诶呦喂，，，，我说列位，，，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，，，好家伙，，，，那满大街的香味儿，，，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，，，嘿，，，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，，，眼都挑花了对吧？？总得问问，，，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，，究竟姓嘛叫嘛，，，，在哪儿趴着呐？？? 您了别急，，，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，，，保准儿让您了听得明确，，，，吃得愉快！??
先说这头一号，，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，，，穿胡同过小巷，，，，好么，，，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，，，找着了！门脸儿？？险些可以忽略不计，，，，但那人。。。 。。。，，，从店里头溢出来，，，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，，，好家伙，，，，人家专注做芋儿鸡，，，，就这一道菜，，，，火了十来年！老板是俩伉俪，，，，一个颠勺一个招呼，，，，忙得脚后跟打后脑勺。。。 。。。我掐表算了算，，，，平均等位四十分钟起！嘛味儿。。。 。。。浚康嚷值轿业氖奔洌，，，那红油锃亮的锅子一端上来，，，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，，，一珉就脱骨，，，，那芋头更是吸饱了汤汁，，，，糯得黏嘴，，，，又麻又辣又香，，，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，，，实惠到哭。。。 。。。独家视角说一句：您了要去，，，，及早不赶晚，，，，下昼五点之后去，，，，基本就剩闻味儿的份儿了。。。 。。。
这第二个地界儿，，，，那可就更绝了！它不在楼上，，，，也不在街上，，，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，，，那感受，，，，好家伙，，，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，，，要害是谁人江湖气，，，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，，，用的大多是跑山鸡，，，，肉紧实。。。 。。。那青红小米椒剁得碎碎的，，，，跟不要钱似的往锅里下，，，，炒得是满洞飘香，，，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，，，就着这一盘鸡，，，，干了三碗米饭，，，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。。。 。。。据老板说，，，，光小米椒，，，，一天就得用掉上百斤！这数据，，，，您了琢磨琢磨这辣度。。。 。。。? 我的体验是，，，，第一口是香，，，，第二口是辣，，，，第三口汗就下来了，，，，但就是越辣越想吃，，，，越吃越上头，，，，配上冰镇的山城啤酒，，，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”。。。 。。。。。。 。。。友情提醒：不可吃辣的主儿，，，，我劝您了量力而行，，，，否则明天“后遗症”较量显着。。。 。。。?
最后说的这家，，，，跟前两家路子纷歧样。。。 。。。它开在大阛阓里头，，，，情形亮堂，，，，座位宽敞，，，，适合一家老小或者宴客用饭。。。 。。。您了可能觉着，，，，这种地儿能好吃到哪儿去？？诶，，，，我一最先也这么想，，，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，，，摆得跟贪吃蛇似的，，，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，，，听说有独门的中草药配方。。。 。。。我尝了，，，，确实有点儿意思，，，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，，，而是带着点儿回甘的药膳香，，，，汤底都能喝几口。。。 。。。鸡肉给的量也足，，，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。。。 。。。我探询了一下，，，，这家光是重庆就有小二十家分店，，，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，，，这销量，，，，够吓人吧？？从咱们老黎民的角度看，，，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，，，不必钻胡同爬坡，，，，味道在线，，，，品质稳固，，，，请人来吃绝对不栽面儿。。。 。。。?
Q：这几家究竟多辣？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，，，防朴陋那家是“急躁辣”，，，，直给；；；；住民楼那家是“醇厚辣”，，，，后劲足；；；；阛阓那家是“温顺辣”，，，，带香味。。。 。。。不可吃辣的，，，，从第三家最先实验。。。 。。。
Q：人均或许几多钱？？划算吗？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；；；第三家人均80-100元，，，，情形服务算里头，，，，也绝对物有所值。。。 。。。在重庆用饭，，，，性价比这块您了就把心放肚子里。。。 。。。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，，，情形嘈杂，，，，得爬坡上坎，，，，不太建议。。。 。。。阛阓里那家最合适，，，，情形好，，，，辣度也能调解。。。 。。。
Q：点菜有嘛考究？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，，，招牌菜闭眼点，，，，一般就一道主打。。。 。。。然后配菜必加，，，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，，，往锅里一下，，，，那才是灵魂。。。 。。。?
嘚啵了这么多，，，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，，，大阛阓吃的是稳妥体面感。。。 。。。重庆的“鸡窝”，，，，那可真是藏龙卧虎，，，，我说的这仨，，，，也就是冰山上的一角。。。 。。。但甭管怎么着，，，，美食这玩意儿，，，，就得亲自去趟一趟，，，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，，，也别小气，，，，赶忙在底下言语一声，，，，咱相互“投喂”点情报，，，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，，，话未几说，，，，我琢磨着，，，，这肚子里的馋虫，，，，又让我想起重庆的味儿了……