哎呦喂,,,,,,介不提不醒我!前阵子不是去桂林玩儿了一圈嘛,,,,,,回来可有不少人问我:“听说那里现在盛行嘛‘品茶事情室’,,,,,,跟寻常的茶楼儿一样吗?????您给说说!” ? 好么,,,,,,介可问到点子上了,,,,,,我还真就钻进去好几家体验了一把。。。今儿个就跟列位好好唠唠,,,,,,桂林那“品茶事情室”究竟是干嘛地,,,,,,里头有嘛门道,,,,,,您可听仔细喽!?
头一回闻声“品茶事情室”介名儿,,,,,,我也琢磨呢,,,,,,是不是又是什么网红打卡地,,,,,,弄点虚头巴脑的。。。等真找已往,,,,,,好家伙,,,,,,跟想象中大红灯笼、八仙桌的茶楼儿,,,,,,它还真不是一码事!
首先,,,,,,地儿就纷歧样。。。大多不开在临街闹市,,,,,,反而在些写字楼、文创园或者住民小区里头,,,,,,门脸儿倍儿低调,,,,,,不仔细找都看不着。。。我头回去,,,,,,随着导航在楼底下转了三圈才找着门。。。推门进去,,,,,,豁,,,,,,别有洞天!装修是那种极简风,,,,,,透着雅致,,,,,,清静得掉根针都能闻声,,,,,,跟外面熙熙攘攘的景区完全是俩天下。。。
其次,,,,,,玩法儿也差别。。。它不是您进去点壶龙井能坐一下昼的地儿。。。更像是一个 “茶的空间”。。。店主,,,,,,一般都叫“茶师”,,,,,,会先跟你聊聊,,,,,,喜欢嘛口感的,,,,,,最近身体嘛状态。。。然后,,,,,,人家凭证你的情形,,,,,,给你推荐一款茶,,,,,,重新到尾给你演示怎么泡,,,,,,还带你一起品。。。我头一回这么正经八百地“品茶”,,,,,,嘛水温、嘛手法、嘛香气嘛回味,,,,,,考究大了去了!? 您要是不言语,,,,,,能安平悄悄喝一下昼,,,,,,倍儿治愈。。。
光说不练假把式,,,,,,我挑两家印象深的跟您念叨念叨。。。
第一家,,,,,,在七星区一个文创园里。。。? 店主是个年轻女人,,,,,,但一聊起茶来,,,,,,眼睛都放光。。。我跟她说我平时老熬夜,,,,,,精神头不济。。。她也没多话,,,,,,给我泡了一壶老白茶。。。从温具、醒茶到冲泡,,,,,,手法那叫一个行云流水。。。重点是人家的解说,,,,,,不说玄乎的,,,,,,就说这茶汤颜色为啥是杏黄,,,,,,入口为啥先有点药香,,,,,,后面又回甘。。。我一边听一边喝,,,,,,哎,,,,,,您还别说,,,,,,那天下昼感受脑子都清亮了不少。。。临走我还买了两饼,,,,,,花了小一千。。。贵是贵点,,,,,,但以为值!?
