哎，，，提及这“51论坛一品楼”，，，额这心里头就跟打翻唠醋壶似的，，，一阵阵泛酸，，，还带着点说不上来的暖意。。。。。? 年轻后生们预计一脸懵，，，这是个甚？？可对额们这一茬老网民来说，，，这五个字一出来，，，那真是“懂的都懂”，，，满满都是年头儿跟故事。。。。。今儿，，，额就撂下手里活儿，，，跟大伙儿好好扒拉扒拉这个一经响当当的“神秘”地界儿。。。。。
一、 绚烂与秘闻：一品楼究竟是个甚？？为甚能成传奇？？
首先得给不清晰的伙计们交接清晰，，，“51论坛”? 可不是啥51job招聘网，，，它是个零几年那会儿火得一塌糊涂的综合社区，，，啥板块也有，，，人多得跟赶集似的。。。。。? 而“一品楼”，，，就是里头一个讨论“美食、探店、生涯品味”的板块，，，有点儿像现在的公共点评+小红书合体。。。。。
可它要只是个吃吃喝喝的地儿，，，就不会有厥后这么多念叨了。。。。。它神就神在，，，既“阳春白雪”，，，又“下里巴人”。。。。。楼里头，，，有能跟你从八大菜系源流掰扯到勃艮第红酒年份的大神，，，也有就知道学校后街哪家麻辣拌香、网吧泡面咋煮好吃的学生娃。。。。。额记得最清的是，，，或许2012年左右，，，有个叫“老陈醋拌雪”的楼主，，，他发的《月薪三千，，，咋在太原吃出月薪三万的气派》系列帖子，，，火遍全站！? 他专找那些味道绝佳、但店面不起眼甚至破落的老字号，，，拍得照片不咋悦目，，，但文字形貌得人流口水，，，人均消耗算得显着确白。。。。。这种极致务实的“奢华”，，，可太对咱这儿老黎民的性情了！
那时间，，，“一品楼”的日活用户，，，少说也有好几万。。。。。各人不但分享，，，还线下“面基”，，，真成唠朋侪。。。。。额就在那儿熟悉了好几个到现在还联系的老伙计。。。。。它不但单是个论坛版块，，，更像是个以“吃”会友、充满烟火气的线上大院儿。。。。。
二、 默然与坍塌：流量洪流下，，，乌托邦为甚说没就没？？
好景不长啊。。。。。或许从2015年前后最先，，，差池劲儿了。。。。。先是智能手机彻底普及，，，各人更习习用手机APP，，，刷微博、玩微信，，，谁还正儿八经开电脑逛论坛？？? 论坛的人气，，，眼瞅着就跟泄了气的皮球似的，，，瘪下去了。。。。。
更要害是，，，商业味儿越来越重，，，变了味儿了。。。。。以前各人是至心实意分享，，，厥后，，，越来越多“探店推广”的软文混了进来。。。。。一最先还能看出来，，，厥后真假难辨。。。。。额记得有个挺著名的外地小吃店，，，被几个账号一阵猛夸，，，额兴冲冲跑去，，，一吃，，，基础不是那么回事！在楼里说了句真话，，，好家伙，，，差点被口水淹了，，，说额是“偕行恶意”。。。。。? 那种纯粹分享、坦诚交流的气氛，，，一下子就淡了。。。。。
再加上论坛运营自己也跟不上时代，，，页面老旧，，，功效也没啥更新。。。。。到2018年左右，，，“51论坛”整个站都会见难题，，，最后彻底关停唠。。。。。“一品楼”就随着这座大厦，，，轰然坍毁，，，只剩下一地影象碎片。。。。。关站那天，，，额的朋侪圈和几个老友群里，，，一片哀嚎，，，真跟失去了个老朋侪一样。。。。。
三、 念想与遗产：一品楼给咱留下唠甚？？不但关乎吃！
楼是没唠，，，可它留给额们的工具，，，可不少。。。。。头一样，，，就是一套挑剔的“美食评判标准”。。。。。直到现在，，，额下馆子，，，不自觉就会用昔时楼里学来的门道去看：一看食材新鲜度，，，二看调味是不是外地老味道，，，三看老板着实不着实。。。。。? 那些只会搞网红装修、味道稀松的店，，，额可不去当冤大头。。。。。
第二样，，，是对“外地生涯”的深度加入感。。。。。现在APP推荐，，，都是算法算出来的，，，冷冰冰的。。。。？？晌羰甭ダ锏耐萍觯带着体温顺故事的。。。。。哪家店是伉俪俩下岗后开嘀，，，味道一般但分量足；；；哪家店老板性情臭但手艺绝……这些鲜活的故事，，，比干巴巴的评分有意思多了。。。。。这种“人情味”，，，现在是真稀罕了。。。。。?
最要紧的，，，是那份“初代网民”的整体归属感。。。。。那时间网络情形相对简朴，，，各人在一个牢靠的“楼”里盖楼谈天，，，有身份，，，有延续性。。。。。不像现在，，，信息流刷不完，，，可人都跟浮萍似的，，，漂到哪算哪，，，没个根。。。。。“一品楼”就是额们许多人的一根。。。。。它的消逝，，，标记着一个纯粹依赖兴趣和热情群集的网络田园时代的终结。。。。。
FAQ（额估摸恁要问这些）：
问：额现在还能搜到或者上去看看不？？
答：? 早没唠！服务器都关停几多年唠。。。。。网上能搜到的，，，要么是残留的页面快照，，，要么就是些打着这名号唬人的山寨货，，，可不敢信。。。。。? 它现在，，，只活在老用户的回忆跟截屏里唠。。。。。?
问：它跟现在的“公共点评”、“小红书”有啥纷歧样？？
答：? 差别大唠去唠！现在的平台是“平台”，，，它是个“社区”。。。。。社区里，，，人是焦点，，，关系是纽带。。。。。各人认的是ID背后谁人详细的人，，，而不但是条记或评价自己。。。。。信任度跟黏性，，，基础不是一个级别。。。。。
问：有没有类似的、还能用的论坛推荐？？
答：? （苦笑）忠实说，，，基本没唠。。。。。那种形态的论坛，，，时代已往唠。。。。。但额发明，，，有些微信老友群、或者豆瓣小组，，，还稍微有点那种感受，，，但也执偾“一点点”罢了。。。。。承载整体影象的“地方”，，，一旦消逝，，，就真的很难回复了。。。。。
结语
以是。。。。。毓纯础51论坛一品楼”，，，它究竟是个甚？？它是一个网络上古时代的遗迹，，，是一代人的青春收容所，，，也是一场关于“吃”的、质朴而热烈的线上狂欢。。。。。? 它从热闹到悄然，，，像极了人生。。。。。
额们纪念它，，，不但是纪念里头推荐过的某道菜、某个店。。。。。额们纪念的，，，是谁人愿意为了一碗面好欠好吃，，，跟生疏人在网上认真讨论半天的自己；；；是谁人相信屏幕背后都是真人，，，并因此结交下朋侪的真诚年月。。。。。现在啥都快，，，信息快，，，结交快，，，连情绪都考究个“速食”。。。。？？捎行┕ぞ撸炝耍抖偷。。。。。
“一品楼”塌唠，，，可楼塌时扬起的灰尘，，，落在额们这代人身上，，，就成了抹不掉的一层金粉。。。。。它让额们知道，，，生涯真正的滋味，，，不在网红榜单里，，，而在与真实的人、分享真实感受的历程里。。。。。这，，，或许就是“一品楼”留给额们，，，最值钱的“一品”遗产吧。。。。。?