哎呀,,列位老醯儿,,最近是不是一寻思“大连品茶事情室”,,脑仁仁就疼咧??????? 网上信息是杂七杂八,,有说好的,,有说赖的,,价钱更是从百十来块到上千不等,,看得人直是“闹不神秘”,,就怕花了钱还寻不上个真舒坦。。。。。。
俺可跟你说,,这事儿,,俺是太有讲话权了!前阵子为了招待几波来大连耍的客户和朋侪,,俺是实着实在下了一番功夫,,前后脚花了有3000多块,,把网上说得好、点评靠前的8家所谓的“事情室”都探了个遍。。。。。。? 有那种一进门就想扭头走的,,也有真正让俺和客人都竖起大拇指的。。。。。。今儿,,俺就把这真金白银换来的履历,,一股脑都倒给你,,包管都是干货,,叫你心里头显着确白!
你可不敢说,,这钱花得可冤枉咧!头一家,,俺是看了网上照片寻去的,,说得是天花乱坠。。。。。。效果一进门,,心就凉了半截。。。。。。那地方在个老旧写字楼里头,,光线暗得跟隧道也似,,屋里头就摆了一张破茶台,,茶叶罐罐上落的灰,,怕是比茶都重。。。。。。? 茶艺师倒是穿得中式,,可那手法,,生硬得跟耍大刀也似,,一壶好龙井,,硬是给俺用滚开的水冲成了“熟汤”,,苦得没法下咽。。。。。。坐了没半个钟头,,俺就寻个由头走了,,288块钱,,算是打了水漂。。。。。。
第二家,,更是个“花架子”。。。。。。地方装修得是挺排场,,古色古香,,音乐也放得舒缓。。。。。。????赡遣枰帐,,从一坐下,,嘴就不带停的,,从茶叶故事讲到养生哲学,,再从星座运势讲到国际新闻…好我的天爷,,俺是来品茗笃志的,,不是来听单口相声的!? 一沏茶,,被她搅和得喝得零琐屑碎,,心思全不在茶上。。。。。。最后结账,,488,,俺买了个“知识付费”,,可那些知识,,百度一搜一大堆。。。。。。
最可气的是第三家,,那基础就是个“坑”。。。。。。地方隐藏不说,,一坐下,,票据上写的茶品和价钱倒是清清晰楚,,可等茶一端上来,,味儿基础差池。。。。。。俺多问了两句产地和年份,,对方就支支吾吾,,最先扯些别的。。。。。。厥后俺才琢磨过来,,这怕不是用些自制茶,,套上个好名头,,专门诓俺们这些“外地”生客的。。。。。。这种店,,你去一次,,就再也不想有第二次了。。。。。。
跌了这么几回,,俺也算是“跌”出履历了。。。。。。后面探的几家,,可算是寻见了些正经做茶、让人舒坦的好地方。。。。。。俺挑出3家最有说头的,,给你唠唠。。。。。。
第一家:藏在七七街的“静舍”
这家是俺一个老茶客朋侪悄悄告诉俺的,,门脸可不起眼,,推开木门,,里头是另一番天地。。。。。。地方不大,,就三两个雅间,,但安排得是真考究,,一木一器都能看出主家的心思。。。。。。?
他家的茶艺师是个四十明年的姐姐,,话未几,,但手上功夫是真稳当。。。。。。俺点了一泡老枞水仙,,她温杯、醒茶、冲泡,,每个行动都又轻又准,,出汤的时间,,拿捏得是分秒不差。。。。。。那茶汤入口,,醇厚甘爽的岩韵一下子就出来了,,回香是又长又透亮。。。。。。要害是,,人家在你品茶的时间,,绝不瞎叨叨,,只有在你问的时间,,才轻声细语地说两句要害的,,让你能完全静下来感受茶的味道。。。。。。价钱是人均380左右,,俺以为,,这钱花得值!适合真正懂茶、或者想安平悄悄谈事的朋侪。。。。。。
第二家:东港周围的“观海茶阁”
这家胜在景致和综合体验。。。。。。它在一个高层公寓里头,,一面重大的落地窗,,正对东港的海景。。。。。。尤其是黄昏去,,看着斜阳和海,,再喝杯茶,,那感受,,可真是“展活”!?
他家主打的是创意茶饮和细腻茶点的搭配。。。。。。好比,,一泡清香型的台湾高山乌龙,,会给你配一小碟自制的、带着淡淡咸味的芝士挞。。。。。。茶点的微咸,,反而把茶里的花香和甜感给衬得更鲜灵了。。。。。。这种搭配挺新颖,,年轻人和不太常品茗的朋侪更容易接受。。。。。。茶艺师也较量生动,,会凭证你的喜欢做推荐。。。。。。人均消耗在300上下,,适合带朋侪看景、谈天,,或者情侣约会。。。。。。
第三家:青泥洼桥商圈的“醇和轩”
这家是俺以为性价比最高,,也最“接地气”的一家。。。。。。就在商圈边上的一个清静小区底商,,装修是简约的现代中式风,,清洁亮堂。。。。。。他家最大的特点是茶叶种类全,,并且能按泡卖。。。。。。?
