哎妈呀,,,,,,最近老多老铁在后台私信问我:“哥,,,,,,你看没看过谁人一品茶楼天下分享。。?????网上吹得天花乱坠,,,,,,究竟靠不靠谱。。?????俺也想整个茶楼,,,,,,心里咋就没底呢!” ?
说真话,,,,,,头一回听这名儿,,,,,,我也犯嘀咕。。。这“一品茶楼”听起来气焰挺足,,,,,,“天下分享”更是显得规模老大了。。。正好,,,,,,我有个表弟前阵子就跟魔怔了似的,,,,,,非要考察这个项目,,,,,,我算是陪着他,,,,,,把这“一品茶楼”里里外外、线上线下研究个底儿掉!今儿个,,,,,,咱就捞干的说,,,,,,把我看到、听到、剖析出来的工具,,,,,,跟老铁们唠个透亮儿! ?
咱先别管它分不分享,,,,,,首先得整明确,,,,,,“一品茶楼”它究竟卖的是啥?????我随着表弟,,,,,,线上线下跑了五六家挂着这名头的店,,,,,,可算摸出点门道了。。。
它不完全是古板茶楼:你以为是大爷们拎着鸟笼,,,,,,听相声嗑瓜子的地儿?????那可不是!现在这些“一品茶楼”,,,,,,大都走的是“新中式茶饮+空间”的路子。。。装修是挺考究,,,,,,原木风、新中式,,,,,,摆着茶台茶具,,,,,,但卖的不但是茶叶,,,,,,更多是“空间时间”和“体验”。。。你点一壶茶,,,,,,能在那儿坐一下昼,,,,,,谈个事、开个小会、自个儿发发呆都中。。。
“天下分享”是啥模式?????? 这就是要害了!我研究发明,,,,,,这个“天下分享”呐,,,,,,十有八九指的是它的加盟招商模式。。。说白了,,,,,,就是品牌方(总店)把自己这套开店的要领、装修、产品供应链,,,,,,打包成一个“项目”,,,,,,在天下各地招揽想开店的人(加盟商)。。。你交一笔钱,,,,,,它给你授权,,,,,,教你开店,,,,,,这就叫“分享”乐成了。。。以是,,,,,,网上许多人搜“一品茶楼加盟”(瞧见没,,,,,,这就是百度下拉框的高频词,,,,,,跟原要害词息息相关),,,,,,就是想相识这个!?
我的亲自体验:我陪表弟去了本市一家加盟店。。。店开在写字楼底商,,,,,,情形确实不赖,,,,,,清静,,,,,,有格调。。。点了一壶“招牌桂花乌龙”,,,,,,98块钱。。。味道嘛,,,,,,还行,,,,,,但你要说多惊艳,,,,,,那也没有。。。我视察了一下昼,,,,,,客流真未几,,,,,,就两三桌人。。。跟老板(也就是加盟商)聊了聊,,,,,,他直倒苦水:“房租、加盟费、装修投进去大几十个,,,,,,现在也就是委屈维持,,,,,,回本?????且等着呢!” 这句话,,,,,,我印象老深了。。。
以是,,,,,,咱得苏醒:当你看到“一品茶楼天下分享”这词儿,,,,,,它首先是一个招商广告,,,,,,然后才是一个消耗场合。。。想品茗可以去试试,,,,,,想投钱?????那你可得把眼睛擦得锃亮!
表弟其时都快被招商司理给“忽悠”瘸了,,,,,,全靠我在旁边给他泼冷水。。。这里头的“迷魂阵”,,,,,,我总结了三层,,,,,,你品,,,,,,你细品。。。
第一阵:“蓝图阵” —— 把未来画得贼拉圆。。。? ?
招商司理那嘴,,,,,,跟抹了蜜似的。。。给你看的数据,,,,,,都是“样板店”最好那天的流水;;;;;给你算的利润,,,,,,都是“理想状态下”的毛利,,,,,,压根不提房租、人工、水电、消耗。。。动不动就说:“咱们品牌,,,,,,扶持力度空前,,,,,,从选址到开业,,,,,,全程保姆式服务!” 哎妈呀,,,,,,听着是真好。。?????傻饶阏娼涣饲,,,,,“保姆”可能就变“导游”了,,,,,,指个偏向就算完事,,,,,,详细坑坑洼洼还得你自己蹚。。。
第二阵:“用度阵” —— 水底下全是暗礁。。。? ?
他会跟你先说个“加盟费”,,,,,,好比5万8,,,,,,听着还行是吧?????但这是第一道门槛。。。后面尚有呢:品牌治理费、装备采购费(必需从他家买,,,,,,比市面贵)、首批质料费(必需进几多货)、装修设计费(必需按他的图纸来)…… 林林总总加起来,,,,,,比你最最先预算,,,,,,可能得多出一倍还不止!我表弟算完,,,,,,脸都绿了。。。
第三阵:“运营阵” —— 理想很丰满,,,,,,现实忒骨感。。。? ?
