哎妈呀 ，，兄弟老妹儿们 ，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱唠点“硬”的 ，，但此硬非彼硬啊 ，，是胃里头的硬需求——椒江那老些个做“鸡”做得贼拉着名的地方 ，，究竟该奔哪儿去？？? 我在这儿也晃悠好些年了 ，，别的不敢说 ，，这张嘴可是吃出来了。。
你们在网上搜“椒江鸡窝” ，，是不是感受信息乱七八糟的 ，，有的说得天花乱坠 ，，效果一去基础不是那么回事儿？？? 今天我可不整那些虚头巴脑的 ，，就凭我这几年在椒江大街小巷“钻窟窿”吃出来的履历 ，，给大伙儿掰扯掰扯 ，，外地人真认可、味儿真隧道、去了不后悔的三个“鸡窝”。。包管都是干货 ，，听着就跟咱哥们儿姐们儿蹲马路牙子上唠嗑一样着实！
首先得说 ，，在椒江找好吃的 ，，你得有点儿“钻劲儿”。。第一个地儿 ，，就得往老住民区、那种地图导航都可能拐错弯的巷子里头摸。。?? 这地儿没招牌 ，，或者招牌就剩半拉了 ，，但门口黄昏四五点就最先有人搬个小马扎坐着等 ，，那味儿 ，，顺着风能飘出二里地！
这家店（咱就不提详细名儿了 ，，怕人说打广告 ，，但老椒江一提“xxx快餐”都知道） ，，主打就是一个“老卤老汤 ，，烂而不散”。。他家那鸡 ，，可不是饲料催大的 ，，用的是外地农户散养的“跑山鸡” ，，天天在坡上溜达 ，，肉质贼紧实。。炖鸡的汤 ，，我亲眼见过 ，，是那种祖传的大铁锅 ，，底下烧着柴火 ，，一锅老汤听说续了十来年了 ，，天天炖新鸡 ，，那汤浓得哟 ，，像放了芡似的 ，，着实是胶原卵白！
你别看情形不咋地 ，，塑料凳子小方桌 ，，但架不住握嗅飧打。。? 一只鸡或许够两三个人吃 ，，人均也就四五十块钱 ，，吃得满嘴流油。。我最爱点他家的“鸡骨粥” ，，就是用炖完鸡的汤底 ，，加上米和鸡架子熬的粥 ，，那叫一个鲜香顺滑 ，，冬天来一碗 ，，从嗓子眼儿一直暖到脚后跟！? 去他家 ，，你得做好“三不”准备：不考究情形、不追求服务、去晚了纷歧定有。。但就为了这口隧道的烟火气 ，，值了！
说完“苍蝇馆子” ，，咱也得说说那些开在阛阓周边、看起来窗明几净 ，，但味道一样能打的地儿。。有些朋侪宴客啊 ，，或者带家里老人小孩 ，，总得找个情形像样的不是？？这第二个地方 ，，就属于这种“实力派偶像”。。?
这家店通？？谌饶值纳倘χ芪 ，，门口一到饭点 ，，那队排得 ，，跟不要钱似的。。他家火 ，，就火在“稳固”和“立异”上。。招牌也是老母鸡汤 ，，但做得更细腻。。汤是放在小紫砂壶里端上来的 ，，喝的时间倒进小碗 ，，仪式感给你整得显着确白。。汤色是清亮的金黄色 ，，看着不油腻 ，，喝起来满口生香。。
他家除了经典的鸡汤 ，，种种以鸡为原质料的创意菜也是一绝。。好比说“花雕冰醉鸡” ，，鸡肉用花雕酒醉过 ，，冰冷弹牙 ，，带着酒香 ，，炎天吃绝了！尚有“鸡丝凉面”、“三杯鸡煲” ，，味道都很在线。。人均消耗要比第一家高一些 ，，或许在七八十到一百块左右 ，，但宴客用饭绝对有面儿 ，，味道也有包管。。你要是想稳当点 ，，不踩雷 ，，选这儿准没错。。他家许多分店 ，，你可以挑个离你近的 ，，基本能做到80%的品质统一 ，，这就是连锁店的厉害之处了。。
