哎妈呀，，，最近可老多老铁私信俺了，，，一启齿就问：“哥们儿，，，运城那‘鸡窝’究竟哪疙瘩最带劲。。。。 。？？” 给俺都问乐了，，，寻思你们这帮馋猫儿，，，这是非得让俺把压箱底儿的宝藏地儿都抖搂出来呗！行，，，今儿个咱就不整那虚头巴脑的，，，唠点着实嗑，，，就搁这跟大伙儿掰扯掰扯，，，俺在运城混了这些年，，，觉着最着名、最值得一去的三家“鸡窝” ?。。。。 。。咱可先说好，，，全是俺自个儿一家一家吃出来的履历，，，绝对不扒瞎！
这家店，，，那可是有些年头了，，，在运城“鸡窝”界，，，妥妥儿的是个“老炮儿”！? 位置就在西关老街那块儿，，，门脸儿不算忒大，，，但你要是饭点儿去，，，队都能给你排到马路牙子上，，，那股子柴火炖鸡的香味儿，，，隔二里地都能闻着，，，勾得你走不动道儿！?
他家最大的亮点，，，就是用实打实的柴火灶、大铁锅！跟现在满大街的煤气灶电磁炉那味儿可纷歧样。。。。 。。鸡肉都是现挑现宰的小公鸡，，，先生傅抡着大铲子，，，在锅里“哐哐”一顿炒，，，加上秘制的酱料和一大把干辣椒，，，最后贴上金黄的玉米饼子，，，盖盖儿那么一焖… 诶呀我去，，，掀开锅盖那一刹那，，，热气腾腾，，，香味“嗷”一下就上来了，，，谁能受得了这个。。。。 。。? 那鸡肉炖得是稀烂糊，，，入味透透的，，，饼子下半截儿泡着汤汁，，，上半截儿焦香，，，俺一个人能旋（吃）仨！俺记着去年冬天带朋侪去，，，五个人造了一锅鸡外加六个饼子，，，一共花了不到二百，，，吃得是肚儿溜圆，，，性价比杠杠滴！
你要是觉着柴火鸡味儿重，，，想来点鲜溜的、养生的，，，那必需得去“凤临阁”尝尝他家的招牌温泉鸡！他家这做法，，，在运城算是唯一份儿！用的是外地散养的“跑步鸡”，，，肉质紧实，，，要害在那一锅“汤”里头。。。。 。。
他家后厨有个真温泉眼，，，不是吹啊，，，俺亲眼见过！炖鸡的水就是打上来的温泉水，，，富含矿物质。。。。 。。整鸡下锅，，，啥乱七八糟的调料都未几放，，，就几片姜、一把枸杞红枣，，，用泉水逐步煨。。。。 。。炖出来的鸡汤，，，清亮得像茶汤，，，但鲜味儿直冲天灵盖！? 鸡肉蘸着他家特调的酱汁（似乎是豆瓣酱和香油调的），，，那叫一个嫩，，，一个鲜！不少带家里老人孩子来吃的，，，都认准他家，，，图的就是个原汁原味，，，康健扎实。。。。 。。据老板说，，，他家一天能卖出去百八十只鸡，，，去晚了真就没座儿，，，特殊是那用泉水煮出来的手工面片，，，下到鸡汤里，，，绝了！
前两家算是“正规军”，，，这第三家，，，那可是夜市里的“江湖一霸”！白天你找不着他，，，天一擦黑，，，在北郊谁人大夜市里头，，，“王胖子”的红色招牌贼拉显眼。。。。 。；；Ｇ樾温，，，就甭考究了，，，塑料棚子小马扎，，，但架不住人家味道硬。。。。 。。?
他家的烧鸡公，，，是重麻重辣的川式口胃，，，但凭证咱外地人的口儿改良了，，，辣得香，，，麻得爽，，，不是那种干辣。。。。 。。鸡块剁得不大，，，在红油锅里咕嘟着，，，内里尚有魔芋、芽菜、芹菜一大堆配菜。。。。 。。吃起来你就得嘶嘶哈哈的，，，一边嗦喽气儿一边还停不下筷子，，，越吃越上瘾，，，最适合三五挚友，，，整点啤的白的，，，那叫一个愉快！? 王胖子自己就在那儿炒，，，一边颠勺一边跟你唠，，，贼有意思。。。。 。。人均四五十就能吃得贼舒坦，，，是俺们这帮哥们儿炎天喝酒唠嗑的“凭证地”。。。。 。。就是吃完身上味儿大，，，回家得赶忙易服裳，，，哈哈哈！
Q1： 运城鸡窝哪个地方最着名。。。。 。？？价钱咋样？？
A1： 要论名气，，，上面说的三家都着名，，，但路子纷歧样。。。。 。。“十里香”是古板老味儿，，，“凤临阁”是养生鲜味儿，，，“王胖子”是夜市爽味儿。。。。 。。价钱都挺亲民，，，人均或许在40-60块钱左右，，，吃得老好了！
Q2： 这几家店详细位置在哪儿。。。。 。？？好停车不？？
A2： “十里香”在老西关，，，停车得靠抢，，，饭点贼难；；；“凤临阁”在东城新开发区，，，门口有车位，，，还算利便；；；“王胖子”在夜市，，，压根别想开车进去，，，最好骑个电动车或者打车去。。。。 。。
Q3： 哪家最适合带全家（老人小孩）去吃？？
A3： 那指定是“凤临阁”。。。。 。。】谖盖宓，，，鸡汤有营养，，，情形也相对好些。。。。 。。另外两家口胃着重，，，特殊是王胖子家，，，辣，，，小孩和吃不了辣的老人家可能够呛。。。。 。。
Q4： 你们说的“鸡窝”，，，就是吃鸡的地方呗？？尚有别的特色菜不？？
A4： 对对对，，，就是专门做鸡的菜馆子！除了主打的鸡，，，“十里香”的拌萝卜皮、“凤临阁”的泉水豆腐、“王胖子”的炒田螺，，，都是俺的必点菜，，，嘎嘎好吃！
行了，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，口水都快给俺说出来了。。。。 。。? 总而言之一句话，，，在运城想找好吃的“鸡窝”，，，照着俺上面说的这三家去，，，保准你踩不了坑！各有各的绝活，，，就看你自得（喜欢）哪口了。。。。 。。
老铁们要是去了，，，以为俺推荐得在理，，，回来给俺点个赞、留个言，，，让俺也乐呵乐呵！要是你们还知道啥更得劲的“神秘基地”，，，麻溜地在谈论区分享出来，，，咱一起把运城的好吃地儿挖个底儿朝天！? 今儿个就唠到这儿，，，俺也得琢磨晚上去谁家“窝”着吃一顿了！拜拜了您内！?