嘿！朋侪们 ，，，，今儿额可要好好跟各人谝一谝一个地方咧！? 前一阵子额去广州耍 ，，，，在老城区巷子里头转悠 ，，，，耳朵边就总是飘进“一品香百花丛”这个名儿 ，，，，可把额好奇得不可！你说这听着又是“香”又是“花”的 ，，，，究竟是个甚咧？？？？？？? 是个馆子？？？？？？是个茶楼？？？？？？照旧个卖花的地界？？？？？？
额这个外乡人 ，，，，心里头直痒痒 ，，，，心说非得去探个事实不可！效果这一探啊 ，，，，还真探出不少门道 ，，，，可算闹明俅了！今儿就把额这趟“寻花问香”的真相实景 ，，，，一五一十地跟各人唠唠！?
一、 初印象：巷子深处的“香气源头” ，，，，唔系卖花的！
按着导航七拐八绕 ，，，，总算是寻看法方咧！门脸儿唔算太大 ，，，，但谁人老招牌看着可就有些年头咧 ，，，，木头的匾额 ，，，，字都磨得有些发亮。。。额心里头还嘀咕：百花丛百花丛 ，，，，里头怕不是个花房？？？？？？
一推门 ，，，，额就知道自家想岔劈啦！扑面而来的唔系花香 ，，，，而是一股子勾人馋虫的、甜丝丝又暖烘烘的点心香气！夹杂着老醋、蜜糖、油酥的种种味道 ，，，，重大得狠 ，，，，好闻得狠！?
里头坐的 ，，，，七八成都是上了年岁的老街坊 ，，，，一碗糖水 ，，，，一碟点心 ，，，，一张报纸 ，，，，就能消磨片晌午。。 ；；；Ｉ杏泻笊信芾 ，，，，打包上好几盒点心 ，，，，花花绿绿的盒子摞得老高。。。额当下就明确了 ，，，，哩朵“百花丛” ，，，，唔系长在土里的 ，，，，而是“开”在点心盒上、“香”在街坊们嘴里的！
二、 深挖掘：“百花”真身系乜？？？？？？一盒点心藏着一个花园！
既然唔系真花 ，，，，那“百花”是个甚说法？？？？？？额就厚着面皮 ，，，，跟一位等着取货的老阿婆搭讪。。。阿婆一听额的口音就乐咧 ，，，，用广普跟额讲：“后生仔 ，，，，哩度的‘百花’ ，，，，系讲佢的点心名目多 ，，，，花式多过百花嘛！”
为咩探个事实 ，，，，额咬牙买咗个招牌的“百花礼盒” ，，，，好家伙 ，，，，小小一盒 ，，，，竟然有九种唔同样式的点心！额就挨个尝了尝 ，，，，给各人说道说道：
鸡仔饼：哩个可是灵魂！咬落去 ，，，，南乳的咸香、冰肉的甘润、果仁的脆口 ，，，，几种味道在嘴里头打斗 ，，，，又融合得恰到利益 ，，，，一个饼就有好几层滋味 ，，，，怪不得是镇店之宝之一。。。老阿婆说 ，，，，好多搬去外地的老广 ，，，，回来第一件事就是来买几斤鸡仔饼。。。
妻子饼：外皮酥到掉渣 ，，，，内馅的糖冬瓜蓉清甜唔腻 ，，，，口感软糯。。。同常见的唔同 ，，，，他家的馅料似乎炒得更干身一啲 ，，，，香气更浓。。。
蛋散：炸得通透金黄 ，，，，外面裹着蜜糖同麦芽糖熬的糖浆 ，，，，撒上芝麻 ，，，，吃起来又香又脆又甜 ，，，，是额这个北方男子以前冇食过的口感 ，，，，以为新鲜得很！
种种酥角、糖环：造型真像一朵朵小花 ，，，，有咸有甜 ，，，，馅料有豆沙、有椰丝。。。一盒点心 ，，，，确实恰似一个小小花园 ，，，，每种“花”都有自家的姿态同香气。。。?
