哎妈呀,,,,,,老铁们,,,,,,最近可让俺给琢磨坏了!? 好几个哥们儿姐们儿搁网上、微信里问俺,,,,,,说谁人“一品楼江苏泰州ypllt”究竟是个啥玩意儿???听着像旗号似的!俺一最先也懵圈啊,,,,,,厥后一顿扒拉,,,,,,加上咱自个儿之前还真去过泰州几趟,,,,,,这才整明确。。。。今儿个就跟大伙儿唠透亮儿的,,,,,,保准你听完跟亲自去了一趟似的!?
一、别瞎猜了!“ypllt”这串字母,,,,,,俺给你破案!
咱先整明确这个最挠头的“ypllt”。。。。说破大天去,,,,,,它压根就不是啥神秘代码!? 俺问过外地的老饕,,,,,,也瞅了眼一些网友的分享,,,,,,最靠谱的说法是,,,,,,这着实就是“一品楼宴品楼泰州”或者“一品楼雅品楼泰州”的拼音首字母!有的店家为了图省事儿,,,,,,或者在网上挂号时间的简称,,,,,,就这么传开了。。。。整得神神秘秘的,,,,,,着实就是咱泰州外地一家挺著名的酒楼,,,,,,主打的就是谁人淮扬菜,,,,,,考究个刀工和鲜味儿。。。。以是下回再瞅见,,,,,,别发怵,,,,,,就是馆子名儿!
为啥这名字能传开???俺觉着啊,,,,,,一是好记,,,,,,打拼音随手;;;;;;二来,,,,,,也带着点外地人才懂的“江湖气息”,,,,,,一听就知道是懂行的在说道。。。。这不,,,,,,俺一搜百度,,,,,,下拉框里“一品楼江苏泰州ypllt是啥意思”这词儿,,,,,,问的人老多了!说明大伙儿都跟俺当月朔样,,,,,,搁那儿抓心挠肝地猜呢!?
二、这家馆子究竟啥滋味儿???招牌菜给你数数!
光说不练假把式,,,,,,馆子好欠好,,,,,,还得看锅里炒的啥!凭证俺的探询和回忆,,,,,,他家有几道菜,,,,,,那是桌桌必点,,,,,,去晚了可能都吃不上!
头一个,,,,,,必需得是“大煮干丝”。。。。? 这可是淮扬菜的看家本事!那豆腐干切得,,,,,,跟头发丝儿似的,,,,,,贼细!用老母鸡熬的汤头那么一煮,,,,,,鲜味儿全都吸到干丝里去了。。。。吃一口,,,,,,干丝软乎又带点韧劲儿,,,,,,汤头醇得不可,,,,,,暖乎乎地下肚,,,,,,得劲儿!这道菜,,,,,,吃的就是个庖丁的刀工和熬汤的耐心,,,,,,他家做得挺隧道。。。。
第二个,,,,,,咱得说说“蟹黄汤包”。。。。泰州那里河网多,,,,,,蟹子好哇!他家的汤包,,,,,,皮儿薄得都能瞅见内里晃悠的汤汁儿,,,,,,插上吸管,,,,,,先“嗦”一口谁人鲜甜的蟹汤,,,,,,哎呀妈呀,,,,,,眉毛都要鲜掉了!? 里头的蟹黄蟹肉给得也着实,,,,,,不是那种光有油腥味的。。。。不过吃这个可得小心,,,,,,别烫着嘴,,,,,,也别把皮儿整破了,,,,,,那可白瞎了。。。。
再有就是一些时令的河鲜。。。。好比红烧河豚(这个得找有证的师傅做。。。。。。。。⑶逭舭姿坑闵兜。。。。食材新鲜,,,,,,做法主要是突出原味,,,,,,不像咱东北菜那么浓油赤酱,,,,,,但鲜得有一套。。。。俺上次去,,,,,,点了条清蒸鱼,,,,,,那鱼肉嫩得,,,,,,筷子一夹就蒜瓣儿似的散开了,,,,,,蘸点酱油汁就老香了!
三、值不值得去???俺给你唠点大真话!
说完好的,,,,,,咱也得唠点着实的,,,,,,不可光夸不是。。。。这家店在外地名气不小,,,,,,饭点儿去那指定得排队,,,,,,情形就是中规中矩的老饭馆感受,,,,,,追求特殊高等西餐那种情调的,,,,,,可能得琢磨琢磨。。。。价钱上,,,,,,人均得照着一百多块钱去,,,,,,在泰州外地不算自制,,,,,,但冲着那手艺和食材,,,,,,也还成。。。。
网上瞅见有网友说,,,,,,有时间人多,,,,,,服务可能跟不上趟,,,,,,上菜慢了或者喊服务员费点劲。。。。这个俺以为吧,,,,,,好多生意火的老馆子都有这误差,,,,,,心态得放平点儿,,,,,,事实咱主要奔着吃去的。。。。
要是头回去泰州,,,,,,想尝尝正经淮扬菜,,,,,,这家“一品楼”绝对是个不会踩大雷的选择。。。。尤其是那大煮干丝和蟹黄汤包,,,,,,能让你记着泰州味儿。。。。但你要是就途经,,,,,,想随便整口快餐,,,,,,那可能不太适合。。。。它更适合一家老小,,,,,,或者三五挚友,,,,,,不紧不慢地吃顿扎实饭。。。。
【老铁们常问的(FAQ)】
问:究竟在哪儿。。。。??好找不???
答:就在泰州海陵区那头,,,,,,详细地点俺就不搁这儿写了(省得说俺做广告),,,,,,你拿地图APP搜“一品楼”(认准泰州的),,,,,,或许率就能蹦出来。。。。门口停车位有点主要,,,,,,开车去的老铁得有点耐心。。。。
问:贵不贵。。。。??人均几多能吃得不错???
答:刚也提了,,,,,,人均120-150块钱左右,,,,,,能点几个硬菜,,,,,,吃挺好了。。。。虽然你要净点大螃蟹、河豚啥的,,,,,,那没准儿。。。。通俗用饭,,,,,,这个价差未几。。。。
问:除了你说的,,,,,,尚有啥推荐菜不???
答:水晶肴肉可以尝尝,,,,,,凉菜,,,,,,肉冻透亮,,,,,,好吃不腻。。。;;;;;I杏油炸馄饨,,,,,,跟我们那煮的纷歧样,,,,,,炸得金黄酥脆,,,,,,沾醋吃,,,,,,香脆适口,,,,,,挺特殊。。。。
问:适合宴客用饭不???有包间吗???
答:挺适合家庭聚会或者请外地朋侪用饭的,,,,,,有包间,,,,,,最好提前打电话订一下子,,,,,,特殊是周末。。。;;;;;G樾瓮Υ蠓,,,,,,不算奢华,,,,,,但也不掉价。。。。
结语:
行了,,,,,,嘚啵嘚啵说了这么一大通,,,,,,关于这个“一品楼江苏泰州ypllt”,,,,,,俺是把知道的都倒腾给各人了。。。。? 总结起来就一句话:它就是个味道挺正宗的泰州老牌饭馆,,,,,,ypllt就是名字缩写,,,,,,别想太重大!? 去泰州玩儿,,,,,,想吃点隧道的、不花哨的淮扬风味,,,,,,去试试准没错。。。。横竖俺以为,,,,,,大老远去一趟,,,,,,能吃到这么隧道的手艺,,,,,,排会儿队、服务慢点儿,,,,,,那都不是事儿!值了!? 有时机去泰州的老铁,,,,,,吃完回来记得跟俺唠唠你的感受。。。。