哟,,,,,列位老伙计!最近是不是在搜“北京高端约茶楼”哦???找得脑壳痛嘛???? 是咯,,,,,北京城那么大,,,,,茶楼茶楼多如牛毛,,,,,啥子“高端会所”、“私人茶舍”,,,,,名字听起来都巴适,,,,,但里头水深得很!上个月,,,,,为咯帮老板安排个主要的客户晤面,,,,,老子(注:四川话中“老子”多为自称,,,,,表随性,,,,,非不敬)硬是豁出去,,,,,把国贸、亮马桥、顺义那几个说得上名号的高端茶楼挨到试了个遍,,,,,荷包遭洗白咯,,,,,人也跑累咯,,,,,但也算把里头的门道摸得门清!今天就跟你们摆一哈,,,,,啥子叫真资格的高端,,,,,哪家是坑人的“假把式”,,,,,尚有你商务谈事、朋侪小聚究竟该咋个选,,,,,看完这篇,,,,,保你不得走冤枉路,,,,,不得花冤枉钱!走起噻!?
好多朋侪以为,,,,,装修得金碧绚烂、摆起些骨董家具,,,,,门口停起豪车,,,,,就是高端咯。。。。。错!大错特错!老子跑咯那么多家,,,,,总结出来,,,,,真资格的高端茶楼,,,,,是“里子”比“体面”贵,,,,,你看不到的地方最烧钱。。。。。
头一条,,,,,也是最主要的:茶!? 你莫以为摆个“金骏眉”、“老班章”的牌子就了不起了。。。。。高端的茶楼,,,,,茶叶泉源要说得清,,,,,是哪个山头、哪个年份、哪个师傅做的。。。。。有些歪的,,,,,拿外地茶冒充焦点产区,,,,,一喝就露馅。。。。。我印象最深的是东边一家,,,,,茶艺师就地给你看茶叶原罐的编码,,,,,可以追溯到茶农那头,,,,,冲泡前还让你先闻干茶香、看条索,,,,,这个专业度,,,,,一下就把人镇住了。。。。。价钱嘛,,,,,这种级别的单泡(按壶卖)通常688起步,,,,,上不封顶。。。。。? 你点个“品鉴套餐”,,,,,一千多一个人很正常。。。。。以是,,,,,第一道关,,,,,先问茶叶的“身份证”,,,,,敢跟你细说的,,,,,大都不得虚。。。。。
第二条:空间与私密性。。。。。? 高端约茶,,,,,约的就是个清净、保密。。。。。那种大厅闹麻麻的,,,,,再漂亮也不叫高端。。。。。必需要有一对一个的自力包间,,,,,并且隔音效果要好得批爆!? 我在顺义一家园林式茶楼待过,,,,,包间与包间之间最少隔了十来米,,,,,中心是庭院景观,,,,,服务员送茶都是走专用通道,,,,,绝不会遇到其他客人。。。。。这种设计,,,,,才是为商务谈判和私密谈天服务的。。。。。价钱嘛,,,,,包间费通常是茶费之外另算,,,,,按小时收,,,,,300-800元/小时不等。。。。。
第三条:服务职员的专业度。。。。。? 这不是喊个漂亮妹儿来倒水就完了。。。。。真正的茶艺师,,,,,要懂茶、懂器、懂礼仪,,,,,话未几,,,,,但每句话都在点子上。。。。。该泛起的时间泛起,,,,,不应泛起的时间,,,,,鬼影子都看不到。。。。。我遇到过最专业的,,,,,全程冲泡行云流水,,,,,对水温、出汤时间的把控准确到秒,,,,,还能凭证我们谈天的内容,,,,,适时地添水、换茶点,,,,,完全不得打搅节奏。。。。。这种“隐形”又“无处不在”的服务,,,,,才是真功夫,,,,,也是你花钱的大头。。。。。
光吹捧没得用,,,,,摆点着实的。。。。。下面这5家是我亲自“肉测”过的,,,,,有好有歪,,,,,你们各取所需。。。。。(注:以下人名、店名均为虚拟,,,,,请勿对号入座)
“观云阁”(国贸区域)
体验:位置绝佳,,,,,CBD焦点,,,,,落地窗看“大裤衩”。。。。。装修是现代中式,,,,,有格调。。。。。茶叶品质不错,,,,,我点的武夷山肉桂,,,,,香气正。。。。。可是!? 商务客太多,,,,,气氛略显主要,,,,,私密度一般,,,,,隔邻包间声音大点都听获得。。。。。服务员有点赶时间的感受。。。。。
人均:茶+包间费,,,,,差未几800元/人。。。。。
适合:追求地段和体面,,,,,谈判时间不长(2小时内)的商务局。。。。。
推荐指数:???
