俺说伙计们，，，，，，你要是来开封，，，，，，光瞅瞅龙亭、清明上河园那可不中！那都是给外地游客瞅的“大时势”，，，，，，真想咂摸出老开封的魂儿，，，，，，你得猫下腰，，，，，，钻趟子进祥符区那老些个七扭八歪的小巷子里头。。。。那家伙，，，，，，味儿可就全变了！?
前儿个俺闲溜达，，，，，，就没走亨衢，，，，，，专挑祥符区那些地图上都没标全的胡同串子走。。。。一进去，，，，，，哎妈呀，，，，，，时光“呼啦”一下就慢下来了。。。。道儿双方儿是有些年岁的老墙，，，，，，墙头儿上趴着晒太阳的狸花猫，，，，，，院子里飘出来炖肉的香气混着晾晒被褥的太阳味儿，，，，，，这才是扎扎实实、热热乎乎的日子。。。。
你可别小瞧这些巷子，，，，，，它们就像是老城的血脉筋络，，，，，，藏着开封最得劲儿、最不掺假的一面。。。。今儿个，，，，，，俺就跟你唠透了，，，，，，祥符区这些小巷子，，，，，，究竟有啥“宝藏”可挖。。。。
一进去，，，，，，耳朵先“醒”了。。。。不是汽车喇叭，，，，，，是街坊四邻的招呼声儿。。。。“吃了么您 ？？？？”“今儿个天儿真不赖！”修自行车的老大爷手里活儿一直，，，，，，还能跟途经的每个人唠上两句。。。。小卖部分口永远有几个小板凳，，，，，，下棋的、看牌儿的、扯闲篇儿的，，，，，，一坐就是一小天儿。。。。
眼睛也不敷用了。。。。褪了色的春联儿还挂着，，，，，，窗根儿底下码着整整齐齐的蜂窝煤（现在少见了，，，，，，但无意还能瞅见），，，，，，晾衣绳上“万国旗”似的飘着各家衣裳。。。。墙缝里钻出来的杂草，，，，，，都带着一股子强硬劲儿。。。。随手一拍，，，，，，不必加滤镜，，，，，，就是一张充满故事感的老照片。。。。?
这儿的节奏，，，，，，是随着日头走的。。。。早上是油条豆浆的香气叫早儿，，，，，，晌午是各家锅铲碰撞的交响乐，，，，，，下晚儿则是摇着蒲扇、聚堆儿唠嗑的悠闲。。。。你搁这儿走一圈儿，，，，，，心里的焦躁气儿，，，，，，不知不觉就被捋顺了。。。。
咱再说说最要害的——吃！大饭馆的菜，，，，，，吃的是排场。。；；；巷子里的味儿，，，，，，吃的是传承和手艺。。。。你得用鼻子找，，，，，，哪儿香味儿最勾人，，，，，，一准儿没跑。。。。
羊双肠汤，，，，，，你得找那种早上五六点就排队的摊子。。。。老大爷手法麻利，，，，，，肠子处理得干清洁净，，，，，，一点邪味儿没有。。。。汤头熬得雪白，，，，，，撒上一把香菜，，，，，，淋上辣子，，，，，，一口下去，，，，，，从嗓子眼儿暖到脚后跟！得劲儿！?
烧饼夹羊肉，，，，，，那烧饼得是吊炉烤的，，，，，，一层层酥得直掉渣。。。。内里夹的羊肉，，，，，，是提前用老汤煨好的，，，，，，烂糊入味。。。。一套饼，，，，，，配上一碗清汤，，，，，，就是老开封人最硬的早餐。。。；；Ｉ杏麻辣兔、炒凉粉、酱肉锅盔……好多店连个正经招牌都没有，，，，，，全靠街坊口口相传，，，，，，生意火得不得了。。。。
俺跟你讲，，，，，，在祥符区小巷子里找食儿，，，，，，别看门脸，，，，，，就看人多未几，，，，，，看外地大爷大妈去不去。。。。随着他们吃，，，，，，一吃一个准儿，，，，，，基本不会“踩雷”。。。。
瞎逛也有瞎逛的章法。。。。首先，，，，，，穿双跟脚惬意的鞋，，，，，，巷子路不平，，，，，，可别为了俏皮穿高跟儿，，，，，，那纯属找罪受。。。。其次，，，，，，脸皮厚点儿，，，，，，想拍点啥，，，，，，跟人家打个招呼；；；闻着香味儿馋了，，，，，，直接问“这啥呀，，，，，，咋卖 ？？？？”，，，，，，老城人着实，，，，，，大都儿会乐呵呵地告诉你。。。。
俺推荐你从再起大道那里儿往里扎，，，，，，越往里走，，，，，，老味儿越浓。。。 ？？？？吹接幸馑嫉睦厦怕ァ⒗纤，，，，，，就停下来瞅瞅。。。。要是碰上坐门口晒太阳的老辈儿人，，，，，，递根烟（若是会的话），，，，，，唠几句，，，，，，他们能给你讲出这条巷子半辈子的故事，，，，，，比导游词生动一百倍！
下晚儿逛更有感受，，，，，，朦胧的路灯把影子拉得老长，，，，，，家家户户窗户里透出温暖的灯光，，，，，，电视机的声音、炒菜声、小孩儿的笑闹声混在一块儿，，，，，，那种牢靠的烟火气，，，，，，能让你记良久良久。。。。
问：祥符区小巷子详细搁哪儿呢 ？？？？俺咋找 ？？？？
答：? 你就导航“祥符区影戏公司”或者“祥符区中学”周边。。。。到了那片儿，，，，，，把手机地图一关，，，，，，随便挑一条看起来最旧、最窄的巷子往里走，，，，，，就开启了宝藏探索模式！大偏向就在老城区那一块儿。。。。
问：有啥必需打卡的美食店不 ？？？？推荐几家呗！
答：? 俺不推荐详细店名，，，，，，由于许多压根没名儿。。。。但你认准这几样，，，，，，见了就尝：羊双肠汤（早上）、烧饼夹肉（早上、晌午）、炒凉粉（流动小车，，，，，，下晚儿多见）。。。。记着俺的窍门：哪儿外地人多，，，，，，就往哪儿挤！
问：啥前儿去逛最得劲儿 ？？？？用预留多长时间 ？？？？
答：? 最好的时间是清早（7-9点）? 和下晚儿（5-7点）。。。。一个是早餐烟火气最旺，，，，，，一个是生涯气息最浓。。。。不必特意预留，，，，，，把它当成旅途中的“闲笔”，，，，，，溜达个一两钟头，，，，，，感受就足够深了。。。。
以是说啊，，，，，，来开封，，，，，，别惠顾着“看景儿”，，，，，，更得学着“过日子”。。。。祥符区这些不起眼的小巷子，，，，，，就是老开封最本真的生涯现场。。。。这里没有剧本，，，，，，没有演出，，，，，，有的只是一日三餐，，，，，，四序流转，，，，，，和街里街坊几十年处出来的热络人情。。。。
在这钢筋水泥的世道里，，，，，，这份浓得化不开的烟火气和人情味，，，，，，才是最金贵的“风物”。。。。得空了，，，，，，来这儿溜达溜达吧，，，，，，包管让你“空着肚子进来，，，，，，饱着情怀出去”！?