呀，，，， ，夜来后晌刷手机，，，， ，不神秘咋地，，，， ，就翻见有人问“金沙鸡婆店”了。。。。? 望见这五个字，，，， ，我心窝子里头“咯噔”一下，，，， ，就跟让人用锤子敲了一记似的。。。。几多年没听人提过这个名儿了？？？ ？？？十年？？？ ？？？照旧十五年？？？ ？？？这店，，，， ，怕不是早就黄了吧？？？ ？？？
可问的人还不少咧，，，， ，说明尚有人惦记着。。。。这就勾得我心痒痒，，，， ，非得去探个事实不可。。。。今儿，，，， ，咱就好好拉呱拉呱这个“金沙鸡婆店”，，，， ，顺便也给我自个儿的念想，，，， ，寻个交接。。。。?
后生们可能不神秘，，，， ，一听“鸡婆店”，，，， ，眼窝就瞪下个茶壶大，，，， ，脑子里不知道想些甚花花绿绿的营生。。。。? 快打住哇！这纯粹是想岔了！
在咱这搭，，，， ，早些年间，，，， ，那种店面不大、没啥装修、就卖一两种吃食的小馆子，，，， ，老黎民习惯叫“婆姨店”。。。。掌柜的要是女的，，，， ，就叫“XX婆姨店”；；卖鸡的，，，， ，顺口就叫成了“鸡婆店”。。。。？？ ？？？擅话氲惚鸬囊馑，，，， ，就是指老板娘卖的鸡，，，， ，味道攒劲、价钱公正、人情味足。。。。
“金沙鸡婆店”就是这号生意。。。。我记事了起，，，， ，它就开在金沙坡那搭，，，， ，一间临街的瓦房，，，， ，拢共摆下四五张桌子。。。。掌柜的是两口子，，，， ，男的焖声在后厨忙，，，， ，女的在前头招呼，，，， ，手脚利索，，，， ，嗓门亮堂。。。。卖的也简朴，，，， ，主要就是一道铁锅炖至公鸡，，，， ，再配上几个凉菜、手擀面。。。。那时间，，，， ，这就算是老黎民“下馆子”改善生涯的好行止了，，，， ，实惠，，，， ，解馋，，，， ，有家的那股热乎气。。。。
说走就走。。。。我凭着脑壳里或许的方位，，，， ，就摸到金沙坡了。。。。那片地方，，，， ，拆的拆，，，， ，建的建，，，， ，早就不是旧时的容貌了。。。。我心说，，，， ，完了，，，， ，肯定找不见了。。。。
效果，，，， ，拐过一条小巷子，，，， ，嘿！还真让我寻见了！? 门头照旧谁人旧门头，，，， ，字都褪色了，，，， ，但“金沙鸡婆店”五个字，，，， ，强硬地挂在那。。。。门脸儿比影象里更窄、更旧了，，，， ，夹在两家亮堂的新店中心，，，， ，像个缩在墙圪崂里瞌睡的老汉。。。。?
我掀开厚门帘进去，，，， ，一股熟悉的、混杂着炖肉、香料和烟火气的味道扑面而来。。。。店里就三张桌子，，，， ，照旧那种老式的木头桌凳。。。。掌柜的……居然照旧谁人婆姨！虽然头发白了一泰半，，，， ，背也有些坨了，，，， ，但谁人利索劲和眼神，，，， ，我一眼就认出来了。。。。
“姨，，，， ，还认得我不？？？ ？？？”我试着问。。。。
她端详了我几秒钟，，，， ，笑了：“眼熟，，，， ，可一下叫不上名儿了。。。。吃甚呀？？？ ？？？照旧老样子，，，， ，炖鸡？？？ ？？？”
“哎！对对对！”我这心里头，，，， ，一下就暖了。。。。?
