哎哟喂，，，，介不似有网友在后台问俺么：“苏州内个‘鸡窝’最著名的地界儿，，，，您给念叨念叨？？？？” 我一瞅，，，，好家伙，，，，介问题问得，，，，倍儿有学问。。。。≡劭上人岛昧，，，，咱说的可是正经八百、能吃能逛、有讲儿有面的好地界儿，，，，可别想歪了！今儿个，，，，咱就掏心窝子，，，，用咱这“卫嘴子”的能耐，，，，给您好好口语口语苏州跟“鸡”沾边、最哏儿、最值得去的三个“老巢”！
要说苏州跟鸡最“死磕”的地儿，，，，太监弄要是排第二，，，，没人敢认头！您可别一听名儿就乐，，，，介里头故事海了去了！
早先年，，，，这地方跟宫里当差的公公们有关系，，，，详细嘛故事，，，，您自个儿探询去，，，，倍儿有意思！可现现在，，，，一提太监弄，，，，十个人有十一个得先说“叫花鸡”！就内家“得月楼”分号边上的老字号，，，，门口那队排的，，，，乌泱乌泱的！他家的叫花鸡，，，，那可是一绝！
咱是真吃过！那鸡用荷叶、黄泥裹得严严实实，，，，放进炉子里慢火煨着。。。。端上桌，，，，伙计拿个小锤子“哐哐”两下，，，，泥壳一开，，，，嚯！? 那股子混淆了荷叶清香的肉味儿，，，，直往鼻子里钻，，，，哈喇子可就管不住了！鸡肉烂乎得不可，，，，用筷子一扒拉就离骨，，，，入味到骨头缝里都是香的。。。。据店里先生傅说，，，，光焖烤就得四个钟头往上，，，，一只卖168，，，，您朔纯够值？？？？横竖我觉着，，，，为了这口，，，，排个把钟头的队，，，，不叫事儿！
第二站，，，，咱奔七里山塘。。。。您要是觉着这儿就光是坐船看景，，，，那可真是外行了！在山塘街靠近新民桥那头，，，，有家不起眼儿的老铺子，，，，招牌都快褪色了，，，，可门口永远坐着等位的食客，，，，为嘛？？？？就为内口“白斩鸡”！
他家做的，，，，是正儿八经的苏州“白斩”，，，，跟您在别地儿吃的可纷歧样！鸡必需是散养的三黄小公鸡，，，，考究一个“皮脆、肉嫩、骨头里带点血丝”。。。。窍门全在“浸”的功夫上。。。。先生傅得掐着表，，，，把鸡在滚水里“三提三放”，，，，然后再用微火浸熟，，，，连忙捞出来丢进冰水里“激”一下。。。。就这一下，，，，皮就脆了，，，，肉就紧了！
蘸料更是灵魂！不是简朴的酱油，，，，是用虾子、好酱油、白糖、姜末和一点点香油调的，，，，嘛味儿？？？？鲜、甜、咸、香，，，，条理倍儿富厚！我一个人能就着这料，，，，吃下半只鸡，，，，再来碗鸡油拌面，，，，那叫一个“”！他家一天就卖百八十只，，，，去晚了，，，，真没！价钱嘛，，，，半只48，，，，整只88，，，，在景区里，，，，算是良心价儿了**！
第三个地界儿，，，，咱得说点新鲜的、年轻人爱的——十全街。。。。介条街，，，，现在可了不得，，，，网红店一家挨一家。。。。但您要找个“鸡窝”，，，，我得给您推荐一家做“醉鸡”的创意小馆。。。。
他家把古板的糟醉手法，，，，玩出花来了。。。。不但用黄酒，，，，尚有什么花雕、甚至白葡萄酒来浸。。。。鸡也不是整只，，，，是去骨后卷成牢牢的鸡肉卷，，，，切片摆盘，，，，跟朵花儿似的，，，，倍儿悦目，，，，小女人们先掏手机“消毒”，，，，那是必需的！
我尝过谁人“陈皮花雕醉鸡卷”。。。。一入口，，，，先是陈皮的果香和甘甜，，，，然后花雕的酒香才逐步泛上来，，，，鸡肉冰冷弹牙，，，，在炎天吃，，，，简直能鲜掉眉毛！老板是个90后，，，，他说光试验酒和香料的配比，，，，就糟蹋了好几十只鸡。。。。现在一份卖68，，，，在十全街这地段，，，，点单率居高不下，，，，周末一天能卖出去两百多份！介就是立异和古板的连系，，，，吃得就是个“”和“”！
问：您说的这些地儿，，，，都好找么？？？？
答：? 好找！太监弄就在观前街焦点区，，，，山塘街谁人得顺着新民桥那头溜达着看，，，，十全街的更简朴，，，，看哪家年轻人排队最多，，，，八成绩是！现在地图APP一搜店名，，，，全有！
问：价钱咋样，，，，坑人不？？？？
答：? 咱说的这几家，，，，都是着实做生意的。。。。景区里的稍贵点儿，，，，但味道和品质对得起价钱。。。。人均从七八十到一百五六都能吃美了，，，，看您怎么点。。。。
问：除了鸡，，，，尚有别的吃的么？？？？
答：? 有。。。。苏州菜考究“时时不食”，，，，这些店里的响油鳝糊、清炒虾仁、松鼠鳜鱼也都是一等一的专长菜！光吃鸡多枯燥，，，，得来一桌子，，，，那才叫“”！
以是说嘛，，，，苏州这“鸡窝”，，，，那可是有滋有味、有年有景的文化“窝”！从太监弄的历史传奇，，，，到山塘街的匠人坚守，，，，再到十全街的年轻创意，，，，一只鸡，，，，愣是让苏州人吃出了。。。。您要是有时机来，，，，可万万别光盯着大招牌，，，，，，，，才华摸着这座古城。。。。得了，，，，咱就口语到这儿，，，，您要是有嘛更“”的地界儿，，，，也接待在底下言语一声，，，，咱一块儿探讨探讨！**