哎,,,伙计们,,,最近可老听人念叨“西安品茶海选场子”,,,给俺好奇哩不可。。。。这是弄啥嘞??????是品茗哩照旧选秀哩??????? 俺这个老茶迷,,,在西安也混迹好些年了,,,大巨细小的茶楼、茶会去过不少,,,今儿就跟大伙儿口语口语,,,把这个事儿给各人唠明确唠透彻。。。。
俺头一回听说这词儿,,,是搁一个品茗的微信群里。。。。群里有个年迈发了个新闻,,,说啥周末有个“高端品茶海选场”,,,问有人去“鉴赏”没有。。。。底下人回复得可热闹,,,有说“规格不赖”的,,,有问“啥茶品”的。。。。给俺看的一愣一愣的,,,心想着:喝个茶咋还整出“海选”了??????是比谁喝的快,,,照旧比谁尝的准??????厥后专门托人探询,,,又亲自去探过两次路,,,才算摸清这里头的门道。。。。今儿咱就翻开天窗说亮话,,,不玩虚的。。。。
着实啊,,,说白喽,,,这就是一种较量私密、有点门槛的茶叶品鉴沙龙。。。。跟咱平时去茶楼点一壶坐半天,,,那可纷歧样。。。。一般是由一些有资源的“召集人”组织,,,找个不咋对外果真的地方,,,可能是私人会所,,,也可能是某茶商的体验间。。。。
它主要干两件事:一是“品”,,,二是“选”。。。。“品”就是好几款,,,通常是些标价不菲、市面上未几见的好茶,,,挨个让你尝。。。。好比俺去年加入过一次,,,一下昼喝了三泡普洱,,,都是啥“冰岛古树单株”,,,一泡听说都得大几百。。。。? “选”嘛,,,就是你以为哪款中,,,可以就地或者事后找组织者订购,,,相当于一个小型的内部鉴宝会兼销售会。。。。
为啥叫“海选”咧??????这词儿用的有点玄乎。。。。据俺相识,,,一方面是“海”着喝,,,种类多;;;;另一方面,,,也是“海”着人,,,能接到通知去的,,,都是经由筛选的,,,有点经济实力的茶友或者潜在买家,,,也算是对客人的一种“海选”吧。。。。
首先,,,这地方一般人真找不着。。。。它不发广告,,,不上公共点评。。。。你得有“引路人”,,,要么是圈里的朋侪带,,,要么是某些高端茶叶店的VIP客户,,,人家才会给你发约请。。。。时间所在通常暂时通知,,,搞哩可神秘。。。。俺第一次去,,,是随着一个开茶楼的朋侪,,,在曲江那里一个小区里的宅子,,,外头基础看不出来。。。。
想去开开眼界,,,有几个事儿得注重:
第一,,,规则多。。。。不可高声吆喝,,,手机最好静音,,,品茶时主持人(通常也是茶艺师)语言,,,你最好别瞎打断。。。。每一道茶都有讲头,,,你得悄悄听,,,逐步品,,,然后说出点道道。。。。否则人家以为你不懂行,,,下次可能就不叫你了。。。。
第二,,,有本钱。。。。虽说大部分场子不直吸收门票,,,但你喝的都是好茶,,,空着手去不对适。。。。要么你最后几多买点茶叶(价钱不菲,,,大几千上万很正常),,,要么你得显示出你的实力或者专业度,,,成为他们想维护的“资源”。。。。纯想去蹭好茶喝的,,,一回两回就给人看透了。。。。
第三,,,水挺深。。。。里头的人,,,三教九流都有。。。。有真懂茶的大佬,,,有附庸细腻的老板,,,也有专门搞茶叶推销的。。。。茶也是鱼龙混杂,,,有真工具,,,也有故事讲得天花乱坠、价钱虚高的。。。。你得有自己的判断,,,捂紧钱袋子,,,别一时上头。。。。俺就见过一个年迈,,,被一番吹捧,,,就地刷了五万买了两饼茶,,,厥后找懂行的朋侪一看,,,值不值一万都难说。。。。
俺一共去过两次。。。。第一次,,,就跟刘姥姥进大观园一样,,,光看茶具都金贵得很,,,喝到嘴里只以为是好茶,,,但咋个好法,,,说不出来,,,坐那儿全身不得劲。。。。? 听旁边人侃侃而谈“山野气韵”“喉韵深”,,,俺只能随着颔首。。。。
第二次去之前,,,俺恶补了不少茶叶知识。。。。再去的时间,,,就能接上两句话了,,,好比“这沏茶涩化得快,,,生津不错”,,,能感受组织者看俺的眼神都纷歧样了。。。。最后俺没买那些天价茶,,,但要了一斤他们拿来暖场、性价比还不错的红茶,,,花了一千多,,,算是交个朋侪,,,也买个入门券。。。。
说真话,,,这种“场子”把品茗这事弄得太重大、太功利了。。。。茶本是个让人放松、清净的工具,,,搁那儿一坐,,,感受像加入商务谈判,,,暗潮涌动,,,都在掂量对方的斤两。。。。但它也是个缩影,,,说明咱西安的茶文化圈子,,,条理越来越多了。。。。有街边大爷下棋的大碗茶,,,有阛阓里年轻人都爱去的网红奶茶店,,,也有这种藏在门后、谈论着“班章”“易武”的高端局。。。。
问:这种场子究竟正当不??????就是个品茗的地方嘛??????
答:单说品茗,,,那肯定正当。。。。但要小心挂羊头卖狗肉,,,或者茶叶价钱诓骗。。。。里头要是有别的乌七八糟的玩意儿,,,那可就得赶忙报警了。。。。咱说的是正经品茶交流。。。。
问:通俗工薪族想去体验一下,,,有可能不??????
答:有难度,,,但也不是完全没门。。。。最好的步伐,,,是先在你家周围找个靠谱的、有年头的茶楼,,,常去坐坐,,,跟老板或者老客混熟。。。。茶圈着实不大,,,你真要体现出对茶的浓重兴趣和一定的相识,,,说未必有时机被引荐去“见识”一下。。。。但记着,,,量力而行。。。。
问:里头真的能学到茶叶知识吗??????
答:能,,,也不可。。。。能听到许多关于产区、工艺、仓储的说法,,,真假需要你自己判断,,,算是坦荡眼界。。。。但别全信,,,尤其是销售话术。。。。想学真工具,,,还得看经典书籍,,,多喝差别层次的对标茶,,,自己练出舌头。。。。
问:女的去这种场子利便不??????
答:利便。。。。现在不少“场子”的组织者或者焦点茶客就是女性,,,并且很专业。。。。不过无论男女,,,都建议首次最好有熟人偕行,,,清静第一。。。。
好了,,,关于“西安品茶海选场子”,,,俺就知道这么多,,,都抖搂给各人了。。。。说究竟,,,它就是个特定圈子里的玩意儿,,,别把它想得太神圣,,,也别把它想得太龌龊。。。。对咱通俗茶友来说,,,茶,,,终究是给自己喝的。。。。在自家阳台,,,用自己喜欢的杯子,,,泡一杯让自己舒坦的茶,,,那份自在和得劲儿,,,啥“海选场子”也换不来。。。。您说是不是这个理儿???????