家住一楼，，，，，，把阳台改成了厨房。 。。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝，，，，，，但他不挂招牌。 。。想吃哩，，，，，，都是老熟客相互先容，，，，，，打电话说：“陈叔，，，，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则，，，，，，一份微辣，，，，，，一份不要香菜，，，，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看，，，，，，这“抵家”跟“捎抵家”，，，，，，在这语境里，，，，，，意思富厚着哩，，，，，，主打一个心照不宣，，，，，，利便得劲儿。 。。
咱东郊这边，，，，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方。 。。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿，，，，，，昔时可红火哩很。 。。那时间邻里街坊都住哩近，，，，，，一个厂里上班，，，，，，情绪深。 。。这种“抵家”哩小馆子，，，，，，就是那种熟人社会哩产品。 。。它不靠 fancy 哩装修，，，，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任。 。。 ?
这种语言习惯能留下来，，，，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭”，，，，，，显得生分。 。。说“去抵家吃”，，，，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭，，，，，，瞬间距离就拉近了。 。。数据显示，，，，，，在外地生涯交流中，，，，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同。 。。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口”，，，，，，就意味着恁是“圈内人”，，，，，，是这儿哩“老土地”了。 。。新来个邻人，，，，，，你告诉他“想吃啥了别去外头，，，，，，咱这儿有‘抵家’哩”，，，，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿”，，，，，，关系一下就拉近了。 。。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方，，，，，，价钱一般都不贵，，，，，，菜量着实。 。。一份大份的烩面带俩凉菜，，，，，，三四十块钱吃到饱，，，，，，是许多老街坊哩日常选择。 。。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了。 。。
现在纷歧样啦，，，，，，满大街都是美团、饿了么，，，，，，想找啥馆子，，，，，，手机一点，，，，，，一清二楚。 。。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店”。 。。那“抵家”这种老说法，，，，，，是不是就该镌汰了？？
哎，，，，，，俺以为不但没镌汰，，，，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板，，，，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室，，，，，，照样用“抵家”这个看法。 。。他们在微信上谋划，，，，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩。 。。菜单发朋侪圈，，，，，，客户看中了直接微信下单。 。。问咋配送？？人家老板会说：“东区三环内，，，，，，免费‘抵家’。 。。” 你看，，，，，，这“抵家”从线下哩熟人指路，，，，，，酿成了线上哩服务允许，，，，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿。 。。
不过，，，，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子，，，，，，确实是越来越少了。 。。这着实也是一种遗憾。 。。据俺不完全统计，，，，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆，，，，，，这十年里少了得有七成。 。。有的是老哩不干了，，，，，，有的是由于住民楼不让谋划了。 。。但每当提起，，，，，，老街坊们嘴里那味儿，，，，，，似乎还在似的。 。。
问：这“切口”是不是不清静？？吃出问题咋办？？
答：嗐，，，，，，以前能开下去哩，，，，，，靠哩就是良心和手艺。 。。老街坊们吃了十几年都没事儿，，，，，，那就是最好哩招牌。 。。虽然啦，，，，，，现在咱都提倡规范谋划，，，，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心。 。。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任，，，，，，是钱买不来哩。 。。
问：我不是东郊哩，，，，，，想体验一下，，，，，，该咋找？？
答：最好哩步伐，，，，，，就是找个东郊哩外地朋侪，，，，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件，，，，，，可以去东郊一些老社区周围转转，，，，，，特殊是饭点儿，，，，，，看哪栋楼下停哩电动车多，，，，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人，，，，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家，，，，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家”，，，，，，尚有别的类似说法不？？
答：有。 。。『帽人怠老地方”，，，，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；；“那一家”，，，，，，在特定对话里，，，，，，指哩就是各人都知道哩那家店。 。。焦点都是不必明说，，，，，，双方都懂，，，，，，这就是熟人社会哩语言智慧。 。。
以是啊，，，，，，喷了这么多，，，，，，俺觉摸着，，，，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘，，，，，，它是一种正在转变，，，，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石。 。。它纪录着这片儿地上，，，，，，人们咋样用最接地气哩方式，，，，，，解决用饭哩问题，，，，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿。 。。
下回，，，，，，恁要是再闻声有人说“走，，，，，，去吃‘抵家’哩！”，，，，，，可别再问“回谁家”啦。 。。这说明，，，，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩，，，，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了。 。。这，，，，，，就是咱这儿哩“语言”，，，，，，得劲儿！ ?