“竹溪山房”(顺义温榆河)
体验:这家是老子心中的白月光!独栋中式庭院,,,,,开车进去都像进了公园。。。。。包间所有门散在园林里,,,,,私密性天花板。。。。。茶艺师是个先生傅,,,,,很是沉稳,,,,,知识渊博,,,,,光听他摆茶叶的故事都值回票价。。。。。弱点是,,,,,位置太远,,,,,没车基础去不了,,,,,并且需要提前至少3天预约。。。。。
人均:1200元/人起,,,,,但体验感拉满。。。。。
适合:很是主要的顶级商务接待、或者真想静下心来品茶、聊大事的局。。。。。
推荐指数:?????
“禅茶一味”(东二环胡同里)
体验:藏在四合院里,,,,,很有味道。。。。。主打一个“静”字,,,,,进去语言都不自觉压低音量。。。。。茶叶着重古板和老茶,,,,,普洱茶选择多。。。。。但空间较量小,,,,,包间也小,,,,,凌驾4个人就有点打挤。。。。。性价比相对高,,,,,由于少了那些花里胡哨的“景观费”。。。。。
人均:500-600元/人。。。。。
适合:两三知己深入摆龙门阵,,,,,或者喜欢老北京胡同文化的外地朋侪。。。。。
推荐指数:????
“云顶茶会”(某五星旅馆内)
体验:典范的“坑爹货”!打着旅馆高端的旗帜,,,,,着实就是旅馆大堂吧隔出来的角落。。。。。用的茶包!是的,,,,,茶包!还敢卖488一壶。。。。。服务员完全是旅馆服务生,,,,,对茶一窍欠亨。。。。。除了情形清洁,,,,,一无是处。。。。。纯粹骗不懂行的外地客和旅馆住客。。。。。
人均:500+(纯纯大冤种)
适合:哪个都不适合!快跑!?
推荐指数:0
“清舍”(艺术家群集区)
体验:很有个性的一家,,,,,老板是设计师,,,,,随处是艺术品。。。。。茶单是手写的,,,,,有许多小众山头和自力茶人的作品,,,,,适合猎奇。。。。。气氛轻松,,,,,像去朋侪家做客。。。。。但不敷“正式”,,,,,商务感弱,,,,,并且茶叶优劣要看老板当天推荐,,,,,稳固性不敷。。。。。
人均:400-700元/人,,,,,波动大。。。。。
适合:非正式的朋侪小聚、文艺青年打卡、对茶有探索欲的喜欢者。。。。。
推荐指数:???
