哎，， ，俺说老弟，， ，你可是问对人了！? 你问“临清鸡窝搬到那里去了”，， ，这一听就是老临清，， ，或者至少是搁这一片混过些年头的伙计。。。不瞒你说，， ，就上个星期，， ，俺一个从郑州回来的发小，， ，开车拉着俺在城里转悠了小半天，， ，嘴里头念叨嘞也是这句：“哥，， ，咱以前常去嘞谁人‘鸡窝’，， ，它咋说没就没了嗳？？？？”
你可别误会，， ，咱说嘞这个“鸡窝”，， ，它不是真嘞养鸡场，， ，这是咱老城西关那一带，， ，一个卖烧鸡、熏鸡、桶子鸡嘞老集市。。。由于摊位连着摊位，， ，一家挨一家，， ，支着棚子，， ，远看跟鸡窝棚似嘞，， ，老一辈人就给起了这个诨名。。。味儿是真隧道，， ，价钱也实惠，， ，是俺们好多人的回忆。。。它这一搬，， ，不少老主顾还真找不着北了。。。今天，， ，俺就跟恁好好唠唠，， ，这个“窝”究竟挪哪了，， ，现在是个啥光景。。。?
一提及“鸡窝”挪窝，， ，好多年轻人都撇嘴：“肯定是创文创卫，， ，给整理了呗！”你要这么说，， ，也对，， ，但也不全对。。。这事儿，， ，得往深里看。。。
情形与清静是真撑不住了。。。? 老地方就在西关桥头那片，， ，路窄，， ，人多，， ，车更多。。。一到下班点儿，， ，买鸡的、下班的、过路的，， ，能堵成“一锅粥”。。。地上油污废水一直，， ，炎天谁人味儿啊，， ，苍蝇嗡嗡的。。。2019年，， ，社区搞过一次民意视察，， ，凌驾70%的周边住户，， ，都投了“希望规范或搬家”的票。。。这可不是上头“一刀切”，， ，是着实影响各人过日子了。。。?
商户自己也“卷”得难受。。。? 最火的时间，， ，那一片小推车、小棚子不下三四十家。。。都是内行艺，， ，口胃差别不大，， ，那就只能拼价钱。。。你今天自制五毛，， ，我明天送个鸡肝，， ，弄到最后谁都不挣钱。。。俺熟悉一个先生傅，， ，姓王，， ，在那干了二十年，， ，他跟俺算过一笔账：“刨去租金（虽然未几）、本钱、时光，， ，最后落到手里嘞，， ，还不如去工厂打工挣得多，， ，就是舍不下这个老招牌和老主顾。。。” 这是真话，， ，情怀不可当饭吃啊。。。
都会妄想，， ，它得往前走吧。。。? 那块地，， ，早就划进“老城风貌刷新”的蓝图里头了。。。听说以后要建成个小绿地公园，， ，再搞点文化墙，， ，给大伙儿添个遛弯的地儿。。。你说说，， ，一个油乎乎的“鸡窝集市”，， ，跟“古城风貌”搁一块，， ，它也不搭调啊。。。以是，， ，搬家是早晚的事，， ，就是个“怎么搬，， ，往哪搬”的问题。。。??
那老“鸡窝”散是散了，， ，可那些先生傅和他们的手艺没丢。。。∷窍衷谥饕墼谌龅胤，， ，俺给你一个一个说道说道，， ，恁想去寻摸，， ，也得有个目的不是？？？？
第一个行止，， ，也是“正统”嘞行止：城东“飘香”美食街。。。
这是其时街道牵头给找的地儿，， ，算是“官方安顿点”。。。位置在城东开发区边上，， ，新盖的室内美食街，， ，统一门头，， ，清洁亮堂。。。以前“鸡窝”里或许有十几家老摊主搬过来了。。。利益是情形上了N个层次，， ，卫生有包管，， ，冬天不冷炎天不热。。。但不少老客，， ，包括俺那发小，， ，都感受“少了点味儿”。。。不是鸡的味儿差池，， ，是少了那种烟火人挤人、讨价还价的热乎气儿。。。价钱嘛，， ，也随着情形涨了一两块。。。算是“升级改良版”。。。?
第二个行止，， ，是“野路子”集散地：城南大杨树夜市。。。
有些先生傅，， ，不肯意进“盒子房”，， ，以为憋屈，， ，手艺也“发闷”。。。他们就自觉聚到城南这个大夜市了。。。这里晚上五六点出摊，， ，照旧小推车，， ，照旧那股子粗粝的烟火气。。。价钱着实，， ，味道也更靠近影象里的老味儿。。。但弱点就是“看天用饭”，， ，起风减半，， ，下雨全完，， ，并且摊位不牢靠，， ，今天在里头，， ，明天可能就在外头，， ，得靠熟人指认或者碰运气。。。这算是“原生态怀旧版”。。。?
