哎呦喂， ，， ，，，最近可是馋死俺了， ，， ，，，就惦记那一口路边摊、小巷里的烟火气！大馆子吃多了， ，， ，，，腻歪；；；；外卖点来点去， ，， ，，，就那几样， ，， ，，，没滋没味的。。 。。。。咱就好那一口， ，， ，，，钻进七拐八弯的巷子里， ，， ，，，寻摸个不起眼的小店， ，， ，，，老板扯着嗓子吆喝， ，， ，，，锅里刺啦刺啦响， ，， ，，，端上来那叫一个香！? 可你说， ，， ，，，这南宁恁大， ，， ，，，究竟哪圪的巷巷里， ，， ，，，还藏着这些自制又好吃、味儿正的小快餐？？？？今儿咱就掏心窝子唠唠， ，， ，，，这都是俺跟几个外地老饕朋侪， ，， ，，，用脚底板子磨出来的“寻宝图”！
你要是头一回来南宁寻味， ，， ，，，俺说甚也得先把你指到老城区那片儿。。 。。。。像中山路尾巴、南环路周围的巷子， ，， ，，，尚有纬武路菜市周边， ，， ，，，那可是宝藏扎堆的地界。。 。。。。
案例1：? 就南环路有条细巷巷， ，， ，，，里头藏了家卖卷筒粉跟老友炒粉的。。 。。。。店小的呀， ，， ，，，就能摆三张小桌， ，， ，，，老板是个阿姆， ，， ，，，做了怕有二十年了。。 。。。。她家的老友炒粉， ，， ，，，跟外头的纷歧样， ，， ，，，酸笋味儿冲但不呛， ，， ，，，豆豉是自家做的， ，， ，，，特殊香。。 。。。。要害是锅气足， ，， ，，，一端上来那股焦香， ，， ，，，哈喇子就下来了。。 。。。。一份加肉加蛋， ，， ，，，也就12块， ，， ，，，粉给得扎实， ，， ，，，俺一个后生吃撑了。。 。。。。阿姆记性可好， ，， ，，，去两回就认得你啦：“后生， ，， ，，，今天照旧多要酸笋？？？？”这感受， ，， ，，，比吃甚山珍海味都舒心！?
独家视角：? 在老城区找吃， ，， ，，，你别看门头。。 。。。。越破、越旧， ，， ，，，甚至就挂个手写牌牌的， ，， ，，，往往越有惊喜。。 。。。。饭点儿（晌午12点、后晌6点半）看哪家门口电动车、摩托车停得多， ，， ，，，随着外地上班族、街坊买， ，， ，，，一准儿没跑！他们用脚投票， ，， ，，，那才是硬原理。。 。。。。
第二个宝藏片区， ，， ，，，就是各大学校、大学周围。。 。。。。学生娃的嘴， ，， ，，，那可是又叼又“穷”， ，， ，，，欠好吃还贵？？？？基础生涯不下去！这块儿的吃食， ，， ，，，主打一个自制、量大、出餐快。。 。。。。
案例2：? 俺常去西乡塘那里， ，， ，，，广西大学后门出去， ，， ，，，穿进一片住民区， ，， ，，，有家做柠檬鸭快餐的摊摊。。 。。。。老板是俩伉俪， ，， ，，，就一口锅， ，， ，，，专炒柠檬鸭。。 。。。。鸭肉斩得小块， ，， ，，，炒得干香， ，， ，，，配上酸藠头、柠檬、紫苏， ，， ，，，那股子酸辣咸香， ，， ，，，特殊下饭！一份鸭肉饭15块， ，， ，，，鸭肉给得着实， ，， ，，，米饭随便加， ，， ，，，还送碗青菜汤。。 。。。。一到下学， ，， ，，，学生排长队。。 。。。。俺算过， ，， ，，，他后晌4点出摊， ，， ，，，卖到晚上8点， ，， ，，，最少能卖出150份以上， ，， ，，，这口碑， ，， ，，，杠杠的！?
