哎呀,,,,,,今天跟你们摆个龙门阵,,,,,,就摆南头市场里头,,,,,,最烟火也最浪漫的恋爱。。。。。。? 不是影戏里头那种,,,,,,是实打实,,,,,,混杂着猪肉臊子气和花椒麻味的真情。。。。。。
你们晓得不???南头市场几百个摊摊,,,,,,我闭到眼睛都闻获得各家铺子的味道。。。。。。但最让我惦记的,,,,,,不是张嬢的卤菜,,,,,,也不是李伯的活鱼,,,,,,而是猪肉摊老王和调料摊秀芳两口子。。。。。。他们俩哦,,,,,,一个来自东北黑土地,,,,,,一个是我们外地椒妹子,,,,,,硬是在这个吵吵嚷嚷的市场里头,,,,,,把日子过成了一连剧。。。。。。
十年前,,,,,,老王照旧个愣头青。。。。。。? 揣着几千块钱,,,,,,从东北跑来闯荡,,,,,,租了市场最角落一个肉摊。。。。。。人生地不熟,,,,,,进货搞不赢,,,,,,语言人家又听不太懂,,,,,,生意秋得很。。。。。。
秀芳的调料摊就在他对角线。。。。。。她那时间才二十二,,,,,,帮屋头看摊子,,,,,,手脚麻利,,,,,,算账飞快,,,,,,就是有点“呛口小辣椒”的感受。。。。。。
两个人的交集,,,,,,居然是由于一根筒子骨。。。。。。那天老王收摊,,,,,,案板上剩了根不错的骨头,,,,,,他看秀芳还没收,,,,,,就拎起已往,,,,,,用他那口东北通俗话问:“大妹子,,,,,,熬汤不???这骨头巴适,,,,,,送你了!”
秀芳一愣,,,,,,仰面看到一个憨厚的大高个,,,,,,脸晒得黢黑,,,,,,汗都还没干。。。。。。她抿嘴一笑,,,,,,用椒盐通俗话回:“要得嘛,,,,,,好多钱???”
“啥钱不钱的,,,,,,拿切!”老王手一摆。。。。。。
就这根骨头,,,,,,搭起了话桥。。。。。。厥后老王经常“卖剩”点边角肉给秀芳,,,,,,秀芳则回赠他种种炖肉香料,,,,,,还教他:“这个香叶,,,,,,炖肉放两片,,,,,,去腥增香!”“你们东北只会傻放酱油,,,,,,看我们咋个弄嘛!”??
情绪,,,,,,就在这砧板与香料罐之间,,,,,,逐步发酵了。。。。。。
好景不长,,,,,,五年前市场要升级刷新,,,,,,传得沸沸扬扬,,,,,,说所有摊主都要搬走,,,,,,原地要建大超市。。。。。。好多老商户都慌了,,,,,,找下家的找下家,,,,,,转业的转业。。。。。。
老王和秀芳也面临选择。。。。。。老王想回东北,,,,,,以为这边压力太大。。。。。。秀芳舍不得,,,,,,她的根、她的老主顾都在这儿。。。。。。
那是他们吵得最凶的一回。。。。。。? 在市场后巷,,,,,,一个说“这破地方有啥贪恋”,,,,,,一个吼“你基础不懂我的难”。。。。。。但吵归吵,,,,,,两口子晚上照旧凑在一起算账:这些年攒了二十来个,,,,,,是够回东北盖房,,,,,,但在这边,,,,,,是不是也能盘个小铺面???
转折点是一次“客户普查”。。。。。。他俩那几天没做生意,,,,,,挨个给老主顾打电话,,,,,,就说可能要走了。。。。。。效果,,,,,,凌驾八十个熟客都体现舍不得,,,,,,问他们新址定哪儿,,,,,,一定要跟已往买。。。。。。有个婆婆甚至说:“我就认到你俩的肉和调料,,,,,,你们走了,,,,,,我烧菜都不香了!”
这句话,,,,,,把两个人的心焊死了。。。。。。? 他们决议不走了,,,,,,不但不走,,,,,,还要合摊!把猪肉摊和调料摊并到一起,,,,,,搞个“肉食调料一站式”小铺面。。。。。。老王认真肉品,,,,,,秀芳认真配料和开发“懒人调料包”。。。。。。
新市场建好后,,,,,,他们租了个更大的位置。。。。。。??的翘,,,,,,老主顾来了好多,,,,,,营业额直接冲到五千多,,,,,,是平时的三倍!老王认真剁肉称重,,,,,,秀芳在旁边打包、推荐调料,,,,,,配合得天衣无缝。。。。。。那天收摊,,,,,,两个人累瘫了,,,,,,但看着对方,,,,,,笑得像个傻子。。。。。。
现在的老王和秀芳,,,,,,可是市场里的“明星伉俪档”。。。。。。他们的铺子,,,,,,是南头市场唯一一家“肉类+专属调料”搭配卖的,,,,,,成了特色。。。。。。
老王认真供应链,,,,,,他跑去周边乡下,,,,,,定点收农户的粮食猪,,,,,,肉的口感一下子就和别家拉开了差别。。。。。。价钱虽然贵一两块,,,,,,但老饕们都认。。。。。。秀芳则研发了“老王红烧肉调料包”、“秀芳椒麻鸡丝秘料”,,,,,,真空包装,,,,,,卖得飞起。。。。。。光调料包,,,,,,一个月就能多卖两千多块钱。。。。。。?