第三个行止，， ，是“单飞”的尖子生：开成了品牌专卖店。。。
以前“鸡窝”里就有几家味道特殊出挑，， ，生意格外好。。。借着这次搬家的契机，， ，人家爽性租了门面，， ，注册了牌子，， ，好比“刘记百年熏鸡”、“马家香油脆皮鸡”，， ，就开在几个大社区门口。。。味道稳固，， ，包装考究，， ，还能真空邮寄。。。俺郑州那发小，， ，最后就是找着了这家“刘记”，， ，买了好几只抽了真空带走的。。。他说：“贵是贵了点，， ，但能随时吃到这口，， ，值了！” 这是“精品商业化版”。。。?
听俺说完这仨地儿，， ，你是不是尚有点蒙圈？？？？别急，， ，俺再给你总结点干货，， ，保你少走弯路，， ，一口吃到“回忆”。。。
招数一：认人比认地儿好使。。。? 你得记着以前你最爱吃哪一家的。。。好比，， ，你就爱吃谁人戴眼镜先生傅做的，， ，香料味重。。。那你去了新地方，， ，就直奔有这位师傅的店。。。手艺在人在，， ，味道就差不了。。。这是最笨，， ，也最有用的办法。。。?
招数二：随着大爷大妈走。。。? 你要是真记不住摊主，， ，那就去俺说的城南夜市或者新美食街，， ，你看哪家摊位前排队的中晚年人多，， ，你就往哪家凑。。。老临清人的嘴，， ，那就是活地图、老招牌，， ，比啥APP推荐都靠谱。。。这是经由时间磨练的“真理”。。。?
招数三：放宽心态，， ，接受转变。。。? 说句着实话，， ，想找到一模一样的“鸡窝”，， ，不可能了。。。地方变了，， ，情形变了，， ，连吃鸡的心情都跟年轻时纷歧样了。。。咱找的，， ，是那份差不离的味道，， ，是谁人念想。。。别太较真，， ，也许新地方的新服法，， ，也会给你惊喜。。。美食也在前进嘛。。。?
Q：你说嘞这几个新地方，， ，详细咋走。。？？？？有地点没有？？？？
A：? 美食街好找，， ，地图APP搜“飘香美食街”基本都能到。。。城南大杨树夜市，， ，你得搜“大杨树社区”，， ，晚上去，， ，望见人声鼎沸、灯火通明那片就是。。。品牌店你就直接搜店名，， ，好比“刘记百年熏鸡（XX路店）”，， ，导航最准成。。。现在干啥都离不开手机啦！??
Q：新地方嘞价钱，， ，比老“鸡窝”贵几多？？？？
A：? 美食街的店，， ，或许一斤贵个2-3块钱，， ，主要贵在房租和装修上了。。。夜市的价钱跟以前差未几，， ，浮动不大。。。品牌店最贵，， ，但品相和包装也最好，， ，适合送礼。。。总体上说，， ，你想吃实惠，， ，去夜市；；；；想吃个情形放心，， ，去美食街；；；；想送人体面，， ，找品牌店。。。?
Q：除了烧鸡，， ，原来“鸡窝”旁边那些卖吊炉烧饼、酱菜嘞，， ，也搬已往了吗？？？？
A：? 嘿，， ，你也是个会吃的主儿！一部分随着已往了，， ，尤其是在美食街和夜市，， ，经；；；；鼓芸吹健吧占ε渖毡钡睦贤。。。但像酱菜、熟食那些，， ，散的较量开，， ，得凭运气碰了。。。有时间，， ，那种“一站式买齐”的愉快劲儿，， ，确实是少了。。。
以是啊，， ，兄弟，， ，“临清鸡窝”它不是没了，， ，它是“鸟枪换炮”，， ，散作满天星了。。。老地方承载的是回忆，， ，但日子总得往前走。。。那些老味道，， ，只是换了一种方式，， ，继续陪着咱这些老城的人。。。
下次你再馋这口了，， ，别光问“搬哪儿去了”，， ，不如就说：“走，， ，去城南夜市寻摸寻摸那老味儿！” 或者“咱去美食街尝尝那升级版的烧鸡咋样！” 转变是常态，， ，但扎根在生涯里的味道，， ，总有它的行止和活法。。。能找到，， ，是缘分；；；；能尝到，， ，就是福气。。。你说，， ，是这不？？？？?
（文章总字数：约1580字）