第二家,,,,,,在象山区一老住民楼里头,,,,,,更有意思。。。? 这家主打油茶和桂花红茶。。。桂林外地人喝油茶的多,,,,,,但那味儿一般人真喝不惯,,,,,,咸、苦、还带点辛辣。。?????墒虑槭夷俏幌壬涤芯,,,,,,他做的油茶配料足,,,,,,还凭证客生齿胃调解,,,,,,我居然喝上瘾了!他一边打茶一边说,,,,,,这茶在已往是“干活茶”,,,,,,喝了有实力。。。现在人喝,,,,,,是喝个传承,,,,,,喝个热闹。。。在那儿还遇见几个外地老人,,,,,,一边品茗一边谈天,,,,,,那气氛,,,,,,倍儿温暖,,,,,,倍儿接地气!跟第一家是完全差别的感受。。。
据我视察和跟店主聊,,,,,,现在桂林这类事情室,,,,,,做得好的,,,,,,要么是走专业精品蹊径,,,,,,茶好、器精、仪式感强;;;要么就是走本土文化蹊径,,,,,,把桂林外地的茶、外地的喝法玩儿出花来。。。? 那种挂着羊头卖狗肉的,,,,,,不可说没有,,,,,,但正经想做恒久生意的,,,,,,都不敢瞎厮闹。。。
听着心动了?????别急,,,,,,听我再嘱咐几句,,,,,,保管您去了不“撞墙”。。。
提前预约!提前预约!提前预约!? 主要的话说三遍。。。介种事情室一般就一两个人打理,,,,,,一天也接待不了几波客人,,,,,,不预约您扑个空可别赖我。。。微信、电话都能约,,,,,,约的时间或许说说您的喜欢和预算。。。
心里得有个价儿。。。? 介种深度品茶体验,,,,,,一般按位收费,,,,,,从一百多到几百块不等,,,,,,主要看茶的品质。。。您去之前最好问清晰,,,,,,包括几道茶,,,,,,有没有茶点,,,,,,省得最后结账时闹心。。。我觉着,,,,,,人均200左右,,,,,,能喝到不错的茶,,,,,,体验也完整。。。
别装,,,,,,多问。。。? 去了就别端着,,,,,,不懂就问。。。“介为嘛用盖碗不必紫砂壶?????”“这泡为啥比上泡好喝?????” 您问得越细,,,,,,茶师越爱聊,,,,,,您学到的也越多。。。最怕的就是进去一言不发,,,,,,喝完抬屁股就走,,,,,,那您可亏大发了,,,,,,就真是“品茗”而不是“品茶”了。。。?
分清“茶”和“别的”。。。? 正经的事情室,,,,,,焦点就是茶,,,,,,一切围绕茶睁开。。;;G樾巍⒁衾帧⒀愣际桥浣。。。要是进去感受花里胡哨,,,,,,重点一个劲儿往别处引,,,,,,您就得留个心眼,,,,,,赶忙撤。。。
问:一个人去,,,,,,会不会很尴尬?????
答:一点不会!? 我头回去就是自己。。。反而一个人,,,,,,茶师能更专注地跟你交流,,,,,,体验更深度。。。好多?????投际亲约喝フ仪寰驳。。。
问:不懂茶,,,,,,能去吗?????会不会露怯?????
答:太能去了!? 人家开这个就是给不懂但想相识的人准备的。。。您就大大方方说“我是小白,,,,,,来学习”,,,,,,茶师反而更兴奋,,,,,,能从最基础的教起。。。就怕不懂装懂的。。。
问:一般一次体验得多长时间?????
答:至少一个半到两钟头。。。品茶急不得,,,,,,每一泡都得逐步等,,,,,,逐步喝。。。想半小时搞定那是快餐,,,,,,不是品茶。。。
问:除了品茗,,,,,,还醒目嘛?????能买茶吗?????
答:能。。。主要就是喝和学。。。但若是你喝到特殊对味的茶,,,,,,虽然可以买。。。事情室的茶一般品质不错,,,,,,但价钱可能比网上贵点,,,,,,您明确为知识和服务付费就对了。。。有些事情室还按期办茶会、分享课,,,,,,可以关注。。。
以是说啊,,,,,,列位老姐姐、小妹妹们,,,,,,桂林这个“品茶事情室”,,,,,,您要是把它当成个放松、学点知识、感受下差别茶文化的地儿,,,,,,那绝对是个好选择。。;;;ǖ闱,,,,,,买一段清静时光,,,,,,学一学生涯学问,,,,,,不亏。。。
但您要是琢磨着去找别的“乐子”,,,,,,那我劝您及早打住,,,,,,正经事情室不搞那些歪的邪的,,,,,,也搞不了。。。这年头,,,,,,谁不想正正经经做点恒久生意呢?????您说是不是这个理儿?????
得,,,,,,就唠到这儿吧!希望我这通大真话,,,,,,能帮您拨开点迷雾。。。下次去桂林,,,,,,除了游山玩水,,,,,,也找个清静的事情室,,,,,,坐下来,,,,,,好好喝杯茶吧!? 回见了您内!