喂,,兄弟伙姐妹伙些,,今天来摆一哈我们盘龙城的饼子!? 未必你只体贴味道嗦??????我跟你说,,现在吃工具,,考究个“色香味”俱全,,谁人“色”字排头一个,,看到不漂亮,,胃口都要打半数!我这个人,,嘴巴刁眼睛更刁,,为了找盘龙城最“撑抖”(悦目)的饼子,,脚板儿都跑大咯。。。。。。今天就跟到我这个“好吃狗”的镜头,,看哈哪些饼子铺子,,是真正经得起“颜值”和“味道”双重磨练的硬角色!走起!?♂??
一、 盘龙城“门面继续”:这几家饼子,,悦目得舍不得下嘴!
先说第一家,,“徐记酥香斋”。。。。。。它屋头就开在老码头斜对门谁人巷巷里头。。。。。。你莫看铺面。。。。。。,人家做的荷花酥,,那才叫一个艺术品!? 每一层酥皮哦,,薄得跟纸一样,,炸出来金黄酥脆,,一层一层绽开,,活像一朵刚开的荷花。。。。。。上头还要撒点点可食用金粉和红曲米粉遮掩,,太阳底下看,,闪悠悠的,,漂亮惨了!我上盘买咯一盒,,光是照相就拍了十几分钟,,朋侪圈一发,,个个都在问“盘龙城那里的饼子最漂亮”,,我反手就是一个定位甩已往!? 老板说,,这个造型,,光是开酥就要搞泰半天,,功夫全在里头咯。。。。。。味道喃??????嘿,,那是入口即化,,满口芝麻香和猪油香,,一点都不腻人。。。。。。颜值和实力,,双双在线!
再说第二家,,年轻人都爱去打卡的“盘龙甜事”。。。。。。这家店气概就时尚多咯,,做的是新式点心。。。。。。它屋头的“盘龙锦鲤饼”? 是招牌,,年年过年都要卖断货!? 饼子是锦鲤的造型,,胖嘟嘟的,,用模具压得巴巴适适,,鱼鳞、眼睛、尾巴,,清清晰楚。。。。。。颜色嘛,,用的是火龙果、菠菜、南瓜这些自然色素,,调出来是那种很柔和的粉、绿、黄,,看到就惬意,,绝对莫得那些齁甜齁甜的感受。。。。。。味道是酸奶馅儿的,,酸酸甜甜,,配到起略带嚼劲的饼皮,,简直是下昼茶绝配!我敢说,,在盘龙城要找适合发朋侪圈、ins的漂亮点心,,它家绝对排前三!

二、 莫光看外表!这些“实力派”饼子,,味道才是王道!
逛完了漂亮的,,我们来点着实的。。。。。。有些饼子,,看起来“灰头土脸”,,一吃,,简直惊为天人!首推老电厂眷属区门口,,谁人摆了二十几年的流动烧饼摊摊。。。。。。? 一个老辈子在烤,,饼子就是最通俗的椭圆形,,一面撒满芝麻。。。。。。但你比及它从炉子里夹出来那一刻——谁人香。。。。。。∈悄侵纯粹的面粉、油脂和火融会的焦香,,飘得一条gai都闻获得。。。。。。一口咬下去,,“咔嚓”一声,,外皮酥脆得掉渣,,内里却又软又韧,,还带点葱花的咸香。。。。。。你说它漂亮不??????跟“细腻”不沾边,,但那种金黄焦酥、鼓鼓囊囊、冒着热气的样子,,是另一种直击灵魂的、关于“好吃”的漂亮!我每次去都要排号,,这就是群众用脚投票的实力!
尚有十字口菜市场里头,,王婆婆的椒盐千层饼。。。。。。婆婆的饼,,叠得方方正正,,一刀切下去,,侧面能看到几十层!? 外貌烤得微微发黄,,有些地方兴起了可爱的小泡。。。。。。你单看,,以为就是个扎实的饼。。。。。。但你买到手,,趁热撕开一层——天哪,,谁人面皮的韧劲和条理感,,配合椒盐和香油的咸香,,简直不摆了!扎实、顶饿、香得纯粹。。。。。。这种饼子的“漂亮”,,在于它层层叠叠的匠心和热气腾腾的烟火气,,是盘龙城老味道的视觉代表。。。。。。
三、 独家探店攻略:咋个找到又漂亮又好吃的饼子??????
在盘龙城混了楞个多年,,我也总结出点儿履历,,分享给你们,,省得你们走冤枉路。。。。。。??
首先,,看时段!想买最漂亮、最完整的饼子,,你最好赶早上开张那一波,,或者下昼新鲜出炉的时间。。。。。。好比“徐记”的荷花酥,,下昼三点准时出一炉,,谁人状态是最巴适的。。。。。。去晚了,,卖相好的都被挑完咯!
其次,,看“人气”和“锅气”。。。。。。像那种围到一堆人、炉子一直冒热气的摊摊,,味道绝对不得拐。。。。。。饼子要现做现烤才香,,隔着玻璃窗能看到制作历程的铺子,,一般也清洁卫生,,饼子造型也更有包管。。。。。。
最后,,大胆问!? 不要欠盛意思,,直接问老板:“今天啥子饼子最新鲜、最漂亮??????” 或者“你们屋头,,最适合送人、照相的是哪款??????” 老板听到你懂行,,大都都会给你推荐最好的,,有时间还会多给你抹个零头嘞!?
FAQ(常见问题答一哈):
问:盘龙城饼子最集中的地方在哪哈??????
答:? 两个地方!一个是老城区十字口那片,,老字号多,,古板饼子扎堆。。。。。。另一个是新区的商业步行街后头,,新式、漂亮的点心店较量多。。。。。??????茨阆胝夷闹指惺芸
问:想买点漂亮饼子送朋侪,,有推荐不??????
答:? 送年轻朋侪,,去“盘龙甜事”,,造型可爱,,包装也细腻。。。。。。送尊长或者考究古板口胃的,,“徐记酥香斋”? 的礼盒装,,有体面又有里子,,绝对不得错!
问:你说的这些店,,价钱咋样??????贵不贵??????
答:? 老字号的烧饼、千层饼,,一般就三四块钱一个,,着实。。。。。。新式点心店像“盘龙甜事”,,“锦鲤饼”? 或许8-10元一个,,为颜值和创意买单嘛。。。。。。“徐记”的荷花酥属于精品,,按盒卖,,一盒六七十,,适合当伴手礼。。。。。。
结语:
要得,,今天关于盘龙城漂亮饼子的龙门阵,,就先摆到这儿。。。。。。说究竟,,“漂亮”? 这个标准,,各人有各人的眼光。。。。。。有的人以为荷花酥那种细腻是漂亮,,有的人以为烧饼那种焦香热乎是漂亮。。。。。。? 但不管咋说,,能在盘龙城立住脚的饼子,,都有一手绝活。。。。。。我的建议是,,按到我上面说的蹊径,,个人去逛,,个人去尝。。。。。。用眼睛发明美,,用嘴巴磨练真理。。。。。。说未必,,你个人就能发明下一家“宝藏”饼子铺!
记着咯,,在盘龙城,,好吃的和悦目的,,完全可以是一回事!? 赶忙珍藏起这份攻略,,周末就出发!?♂?? 有啥新发明,,记得回来跟我摆哈哟!