哎妈呀，，，，大伙儿都瞅见这个问题进来的吧 ？？？？？? 别怕羞，，，，咱今天唠的嗑，，，，贼接地气，，，，就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐”。。。说白了，，，，就是街边儿那种看着不起眼儿，，，，但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子！??? 为啥叫这名儿 ？？？？？上菜速率跟“小姐”似的，，，，嗷嗷快，，，，价钱也实惠，，，，是咱打工人的“救命食堂”。。 ？？？？？刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的 ？？？？？有没有啥猫腻 ？？？？？? 别急，，，，今儿个俺就化身“人世苏醒”，，，，掰扯得清清晰楚！
俺在沈阳陌头混了这么多年，，，，啥样的“快餐”没吃过 ？？？？？从五块钱管饱的盒饭，，，，到二十来块钱两荤一素的套餐，，，，这里头的门道，，，，咱门儿清！? 咱不整那些虚头巴脑的，，，，就捞干的说，，，，让你以后下馆子，，，，钱花得显着确白，，，，谁也别想瞎搅咱！
这头一条，，，，咱就得说说最常见的收费方式。。。你可别小看，，，，里头名堂也不少呢！
按份儿收费（死规则）：这是最普遍的。。。? 老板早就把菜配好了，，，，好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块”。。。菜就摆那儿，，，，你指啥他打啥，，，，钱是牢靠的。。。优点就是快，，，，不墨迹，，，，适合午休时间紧的哥们儿姐们儿。。。俺常去的那家，，，，土豆排骨配俩素菜，，，，14块钱，，，，米饭管添，，，，实惠！
称重收费（手艺活）：这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行。。。? 你自己拿个盘子，，，，爱夹啥夹啥，，，，最后上秤一称，，，，一般是一两（50克）两三块钱。。 ？？？？？醋抛杂，，，，但这里头有“手松手紧”的考究！你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”，，，，那一餐下来，，，，轻轻松松突破20块！俺试过，，，，稍微一拿就18块，，，，感受还没吃饱，，，，不如按份的划算。。。
“套餐”与“单点”组合拳：有些智慧店家会玩组合。。。? 好比招牌菜（像锅包肉、地三鲜）单点一份，，，，再配上米饭和例汤，，，，这叫套餐，，，，比单点自制一两块。。。你要是想换个别的菜，，，，那就得单点，，，，总价可能就上去了。。。你得会算账，，，，看是套餐合适照旧自己组合合适。。。
简朴说，，，，“明码标价”是基础。。。但你得注重价目表的小字，，，，好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”，，，，这些琐屑加一起，，，，也不少钱呢！
说完明面的，，，，咱得说说那些容易“踩雷”的地方，，，，这可是干货，，，，竖起耳朵听！
“特殊食材”加价坑：好比你点了个“肉段茄子”，，，，老板可能说：“今儿肉段没了，，，，给你换排骨行不 ？？？？？排骨有营养，，，，就加3块钱。。。” 你一听，，，，似乎行啊，，，，就允许了。。。? 这就是温水煮田鸡，，，，结账时发明比别人贵好几块。。。准确做法是：问清晰加价几多，，，，以为不值，，，，就直接说“那换别的平价菜”。。。
“饮料+纸巾”捆绑坑：一坐下，，，，服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了。。。你要没吱声，，，，结账时这钱就算里了。。。? 这两样在超市卖不了几个钱，，，，在快餐店可能收你五六块！一定得马上说：“谢谢啊，，，，饮料纸巾我先不要，，，，需要再拿。。。”
∑局不找零”老套路：好比吃了18块5，，，，你给20，，，，许多老板很自然地说：“就20吧，，，，那五毛欠好找，，，，下次来给你抹零。。。” 听着挺大方，，，，着实是你吃了亏。。。五毛是未几，，，，但一天百八十个客人呢 ？？？？？该要零钱就得要，，，，或者说“扫码支付”，，，，一分不差。。。
俺就遇到过，，，，一顿饭下来，，，，隐形消耗多了七八块，，，，心疼得直嘬牙花子！以是啊，，，，老乡们，，，，点菜前、付账前，，，，多问一嘴“这个几多钱”，，，，一点不丢人！
知道了咋收费和坑在哪儿，，，，咱就得升华一下，，，，学会咋吃出“性价比之王”！
“错峰”去吃：别赶着中午12点扎堆去。。。? 人一多，，，，老板忙不过来，，，，菜的口感、分量都可能打折扣。。。你11点半或者1点去，，，，菜是刚炒好的，，，，并且有时间老板看菜剩了，，，，还会给你多打一勺，，，，怕铺张！
盯住“新出锅”的：尤其是炖菜、炸货。。。? 好比新炸出来的鱼，，，，又酥又香，，，，分量也足。。。锅里剩底的那些，，，，可能都塌了，，，，欠好吃。。。脸皮厚点，，，，跟打菜姨妈说：“姐，，，，贫困给捞块新炸的呗，，，，谢谢。。。 客套点，，，，一般都好使。。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱：许多快餐店的米饭和汤是免费的。。。? 若是以为菜量小，，，，米饭多添点，，，，喝两碗汤，，，，一样能吃饱。。。这是合理使用规则，，，，不寒碜。。。
开发“宝藏小店”：别总盯着一家吃。。。多开发几家，，，，比照一下价钱和口胃。。。? 有时间拐进小胡同里的店，，，，味道好还自制。。。跟老板混个脸熟，，，，以后有啥优惠他可能先告诉你。。。
记着，，，，咱是主顾，，，，是去消耗的，，，，有权力吃得明确、吃得实惠！别欠盛意思，，，，该问的问，，，，该说的说。。。
Q：小姐快餐为啥叫这名儿 ？？？？？是不是不正经 ？？？？？
A：哎呀，，，，这就是个民间奚落的叫法，，，，主要形容“上菜快”，，，，跟别的没关系！? 咱正经用饭的地方，，，，别多想！
Q：网上说“小姐快餐50块钱一个小时”，，，，是真的吗 ？？？？？
A：打。。。? 纯属瞎扯！这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿，，，，误导人呢。。。咱说的就是街边快餐，，，，人均一二十块钱吃顿饭的事儿，，，，别被带歪了。。。
Q：我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费” ？？？？？
A：进店先看墙上的价目表，，，，或者直接问服务员。。。正规快餐店险些不收这些。。。若是他张嘴就要，，，，你转身就走，，，，准没错。。。
Q：打包盒究竟该不应收钱 ？？？？？
A：一块钱的环保餐盒收费是合理的，，，，但凌驾两块钱就有点贵了。。。有的店消耗满一定金额会免费送，，，，结账时记得问一句。。。
行了，，，，唠了这么老多，，，，归根结底就一句话：“小姐快餐”收费的门道，，，，焦点就是“明确”二字。。。明面的价钱咱要看清，，，，暗处的猫腻咱要小心。。。用俺东北人的着实劲儿，，，，该省省，，，，该花花，，，，谁的钱也不是大风刮来的。。。
下回再去吃快餐，，，，心里是不是就有个小算盘了 ？？？？？? 咱不欺压人，，，，但也绝不可当冤大头！把这篇文章珍藏好，，，，或者转给身边的老伙计们看看，，，，各人一起，，，，吃个明确饭，，，，过个扎实日子！咱老黎民的生涯，，，，不就是图个着实、图个舒心嘛！散了，，，，下次有啥想知道的，，，，再喊俺！?