哎呦喂,,,,介可算问对人了!您要探询蚌埠火车站那头的小巷子,,,,我跟您说,,,,那可忒有讲儿了。。我打小就在那片儿晃悠,,,,闭着眼都走不丢。。您别瞅着火车站跟前儿大道挺鲜明,,,,真正的“魂儿”啊,,,,都藏后头那七拐八绕的巷子里头呢。。今儿个就跟您好好口语口语,,,,保准儿让您听得津(jin)津有味,,,,下回再去,,,,直奔地界儿,,,,绝不走瞎道!?
您从火车站南广场一出来,,,,往右一瞥,,,,瞅见那排老楼房后头没?????对,,,,就那儿!头一条巷子,,,,外地人管它叫“站南里”。。您可别小看它窄,,,,宽度也就将(jiang)能过俩三轮,,,,但介里边儿,,,,活脱脱一“五脏俱全的小社会”。。?
早晨五点半,,,,天还擦黑儿呢,,,,巷子就“醒”了。。头一拨儿新闻是“哗啦啦”的卷帘门声,,,,早点铺子开张了。。王婶儿的煎饼馃子摊儿永远人最多,,,,她摊煎饼有绝活儿,,,,面糊“嗞啦”一响,,,,手腕子一抖,,,,那叫一个匀乎。。她总念叨:“介绿豆面儿,,,,是俺老家自个儿磨的,,,,倍儿香!”您要问多火?????我给您数过,,,,早上俩钟头,,,,少说卖出去一百五十套,,,,您琢磨琢磨!她边摊边跟老主顾逗闷子:“张大爷,,,,今儿个照旧双蛋不要葱?????”介份熟络劲儿,,,,大马路上的快餐店可没有。。
再往里走,,,,能望见剃头的老刘。。一把椅子、一面镜、一暖壶热水,,,,就是所有家当。。剃、刮、修面,,,,全套下来十五块钱,,,,手法麻利,,,,聊得还热乎。。主顾多是周围的老街坊跟等火车的民工年迈,,,,图个自制、愉快。。老刘常说:“俺介手艺,,,,养家生涯够了,,,,高楼大厦里的发廊?????嘿,,,,俺可伺候不起那份儿细腻。。”? 介就是巷子里的生计,,,,着实,,,,不花哨。。
聊饿了没?????咱接着唠吃的!您要是“卫嘴子”,,,,来介儿算是来着了。。穿过“站南里”,,,,往东一扎,,,,进“工农巷”,,,,介可是条“深藏不露的美食盲肠”!
头一个必推的,,,,是“老李烧饼夹里脊”。。您可别听名字通俗,,,,人家是“蚌埠烧饼夹里脊门户”的元老之一!烧饼是吊炉烤的,,,,外酥里软,,,,一层层的;;;;;里脊肉提前用十几种料腌透喽,,,,过油一炸,,,,香飘十里。。标配是一个烧饼夹两串里脊,,,,再抹上甜辣酱跟孜然,,,,一口下去,,,,烧饼的麦香、肉的焦香、酱料的复合香在嘴里炸开,,,,那叫一个知足!价钱也公正,,,,一套才七块钱。。我每次去都得排个十来分钟队,,,,您就看那步队里,,,,有拖着行李箱的学生,,,,有刚下班的白领,,,,都好介一口。。
要是好(ho)一口鲜的,,,,您就得往巷子深处钻了。。有家没有招牌的“阿宝私房菜”,,,,就三张桌子,,,,得提前预约。。老板阿宝是退伍兵,,,,做得一手好地锅鸡。。鸡肉是当天现宰的小公鸡,,,,用柴火灶、大铁锅,,,,配上干豆角、榛蘑,,,,咕嘟咕嘟炖上个把钟头。。尤其是锅边贴的那一圈喝饼子(贴饼子),,,,下半截浸透了汤汁,,,,上半截烤得焦黄,,,,那味道,,,,绝了!? 介种店,,,,点评软件上找不着,,,,全靠老食客口口相传。。
再告诉您个数据,,,,就工农巷这条不到200米的小巷,,,,挤了不下20家小吃铺,,,,从蚌埠特产小龙虾(炎天特火)、干扣面,,,,到冰酒酿、牛肉汤,,,,天南海北的风味,,,,在这儿都能找到接地气的版本。。您就空着肚子来,,,,扶着墙出去吧!