搞清晰定位,,,,,钱才花在刀刃上。。。。。
若是你是要谈几百万生意嘞商务局:
所在:优先选像“竹溪山房”那种远离市区的,,,,,或者“观云阁”这种地标性的。。。。。距离和奇异性自己就是一种尊重和至心。。。。。
点单:莫纠结!直接让茶艺师推荐两款。。。。。一款香气高扬的(如单丛、清香型铁观音)开场,,,,,活跃气氛;;;;;;一款醇厚稳重的(如熟普、老白茶)主导谈判。。。。。预算要足,,,,,人均低于800的,,,,,建议换地方,,,,,显得小气。。。。。
技巧:提前到!熟悉情形,,,,,并见告茶艺师今天或许聊多久,,,,,是否需要准备简餐茶点。。。。。谈判中,,,,,茶艺师最好只进来冲泡头两三道,,,,,后面你们自己操作,,,,,留足私密空间。。。。。
若是是和闺蜜、死党放松摆龙门阵:
所在:“禅茶一味”或“清舍”这种有特色的,,,,,情形惬意、不装逼,,,,,可以高声笑的地方。。。。。
点单:点一壶各人都接受的花茶或红茶,,,,,再点一堆好吃的茶点!闺蜜局的灵魂是茶点,,,,,不是茶。。。。。? 可以实验“围炉煮茶”套餐,,,,,好玩又出片。。。。。
技巧:提前打电话问,,,,,有没有限时。。。。。许多高端地方对商务客不限时,,,,,但对喧华的小整体可能限时2-3小时,,,,,问清晰,,,,,省得被赶。。。。。
1. 问:人均或许好多钱???有没有隐形消耗???
答:正经高端茶楼,,,,,人均通常在600-1500元。。。。。茶费、包间费是明码标价。。。。。隐形消耗主要看:①服务费(10%-15%);;;;;;②特选茶点(菜单外的);;;;;;③开瓶费(若是你自己带了好茶让他泡)。。。。。下单前,,,,,一定问清晰“总共哪些用度”。。。。。
2. 问:要提前良久预定???
答:越高端、越火的,,,,,预定越要早。。。。。尤其是带最好包间的。。。。。一般建议提前2-3天,,,,,周末和节沐日更要提前一周。。。。。暂时去,,,,,基本没位子,,,,,有好位子也是别个挑剩的。。。。。
3. 问:我不懂茶,,,,,进去怕不怕遭笑???
答:虚啥子虚!不懂就直说,,,,,告诉茶艺师你的口胃偏好(弦恢便的、照旧甜的、照旧醇厚的)和预算,,,,,让他们推荐。。。。。这是专业茶楼该做的。。。。。扭扭捏捏不懂装懂,,,,,才容易被宰。。。。。
4. 问:可不可以自己带茶叶???
答:大部分不可以,,,,,或者要收很高的“开泡费”(可能比茶位费还贵)。。。。。由于人家的主要收入就是卖茶。。。。。但有些以“茶空间”租赁为主的,,,,,可能允许,,,,,预定的时间一定要问。。。。。
5. 问:哪家最值得推荐???商务宴请绝对不丢分???
答:若是预算无上限,,,,,追求绝对稳妥和体面,,,,,“竹溪山房”? 是首选,,,,,情形、私密、专业度都没短板。。。。。若是预算中等(人均800内),,,,,又要市中心利便,,,,,“观云阁”? 是包管牌,,,,,至少不会蜕化。。。。。
摆咯这么多,,,,,焦点就一句:北京的高端约茶楼,,,,,卖的不是茶水,,,,,是“空间”、“时间”和“专业服务”。。。。。? 你进去,,,,,喝的不是那口茶,,,,,是谁人情形带给你的放松,,,,,是谁人私密空间给你的清静感,,,,,是专业服务让你和客人、朋侪能专注地聊事情、摆闲条。。。。。
以是,,,,,莫光看网图拍得好欠悦目,,,,,按到我上面说的3个硬指标去权衡,,,,,再凭证你是要谈事照旧要放松,,,,,对号入座去选。。。。。最瓜的行为,,,,,就是花咯高端茶楼的钱,,,,,却只获得咯星巴克的服务和体验。。。。。
希望这篇吐血整理,,,,,能帮你在北京约茶的路上,,,,,少踩坑,,,,,多巴适!以为有用,,,,,记得分享给你那些也在脑壳痛的朋侪哈!下次再摆!?