额简陋数了数店里的品种 ，，，，恒久供应的就有二三十种 ，，，，逢年过节还能多出十来样 ，，，，怪不得叫“百花丛”咧！这可不是虚名！
三、 额滴思索：一枝“老花”为何能香咁多年？？？？？？
吃完逛完 ，，，，额坐在店里头 ，，，，心里头就在想。。。广州咁多新式甜品店、西饼屋 ，，，，点解像“一品香百花丛”哩样的老铺子 ，，，，还能有咁多街坊捧场 ，，，，香气飘咁多年？？？？？？
额琢磨出几点原理 ，，，，各人看说得在理不：
原理一：味道稳阵 ，，，，係基本。。。同店里后生掌柜聊了两句 ，，，，佢话要害在“坚持内行艺同老配方”。。。好多质料的供应商都相助了十几年 ，，，，制饼的师傅更是做了几十年。。。哩种“唔求变 ，，，，只求稳”的轴劲儿 ，，，，恰恰留住了最古板的味道 ，，，，也就留住了老街坊的胃同埋心。。。有数据话 ，，，，佢家招牌产品的口胃 ，，，，几十年来的主顾评价误差率极低 ，，，，哩就係本事！
原理二：人情味浓 ，，，，係温泉水。。。哩度唔单只是个生意地方 ，，，，更像系街坊的“客厅”。。。掌柜的能叫出好多老主顾的名 ，，，，知边个阿伯钟意少糖 ，，，，边个阿婆中意多芝麻。。。哩种人情味 ，，，，係再靓的装修、再猛的广告都换唔来的。。。额就亲眼见一个老伯来 ，，，，唔买嘢 ，，，，就系坐下饮杯茶 ，，，，同掌柜谂几句 ，，，，歇歇脚。。。
原理三：应时应节 ，，，，有生气。。。老铺子唔守旧。。。清明有艾糍 ，，，，端午有粽 ，，，，中秋有月饼 ，，，，过年有煎堆油角。。。哩的节令点心 ，，，，就像“百花丛”里按季开放的花 ，，，，让街坊们始终有盼头 ，，，，以为间铺係“活”的 ，，，，同自己的生涯牢牢连在一齐。。。
FAQ（你可能想知）：
问：价钱贵唔贵？？？？？？买来做手信合适吗？？？？？？
答：价钱好着实！古板点心大多十几二十蚊一斤 ，，，，礼盒装细腻些 ，，，，几十蚊到百来蚊不等 ，，，，丰俭由人。。。做手信很是合适 ，，，，尤其推荐鸡仔饼同妻子饼 ，，，，包装古色古香 ，，，，味道又正宗 ，，，，送人有体面。。。
问：详细位置在哪？？？？？？难找吗？？？？？？
答：在老城区的一条内街上 ，，，，地铁站出来大提要走七八百米 ，，，，穿两条巷子。。。用导航软件搜“一品香百花丛”能直接到门口。。。额以为 ，，，，寻路的这个历程 ，，，，自己就像是在探索老广州 ，，，，很有意思！
问：除了点心 ，，，，尚有其他吃的吗？？？？？？
答：有！有古板糖水 ，，，，好比甘薯糖水、绿豆沙、芝麻糊等等 ，，，，味道都几正宗。。？？？？？？梢缘阋煌胩撬 ，，，，配两件点心 ，，，，就是一顿妥帖又知足的下昼茶咧！?
结语
以是啊朋侪们 ，，，，若是你去广州 ，，，，想寻的唔单是网红打卡点 ，，，，而是一缕能沉下来、钻进心里头的旧时香气 ，，，，那无妨去“一品香百花丛”哩朵唔寻常的“老花”前头站一站。。。
闻一闻那里几十年冇变的饼香 ，，，，睇一睇老街坊从容笃定的面目 ，，，，食一件酥到心里的鸡仔饼。。。你会发明 ，，，，哩座城的味道 ，，，，有一部份就稳稳地藏在这些唔起眼的老铺子里 ，，，，像一坛陈酒 ，，，，时间越久 ，，，，香气越醇。。。?
哩趟寻味 ，，，，额以为值当得很！你有空 ，，，，也去寻寻看！?