就算店开起来了,,,,,,真正的挑战才最先。。。品牌方给的“运营支持”,,,,,,许多时间就是按期发点课件,,,,,,让你去总部培训(还得自费盘费食宿)。。。至于你外地究竟怎么拉客人、怎么做活动、怎么跟旁边咖啡馆竞争,,,,,,它可管不过来。。。就像我见到的那位老板,,,,,,他说总部就给个框架,,,,,,详细内容得自己琢磨,,,,,,“感受自己就是个交钱租了块牌子”。。。
独家数据与视角:我通过一些渠道,,,,,,侧面相识了几个差别都会的加盟商情形。。。凌驾一半的加盟商体现,,,,,,现实盈利情形远低于招商时的预期;;;;;凌驾三成在开业18个月后仍在为回本挣扎。。。真正能做到稳固盈利的,,,,,,多是那些自己自己就有餐饮履历、有外地资源,,,,,,把“一品茶楼”只当做一个壳,,,,,,自己往里填充了特色服务和产品的“老江湖”。。。
唠了这么多坑,,,,,,不是一棒子打死。。。任何生意都有赚钱的,,,,,,也有赔钱的。。。若是你看了上面那些,,,,,,心里还揣着一团火,,,,,,非想试试,,,,,,那我送你几句着实话:
别信耳朵,,,,,,信脚丫子。。。?
万万别只听招商司理忽悠。。。让你交钱之前,,,,,,你必需、一定、肯定要去做这几件事:
蹲点:去它家已有的、开了至少半年以上的加盟店,,,,,,不是样板店!在差别时间段(事情日、周末、下昼、晚上)去蹲着,,,,,,数人头,,,,,,算翻台率。。。跟主顾唠唠,,,,,,问问消耗感受。。。
卧底:想方想法,,,,,,找到真实的加盟商老板,,,,,,不是招商司理引荐的那种“托”,,,,,,私下请人吃顿饭,,,,,,掏心窝子问真真相形。。。这顿饭钱,,,,,,可能值几十万。。。
算账:拿着你蹲点算出来的或许流水,,,,,,扣掉所有你已知的硬本钱(房租、人工、质料、水电、摊销),,,,,,再看看能剩几多。。。别算毛利,,,,,,算净利!
把它当“借船”,,,,,,别当“救星”。。。?
心态要摆正。。。品牌能给你的,,,,,,最多就是个品牌名字、一套基础产品、一个装修气概。。。指望它帮你解决所有问题,,,,,,那是做梦。。。你自己得是谁人懂谋划、懂人情圆滑、能受苦的掌舵人。。。你的外地资源、你的个人能力,,,,,,才是这条船能开多远的发念头。。。
条约,,,,,,一个字一个字地抠。。。?
交钱之前,,,,,,那份厚厚的加盟条约,,,,,,找专业的状师帮你看看!尤其要看清晰:用度包括哪些、不包括哪些?????供货价钱是牢靠的照旧浮动的?????违约条款是什么?????区域;;;;;す婺S卸啻螅ǘ嘣毒嗬肽诓豢煽诙家)?????? 这些都是未来可能扯皮的地方,,,,,,白纸黑字写清晰最包管。。。
Q1:我不加盟,,,,,,就去“一品茶楼”喝个茶,,,,,,中不?????
A1:那太中了!? 咱一码归一码。。。作为消耗者,,,,,,它就是个情形不错的休闲地儿。。。茶点品质对得起价钱就行,,,,,,点壶茶,,,,,,看看书,,,,,,会会朋侪,,,,,,没误差。。。但你要指望喝到多顶尖的茶叶,,,,,,那可能得降低预期,,,,,,它事实是个标准化谋划的商业场合。。。
Q2:除了“一品茶楼”,,,,,,尚有别的靠谱的茶楼品牌可以瞅瞅不?????
A2:有,,,,,,虽然有!? 市面上做类似“新中式茶饮空间”的品牌不少。。。我的建议是,,,,,,别盯着一家看。。。多去考察几个差别品牌,,,,,,用我上面说的“蹲点、卧底、算账”大法,,,,,,横向比照它们的加盟政策、客流情形、产品力和运营支持。。;;;;;醣热遥,,,,,永远不会错。。。
Q3:我自己有点好茶叶,,,,,,想开个小茶楼,,,,,,非得加盟吗?????
A3:这可纷歧定!? 若是你自己有稳固的茶叶货源,,,,,,或者对茶文化有很深的明确,,,,,,自己打造一个小而美的“个人品牌”茶楼,,,,,,可能是条更棒的路!虽然起步慢点,,,,,,但本钱低、气概奇异、更有温度,,,,,,容易积累忠实老客。。。加盟是“快车道”,,,,,,但偏向盘不完全在你手里;;;;;自创品牌是“慢功夫”,,,,,,但每一砖每一瓦都是你自己的。。。想清晰你想要啥,,,,,,再决议。。。
好了,,,,,,唠了这么一大篇,,,,,,最后咱得把话收回来。。。这个“一品茶楼天下分享”,,,,,,它实质上就是一个商业加盟项目。。。是项目,,,,,,就有风险,,,,,,就有赚有赔。。。
它不是馅饼,,,,,,更不是陷阱,,,,,,它就是一个需要你用极端理性和冷静去审阅的商业时机。。。关于有钱、有闲、有资源、就想找个现成模式套用的人,,,,,,它可能是一条路。。。但关于大大都通俗的老铁,,,,,,我劝你三思此后行,,,,,,再思而行。。。
记着我这句话:天下没有“稳赚不赔”的分享,,,,,,只有“精打细算”的生意。。。? 当你把最坏的情形都想明确了,,,,,,并且能遭受,,,,,,你再决议要不要掏这个钱。。。否则,,,,,,咱拿着那几十万,,,,,,干点啥欠好,,,,,,非要去蹚这汪“看着清亮,,,,,,不知深浅”的水呢?????
希望我这点大真话,,,,,,能帮到正在犹豫的你。。。以为在理,,,,,,点个赞转发一下,,,,,,让更多老铁别走弯路!? 你有啥想法,,,,,,或者也有相关履历,,,,,,谈论区咱再接着唠!? ?