数据支持：? 这片区的快餐， ，， ，，，价钱普遍集中在8-15元这个区间， ，， ，，，是真正的“小巷快餐价钱标杆”。。 。。。。并且品类集中， ，， ，，，炒饭、炒粉、烧腊、卤肉饭居多， ，， ，，，都是能快速吃饱吃好的硬货。。 。。。。你瞅瞅那些小老板， ，， ，，，手上功夫利索得很， ，， ，，，三分钟出一份饭， ，， ，，，那是基本功。。 。。。。
除了老地方， ，， ，，，现在一些新建的、入住率高的大型社区底商小巷， ，， ，，，也逐步养出些好味道。。 。。。。这些店， ，， ，，，情形可能比老街的稍好一丁点， ，， ，，，但味儿一点也不迷糊， ，， ，，，有时间还能吃到点新名堂。。 。。。。
案例3：? 凤岭北那里有个大型社区， ，， ，，，底下商铺有家做宾阳酸粉的， ，， ，，，也兼卖快餐小炒。。 。。。。老板是宾阳人， ，， ，，，酸粉的卤水、波肉、炸肉都是老家做法， ，， ，，，正点。。 。。。。但他家的小炒快餐更让俺惊喜， ，， ，，，好比一道酸菜炒脆肠， ，， ，，，脆肠处理得忒清洁， ，， ，，，火候爆得刚恰恰， ，， ，，，酸菜是土坛子腌的， ，， ，，，酸脆爽口， ，， ，，，就这一道菜， ，， ，，，俺能扒拉两大碗饭！一份也就18块， ，， ，，，在那一带算是“隐藏款”了。。 。。。。不少周围住的白领， ，， ，，，都成了他家的？？？？。。 。。。。?
痛点解决：? 在这类地方找吃， ，， ，，，可以翻开外卖软件， ，， ，，，但别急着点外卖！你先看看周围哪些小店评分高（特殊是那种4.5分以上， ，， ，，，但谈论不算特殊多的）， ，， ，，，然后亲自走到店里去吃。。 。。。。为啥？？？？刚出锅的锅气， ，， ，，，是外卖盒子永远装不来的！并且能亲眼看看后厨清洁不清洁， ，， ，，，吃得也放心。。 。。。。
Q：说的倒是好， ，， ，，，详细地点是啥？？？？俺怕找不见。。 。。。。
A：咳， ，， ，，，不是俺卖关子， ，， ，，，这类巷子小店， ，， ，，，十家有八家没上地图。。 。。。。俺教你个绝招：到了俺说的那片区域（好比南环路、纬武路菜市）， ，， ，，，别急着走亨衢， ，， ，，，专门挑那些看起来能走人的、窄点的巷子钻。。 。。。？？？Ｍ凶∶窳嘧欧购谐隼， ，， ，，，或者闻到特别的饭菜香， ，， ，，，就跟上去！寻味的历程， ，， ，，，自己就有意思着咧！??
Q：卫生不卫生。。 。。。？？？？吃了会不会闹肚子？？？？
A：大真话是， ，， ，，，情形肯定没法跟大阛阓比。。 。。。。俺的原则是：一看老板自个儿吃不吃自家的工具；；；；二看食材是不是新鲜， ，， ，，，摆在明面上；；；；三看操作台、灶台干不清洁， ，， ，，，有没有异味。。 。。。。切合这几条， ，， ，，，俺就敢坐下吃。。 。。。。这么多年了， ，， ，，，肠胃也练出来啦！虽然， ，， ，，，肠胃特殊金贵的， ，， ，，，那就得自个儿掂量了。。 。。。。
Q：几点去最合适？？？？会不会扑空？？？？
A：大部分这种快餐店， ，， ，，，主打的就是中午和黄昏两顿。。 。。。。最佳时间是饭点前半小时到， ，， ，，，好比11点半、下昼5点半左右。。 。。。。去早了， ，， ，，，菜没炒出来；；；；去晚了， ，， ，，，好吃的菜可能卖光了。。 。。。。许多店后晌2点到5点， ，， ，，，是歇业的， ，， ，，，可别跑空喽！?
以是说啊， ，， ，，，在南宁找小巷快餐， ，， ，，，它不但是为了填饱肚皮， ，， ，，，更像是一场充满惊喜的都会探险。。 。。。。你得放下手机导航， ，， ，，，相信自己的鼻子和眼睛， ，， ，，，去跟外地的烟火气碰个面。。 。。。。那些藏在皱纹里的手艺， ，， ，，，混在油烟里的招呼声， ，， ，，，尚有吃到嘴里实着实在的知足， ，， ，，，才是这座都会最接地气、最滚烫的滋味。。 。。。。别愣着了， ，， ，，，后晌下班， ，， ，，，就寻条巷巷钻进去吧！保准你有新发明！?