他们的恋爱,,,,,,没有玫瑰,,,,,,却有更着实的礼物。。。。。。? 老王知道秀芳腰椎欠好,,,,,,偷偷订了个带推拿功效的老板椅,,,,,,塞在摊子后面。。。。。。秀芳晓得老王胃欠好,,,,,,天天雷打不动,,,,,,用保温饭盒给他带自己煲的汤,,,,,,有时是莲藕排骨,,,,,,有时是山药鸡汤。。。。。。
最让我感动的是,,,,,,他们用攒的钱,,,,,,在周围按揭了个小两居。。。。。。? 屋子不大,,,,,,但阳台正对市场偏向。。。。。。秀芳说:“天天收摊回家,,,,,,看到那里市场的灯还亮着,,,,,,就以为扎实,,,,,,那是我们打拼出来的山河。。。。。。”
他们的娃儿,,,,,,今年都上小学了。。。。。。下学就在市场治理处的托管班写作业,,,,,,写完就跑到摊位上,,,,,,帮妈妈装调料包,,,,,,帮爸爸数零钱。。。。。。这个娃,,,,,,是吃百家饭,,,,,,在南头市场的喧闹和人烟气里长大的。。。。。。
问:他们俩口子真的一个东北一个外地。。。。。。??语言欠亨咋个办???
答:真的不可再真!老王那口“大碴子味”和秀芳的“椒盐腔”,,,,,,现在是市场一景。。。。。。早些年要靠比划,,,,,,现在嘛,,,,,,一个眼神就懂。。。。。。老王还说,,,,,,秀芳把他通俗话都带歪咯,,,,,,成了“东北川普”。。。。。。
问:现在去南头市场,,,,,,还能找到他们铺子不???
答:找获得!进了新市场的正门,,,,,,往生鲜区一直走,,,,,,看到最多人排队的那家肉铺就是。。。。。。招牌红底黄字,,,,,,叫“老王鲜肉&秀芬芳料”,,,,,,显眼得很!最好上午去,,,,,,下昼好多硬货就卖光了。。。。。。
问:他们谁人调料包,,,,,,网上能买到不???
答:嚯,,,,,,你问到点子上了!他俩去年在隔邻摊年轻娃儿的怂恿下,,,,,,真开了个网店!就叫“南头市场老王秀芳”,,,,,,但生意一般。。。。。。秀芳说,,,,,,主要精神照旧在线下,,,,,,网上就挂着玩,,,,,,照顾老主顾。。。。。。你要想买,,,,,,我帮你问联系方式。。。。。。
问:市场里像他们这样的伉俪档多未几???
答:多!但像他们这样,,,,,,跨地区组合、还把生意做出花来的,,,,,,未几。。。。。。好多都是外地两口子,,,,,,守着一个摊子。。。。。。像老王和秀芳这样“1+1>2”搞立异的,,,,,,是头一份。。。。。。
问:你以为他们情绪好的窍门是啥子???
答:要我说啊,,,,,,就四个字——成为队友。。。。。。不是谁养谁,,,,,,而是一起在市场这个“江湖”里拼杀。。。。。。有配合的目的(把摊子谋划好),,,,,,有各自的本事(老王懂肉,,,,,,秀芳懂味),,,,,,还能相互心疼。。。。。。这情绪,,,,,,比啥都牢靠。。。。。。
以是咯,,,,,,你们看,,,,,,恋爱未必是烛光晚餐,,,,,,也可能是清早四点一起蹬三轮去进货;;;;;未必是山盟海誓,,,,,,也可能是“这把香菜你拿切,,,,,,不要钱”。。。。。。?
南头市场的恋爱,,,,,,沾着生涯的泥,,,,,,带着劳碌的汗,,,,,,闻起来是生鲜味,,,,,,尝起来是家常味。。。。。。它不漂浮,,,,,,它扎根在每一个讨价还价、每一次收摊盘货、每一顿简朴却热乎的晚饭里。。。。。。
下回去南头市场,,,,,,莫惠顾着买菜。。。。。。你看哈那些摊主伉俪,,,,,,一个剁肉,,,,,,一个收钱;;;;;一个吆喝,,,,,,一个装袋……那种无需多言的默契,,,,,,就是生涯写给他们,,,,,,最质朴也最感人的情书。。。。。。
这,,,,,,就是我想给你们摆的,,,,,,南头市场恋爱故事。。。。。。它天天都在更新,,,,,,烟火气十足,,,,,,也浪漫得要命。。。。。。?