『株洲鸡那里好吃最着名的三个地方隧道老字号麻辣鲜香??』
哎呦,,,,,列位老饕,,,,,今天我们来摆一哈龙门阵,,,,,扯一扯株洲那里,,,,,关于“鸡”的吃得!? 好多外地朋侪一来就问:“你们株洲,,,,,谁人‘鸡窝’里头,,,,,究竟哪几家最攒劲嘛??” 莫慌,,,,,今天我就以我这张在湖南混了楞个多年的好吃嘴儿,,,,,给你盘得显着确白!我说的“鸡窝”,,,,,不是真嘞鸡圈哈,,,,,是讲我们这些好吃狗些,,,,,私下公认的、味道最巴适的几家吃鸡的馆子,,,,,都藏得有点深,,,,,但味道绝对不摆咯!?
你要是信我,,,,,就跟到我嘞脚步,,,,,包管你吃得嘴角流油,,,,,喊“过瘾”!下面这三家,,,,,是我个人以为最有代表性,,,,,也是外地老餮些最爱去嘞,,,,,各有各的绝活。。。。。?
第一家:王胡子烧鸡公(巷子头嘞江湖味)
提及王胡子,,,,,在株洲好吃狗界,,,,,那简直就是个传奇!? 店子开在一个老社区嘞巷巷头头,,,,,招牌都褪色咯,,,,,但你莫看门面不起眼,,,,,一到饭点,,,,,外头小板凳上坐起等的人,,,,,排得跟长龙一样!
他们家嘞烧鸡公,,,,,是镇店之宝。。。。。鸡是现点现杀嘞跑山鸡,,,,,肉质紧实得很。。。。。端上桌谁人盆盆,,,,,比脸还大!?? 面上飘起一层红亮亮嘞辣油,,,,,花椒、辣椒的香味“轰”的一下就冲到你鼻子头,,,,,口水其时就包不住咯!鸡肉烧得稀溜耙,,,,,一抿就脱骨,,,,,但又不烂,,,,,入味得很。。。。。里头嘞配菜,,,,,芋儿和魔芋,,,,,吸饱了汤汁,,,,,比鸡肉还要抢手!我每回都要多加一份芋儿,,,,,耙噜噜的,,,,,简直不摆了。。。。。两个人都点小份就够了,,,,,人均也就五六十块钱,,,,,吃得肚儿滚圆。。。。。记得早点去,,,,,否则排队排到你嫌疑人生哈。。。。。
第二家:刘记麻辣鸡(凉拌菜里嘞王者)
若是你想吃点清新又劲道嘞,,,,,那刘记嘞麻辣鸡,,,,,你一定要试一哈!? 这家店开了怕有二十几年咯,,,,,专卖种种凉拌菜,,,,,但最着名的就是这道麻辣鸡。。。。。
他家的鸡,,,,,是煮熟嘞白切鸡,,,,,但重点全在那一碗调料上!老板舀调料的手艺,,,,,快得很,,,,,盐巴、白糖、花椒面、海椒油、芝麻酱、香油…十几种调料在他手头翻飞,,,,,最后“哗”一下淋到斩好嘞鸡块高头。。。。。拌匀称之后,,,,,每一块鸡肉都裹满了红亮诱人嘞酱汁。。。。。吃一口,,,,,先是芝麻酱和香油嘞浓香,,,,,然后海椒的辣和花椒的麻逐步涌上来,,,,,最后尚有一丝回甜,,,,,条理富厚得很!? 鸡肉自己也选得好,,,,,鸡皮脆弹,,,,,鸡肉嫩气,,,,,一点都不柴。。。。。买上半只回去,,,,,下酒或者当夜宵,,,,,巴适得板!好多住得远嘞人,,,,,专门开车过来买,,,,,就为这一口。。。。。
第三家:老字号鸡汤馆(养生派嘞心头好)
前头两家都是重口胃,,,,,最后这家,,,,,我们换哈清淡的,,,,,宽慰一哈肠胃。。。。。这家“老字号鸡汤馆”,,,,,是许多株洲人从小喝到大嘞味道,,,,,特殊是屋头有老人小娃儿嘞家庭,,,,,最爱来。。。。。?
他家的汤,,,,,真的是用砂罐子文火逐步煨出来嘞,,,,,一走进店,,,,,一股浓郁纯粹的鸡肉香气就飘过来,,,,,闻到就感受好补。。。。。招牌是天麻炖土鸡,,,,,汤色清亮,,,,,但味道醇厚得不得了,,,,,喝起来满嘴都是鲜味,,,,,一点儿都不油腻。。。。。鸡肉炖得恰到利益,,,,,蘸一点他们特制嘞小米辣酱油碟,,,,,又是另外一种风味。。。。。冬天来一碗,,,,,重新暖到脚;;;;加班累了来一碗,,,,,感受元气都回来咯!价钱嘛,,,,,小锅的鸡汤够三四个人喝,,,,,也就百把块钱,,,,,性价比高得很。。。。。记着哦,,,,,他家生意也好,,,,,特殊是饭点,,,,,想喝头道鲜汤,,,,,最好提前点。。。。。
FAQ(你可能会问嘞):
问:“鸡窝”究竟是啥子意思哦??
答:? 哈哈,,,,,不是真嘞鸡窝哈!这是我们这边好吃狗些开玩笑嘞说法,,,,,特指那些味道顶呱呱、但可能位置有点“歪”(偏僻)、装修不咋样、全靠口胃留住客人嘞神级馆子。。。。。晓得咯不??
问:这三家,,,,,哪家最辣最过瘾??
答:? 要说过瘾,,,,,肯定是王胡子烧鸡公!谁人麻辣劲道,,,,,是直来直去嘞,,,,,喜欢吃辣嘞朋侪绝对爱惨。。。。。刘记麻辣鸡是香辣带点回甜,,,,,辣度可以调解。。。。。鸡汤馆就完全不辣,,,,,主打一个鲜。。。。。
问:适合带外地朋侪或者宴客不??
答:? 王胡子和刘记情形较量接地气,,,,,吃的就是个热闹和风味,,,,,适合铁哥们、好朋侪。。。。。若是要正式一点宴客,,,,,老字号鸡汤馆的情形相对好点点,,,,,味道也老小皆宜,,,,,更稳妥。。。。。
最后再啰嗦两句:? 着实株洲好吃嘞“鸡窝”何止这三家,,,,,但今天说嘞这三个,,,,,绝对是经由无数张嘴巴磨练过嘞“代表作”,,,,,味道有包管,,,,,名气也大。。。。。你按到我这个攻略去吃,,,,,不得拐!? 不过口胃这个事,,,,,个人有点差别也正常,,,,,总之,,,,,多吃多试,,,,,才华找到你最心头嘞那一家。。。。;;;;沟壬蹲勇,,,,,搞快安排起撒!?