我点了个小份的炖鸡，，，， ，等了有二十来分钟。。。。趁这功夫，，，， ，我跟她拉呱。。。。她说，，，， ，旁边拆建，，，， ，好多老主顾搬走了，，，， ，生意大不如前。。。。儿子闺女都让关门歇了，，，， ，享享清福。。。。“可舍不得哇，，，， ，”她搓着手，，，， ，“尚有你们这些老伙计隔三差五地来寻，，，， ，这店，，，， ，就得支应着。。。。”
鸡端上来了，，，， ，照旧谁人黑铁锅，，，， ，汤汁咕嘟咕嘟地滚着。。。。我先喝了口汤——嗯，，，， ，是谁人味！? 浓，，，， ，香，，，， ，咸鲜里带点回甜，，，， ，药材香料的味道炖得化在了汤里，，，， ，一点都不冲。。。。鸡肉炖得稀烂，，，， ，用筷子一夹就脱骨，，，， ，入味得很。。。。尤其是里头粉条和炸豆腐，，，， ，吸饱了汤汁，，，， ，比肉都香！就上碗大米饭，，，， ，或者最后下一把手擀面，，，， ，真是给个仙人也不换。。。。
要说变，，，， ，也有。。。。价钱变了，，，， ，小份一锅现在要98，，，， ，搁以前想都不敢想。。。。但量照旧着实，，，， ，两个人吃，，，， ，撑得直不起腰。。。。味道上，，，， ，我以为酱香味比影象里重了点，，，， ，盐也似乎多放了半勺。。。。姨说，，，， ，现在后生们口胃重，，，， ，嫌以前的淡。。。。我心里有点不是滋味，，，， ，这为了顺应，，，， ，老味道究竟照旧打了点折扣。。。。
坐在那间旧店里，，，， ，吃着热乎乎的鸡，，，， ，我突然就明确了，，，， ，我为甚非要来寻它。。。。
我寻的，，，， ，不但单是那只鸡。。。。我寻的是小时间，，，， ，考了满分，，，， ，老汉领我来这搭“犒劳”我的那份自得；；是过年跟前，，，， ，一家人热热闹闹围着一锅鸡，，，， ，说言笑笑的那些时光；；是谁人物价还不高，，，， ，人心还不慌，，，， ，一顿好吃的就能带来重大知足感的年月。。。。
“鸡婆店”是个符号。。。。它代表着一种即将消逝的、粗糙但真诚的市井吃食文化。。。。没有中央厨房，，，， ，没有预制菜，，，， ，没有网红装修。。。。就是老板自己买，，，， ，自己洗，，，， ，自己炖。。。。咸了淡了，，，， ，你都能直接跟老板娘说，，，， ，下回她保准记得你的口胃。。。。这种人情味的交互，，，， ，在现在扫码点餐、吃完就走的快餐时代，，，， ，太稀罕了。。。。
老板两口子，，，， ，守的不但是个店，，，， ，是门手艺，，，， ，更是一份给老邻人、老街坊的念想和交接。。。。你进去了，，，， ，她就当是自家子侄来了，，，， ，问你“事情顺心不？？？ ？？？”“娃娃多大了？？？ ？？？”。。。。这那里是用饭，，，， ，这明确是回了一趟“家”。。。。
Q1：店究竟在哪塌？？？ ？？？好找不？？？ ？？？
A1：在金沙坡后面的平安巷里头，，，， ，巷子不宽，，，， ，门脸旧旧的，，，， ，招牌字快看不清了。。。。你到了周围，，，， ，探询“炖鸡的老店”，，，， ，比找招牌管用。。。。着实不可，，，， ，按我封头的照片比对。。。。
Q2：现在主要卖甚？？？ ？？？价钱咋说？？？ ？？？
A2：主打照旧铁锅炖公鸡，，，， ，分大、小份。。。。小份够2-3人，，，， ，98；；大份够4-5人，，，， ，148。。。。配菜有宽粉、豆腐、蘑菇，，，， ，能单加。。。。凉菜十来块钱一盘。。。。人均下来，，，， ，得个小五十块，，，， ，不自制，，，， ，但味道和份量值这个价。。。。
Q3：除了炖鸡，，，， ，尚有啥好吃的推荐？？？ ？？？
A3：凉菜里的老醋花生和凉拌三丝是她家自己调的，，，， ，味道正。。。。最后一定要下手擀面！? 下到炖鸡的汤里，，，， ，搅匀了捞出来吃，，，， ，那是这顿饭的“灵魂收尾”，，，， ，不吃即是白来。。。。
Q4：适合宴客或者带外地朋侪去不？？？ ？？？
A4：不适合宴客（情形一般）。。。。但特殊适合带想体验外地真正“土味”、不考究排场的外地朋侪。。。。吃的就是个隧道和人情味，，，， ，能听到外地的老故事。。。。
从店里出来，，，， ，天都擦黑了。。。。肚子饱饱的，，，， ，心里头却有点空落落。。。。
“金沙鸡婆店”还在，，，， ，像个时光胶囊，，，， ，让我能钻进去待上一两个钟头。。。。？？ ？？？伤鼓鼙４娑嗑媚兀？？ ？？？它的味道，，，， ，在顺应中逐步转变；；它的客人，，，， ，也越来越少、越来越老。。。。?
以是，，，， ，若是你也在找它，，，， ，若是你心里头也有那么点关于已往的馋和念想，，，， ，那就去吧。。。。安平悄悄吃一顿，，，， ，跟老板娘拉几句呱。。。。莫要嫌弃它的陈腐，，，， ，也莫要诉苦它为了活下去而做出的一点点改变。。。。
这样的店，，，， ，吃一家，，，， ，少一家。。。。它不但仅是个饭馆，，，， ，它是我们这代人，，，， ，关于“家”和“家乡”味觉影象的，，，， ，最后一个实体坐标。。。。趁它还在，，，， ，再去坐坐吧。。。。?