这第三个地方 ，，那得是夜猫子们的天堂！? 它不在正经八百的饭馆区 ，，经常挨着大的菜市场或者夜宵一条街。。白天你途经可能都不注重 ，，一到晚上九十点钟以后 ，，它才真正“活”过来 ，，灯灼烁亮 ，，人声鼎沸 ，，空气里都是烧烤混淆着炖鸡的犷悍香气。。
这里的“鸡窝” ，，气概就一个字：“豪横”！卖的不但是炖鸡 ，，往往是“一鸡多吃”。。你点一只鸡 ，，他能给你做出四五个菜来：椒盐鸡骨、鸡杂煲、鸡汤暖锅、白切鸡肉……尤其推荐他家的“烧酒鸡”或者“麻油鸡” ，，用的是外地自酿的米酒或者黑麻油爆香老姜 ，，再和鸡肉一起炖煮 ，，那香味 ，，能勾得你魂儿都没了！特殊适合几个老爷们儿下班后 ，，喝点小酒 ，，吹吹捧皮 ，，卸下一身的疲劳。。
这种地方 ，，吃的是个气氛和锅气。。老板可能是个光着膀子的大汉 ，，炒勺抡得呼呼生风。。人均也不贵 ，，五六十能吃得相当舒坦。。但情形嘛 ，，就是大排档情形 ，，吵吵嚷嚷 ，，热气腾腾。。你要是好这口市井江湖的愉快劲儿 ，，那必需得来体验一回。。我常去的那家 ，，一晚上光鸡就能卖掉上百只 ，，可见其火爆水平。。不过也得提醒一下 ，，停车可能不太利便 ，，最好打车去。。
问：你说的这些地方 ，，详细叫啥名 ，，在哪儿。？？怕找不着。。
答：老铁 ，，不是我不说 ，，是平台有规则 ，，不可写得跟广告似的。。但我给你指条明路：到地方了 ，，翻开你的地图APP ，，就搜“老母鸡汤”、“外地鸡馆”这种要害词 ，，然后看哪家店在“小巷子里”、“评价里外地人留言多”、“图片看着质朴但人满为患” ，，照着这几个特征去找 ，，一找一个准！或者 ，，你就在饭点 ，，看哪家门口停的外地车牌最多、哪家飘出来的香味最勾人 ，，随着鼻子走 ，，错不了！
问：这三家 ，，究竟哪家最好吃？？给排个序呗！
答：哎呦 ，，这可把老弟/老妹儿我问住了！这就像问你妈和你媳妇儿同时掉水里先救谁一样 ，，没法排！追求极致味道和性价比 ，，去第一家；；想要情形好点、宴客用饭 ，，去第二家；；喜欢热闹夜宵气氛、想喝点小酒的 ，，直奔第三家。。? 它们各有各的“赛道” ，，都是各自领域的“扛把子”！
问：或许人均几多钱？？有啥必点菜不？？
答：价钱上面我都提了一嘴。。第一家40-60 ，，第二家70-100+ ，，第三家50-70。。必点菜嘛 ，，第一家必点鸡和鸡骨粥；；第二家必点精品鸡汤和一道立异菜（好比花雕鸡）；；第三家必点烧酒鸡或麻油鸡 ，，再来个椒盐鸡骨。。照着点 ，，都是英华！
问：啥时间去不必排队？？
答：嘿嘿 ，，好吃的馆子 ，，想不排队？？难！但可以错峰：中午11点前 ，，晚上5点前到第一家或第二家 ，，可能尚有座。。第三家是夜宵属性 ，，晚上10点半以后去 ，，人会稍微少点。。周末？？做好排队的心理准备吧 ，，那人都“老鼻子”了！?
行了 ，，秃噜了这么一大篇 ，，嘴都给我说干了。。总而言之 ，，在椒江找“鸡窝” ，，你记着三个偏向：钻巷子、看商圈、找夜市。。这三家店 ，，是我以为最能代表椒江“吃鸡”文化的三个地儿 ，，从市井到细腻 ，，从白天到黑夜 ，，给你安排得显着确白。。
吃的学问大着呢 ，，不但是味道 ，，尚有那份人情、气氛和影象。。希望我这篇掏心窝子的“攻略” ，，能帮你在椒江吃得开心 ，，吃得愉快！要是以为有用 ，，别忘了点赞珍藏 ，，或者分享给你身边同样好吃的小同伴！咱下回再唠点别的“硬菜”！??