你好比想尝尝贵的老班章,,不必买一整饼,,点一泡(或许8克)试试,,也就是一百多块钱。。。。。。店主自己就是个痴迷的茶人,,你去了,,要是聊得对路,,他能跟你从下昼一直唠到晚上,,把他从茶山收茶的故事讲得是活无邪现。。。。。。在这里,,你能用未几的钱,,喝到许多差别种类的茶,,学到真工具。。。。。。人均消耗200块就能坐一下昼,,适合自己想学茶、品茶,,或者跟三五挚友小聚,,不追求豪华装修,,只求茶好话投契的。。。。。。
花了这么多钱,,俺可算是摸出点“品茶事情室”的门道了。。。。。。你记下这几条,,保准不亏损:
1. 先看渠道,,再看评价。。。。。。? 万万别光信某团、某评上的美图和洽评,,好多是刷出来的。。。。。。多去小红书、知乎这种地方搜搜,,看看通俗人发的真实体验帖,,里头提到的细节更有参考价值。。。。。。那些只发美景、尤物,,不提详细茶品和口感的宣传,,你就要多留个心眼了。。。。。。
2. 进门先看“三样”。。。。。。? 一看情形:是不是清洁、整齐、有茶楼的气氛,,照旧乌烟瘴气像会所。。。。。。二看茶单:茶品形貌是否清晰(产地、年份、品级),,价钱是按位算照旧按泡算,,按位算的容易有隐形消耗。。。。。。三看茶艺师状态:是气定神闲,,照旧眼神飘忽只想推销。。。。。。
3. 大胆提问,,这是你的权力!? 好店家不怕你问。。。。。。你可以要求看干茶,,问问冲泡的水温、时间。。。。。。若是对方迷糊其辞,,或者显得不耐心,,那这茶,,不喝也罢。。。。。。正经做茶的人,,巴不得跟你多讲两句他的好茶。。。。。。
4. 价钱和价值要对等。。。。。。? 人均200以下,,你能要讨情形和基础服务;;;人均300-500,,你就要喝到有特色的茶品和专业的冲泡了;;;人均500以上,,那除了茶自己,,享受的必需是稀缺的景致、顶尖的茶器或巨匠级的服务。。。。。。心里得有杆秤,,别为虚头巴脑的工具花冤枉钱。。。。。。
Q1:一个人去,,会不会很尴尬?????
咳,,尴尬甚咧!现在一个人去品茗的“独行侠”可多了。。。。。。你就直接跟店家说“一位,,想清静喝杯茶”,,好的茶楼都会给你安排个清静角落,,不打搅你。。。。。。这反而是磨练一家店专不专业的好时机。。。。。。
Q2:第一次去,,点甚茶禁止易蜕化?????
俺建议啊,,从清香型的乌龙茶(好比铁观音、高山乌龙)或者红茶(好比正山小种、祁门红)最先。。。。。。这两种茶香气好,,口感大大都人容易接受,,不太会喝出“怪味”。。。。。。让茶艺师给你推荐个入门款,,先试试。。。。。。
Q3:用不必提前预约?????能坐多久?????
最好提前预约!? 尤其是周末和晚上。。。。。。好的事情室位置未几,,不预约可能跑空。。。。。。关于时间,,一般点一沏茶,,坐个1.5到2小时是较量正常的。。。。。。若是你还想续坐,,有的店会收个“位费”,,或者建议你再点一沏茶,,这个去之前最好电话问清晰规则。。。。。。
Q4:咋判断茶艺师是不是真专业?????
看细节!专业的人,,用具摆放有序,,行动行云流水,,没有多余的花架子。。。。。。注水、出汤,,稳稳当当。。。。。。先容茶的时间,,能说到点上,,好比茶的品种特征、工艺特点,,而不是光讲些虚头巴脑的故事。。。。。。最主要的是,,她能指导你去感受茶的味道,,而不是只顾自己演出。。。。。。
好啦,,叨叨了这么多,,可算是把俺这“3000多块”的见识都跟你分享咧。。。。。。说究竟,,寻个好的“品茶事情室”,,就跟寻个对性情的朋侪也似,,得看缘分,,也得靠履历。。。。。。
俺最后再唠叨一句:品茗,,图的是个心境,,是个真味。。。。。。? 甭管那地方装修得多排场,,故事讲得多好听,,到最后,,落到你嘴里的那口茶汤,,舒坦、对味,,那才是硬原理。。。。。。希望俺这些“踩坑”钱没白花,,能帮你在大连寻见谁人让你喝了还想再去的巴适地方。。。。。。要是以为俺说得在理,,记得珍藏下,,或者分享给有需要的伙计们!咱下回再唠!?