聊了这么多好,,,,咱也得客观,,,,说说介巷子的另一面。。我介是拿您当自己人才念叨。。
头一样,,,,情形是“糙”了点。。老屋子多,,,,电线像蜘蛛网在天上挂着,,,,地面是老式的水泥砖,,,,有些地方坑洼不平,,,,下雨天得注重脚下。。卫生嘛,,,,是“动态”的——白天人来人往,,,,难免有纸屑、竹签;;;;;但一到晚上收市后,,,,环卫的先生傅会彻底扫除一遍,,,,第二天早上又是个清洁容貌。。您要是追求星级旅馆的整齐,,,,那可能得失望。。但介种“糙”,,,,某种水平上也是市井生命力的体现,,,,您得带着点儿“探险”和容纳的心态来。。
第二样,,,,得注重“烟火缭绕”。。尤其饭点儿,,,,几十个锅灶同时开火,,,,油烟肯定不小。。虽然家家都装了净化装备,,,,但那股混淆着辣椒、孜然、油脂的浓郁香气(或者说烟气),,,,会弥漫在整个巷道上空。。衣服和头发容易沾上味道,,,,建议您别穿新买的大衣来,,,,或者吃完回去得洗个头。。
最后,,,,也是最主要的,,,,清静问题。。巷子窄,,,,人多,,,,一定看守好个人财物,,,,手机、钱包别揣后屁股兜。。虽然我在这儿几十年没丢过工具,,,,周围街坊也都眼熟,,,,但事实外来流感生齿多,,,,防着点儿总没错。。另外,,,,有些特殊深的、灯光阴晦的支巷,,,,晚上一个人就别往里钻了,,,,主巷道热闹,,,,清静得多。。
问:巷子嘛时间去最热闹?????
答:黄昏5点到晚上8点!? 华灯初上,,,,各家招牌亮起来,,,,下班下学的人都涌进来,,,,那叫一个人声鼎沸,,,,烟火气抵达高峰,,,,照相也最有感受。。?
问:开车去利便吗?????
答:万万万万别开车去!? 巷子周边基础没地儿停车,,,,蹊径也窄,,,,进去容易出来难。。最方即是坐公交到“火车站”下,,,,或者骑个共享单车,,,,到巷子口一锁,,,,步行进去,,,,完善。。
问:有嘛能带走送人的特产吗?????
答:有!? 除了真空包装的小龙虾,,,,我推荐“刘记炒货”的椒盐花生跟“蚌埠老糕点铺”的大麻饼。。都是几十年内行艺,,,,自制、着实、有地方特色,,,,自家吃或送人都挺好。。
以是说嘛,,,,介蚌埠火车站的小巷子,,,,它不是景区,,,,是生涯;;;;;不是剧本,,,,是日子。。它有点乱,,,,有点吵,,,,味道有点冲,,,,但它真,,,,活色生香。。在这儿,,,,你能看到最直给的生涯智慧,,,,最本真的口腹之欲,,,,和最不加掩饰的人情冷暖。。
下回您要是途经蚌埠,,,,时间赶趟儿,,,,别急着在火车站里泡碗面。。出来,,,,拐进这条小巷,,,,要一套烧饼夹里脊,,,,蹲在马路牙子上,,,,边吃边看过往的行人。。那一瞬间,,,,你尝到的、看到的,,,,可能就是这座都会最扎实、最滚烫的底色。。介滋味,,,,可比啥攻略都着实!您说是不是介理儿??????
得嘞,,,,就聊到介儿吧!有啥想再探询的,,,,您随时言语!回见了您内!?