俺说伙计们,,,,,恁都听说过漳州哩龙池菜市场吧??? 可俺今儿个不唠菜市场里头,,,,,咱专说那后头哩小巷!前阵子俺去漳州耍咧一圈,,,,,朋侪非拽着俺去瞅瞅,,,,,这一去可不得了,,,,,俺哩脚都挪不动窝儿咧!? 那小巷子窄是窄点儿,,,,,可热闹劲儿冲天,,,,,老味道、老故事一堆一堆哩,,,,,听俺逐步跟恁唠唠。。
俺头一回去漳州,,,,,人生地不熟,,,,,就爱往这号老地界儿钻。。? 龙池菜市场台甫鼎鼎,,,,,可后头哩小巷,,,,,不少外地人压根儿不知道!俺去咧之后才发明,,,,,这儿才是宝藏地儿啊。。空气里飘哩都是香喷喷哩吃食儿味儿,,,,,耳朵边儿听哩都是外地人唠嗑儿哩腔调,,,,,那感受,,,,,妥妥哩回到几十年前哩老时光!俺在这小巷里转悠咧泰半天,,,,,手机拍咧几百张照片,,,,,肚子也撑得圆滔滔哩,,,,,可心里头美滋滋哩。。今儿个俺就跟恁分享分享,,,,,这小巷究竟有啥魔力,,,,,能让人一去就忘不了。。
提及这小巷,,,,,年头儿可不短咧。。俺跟一个摆摊儿哩大爷唠嗑,,,,,他今年都七十多咧,,,,,说自打他记事起,,,,,这小巷就在这儿。。? 据大爷说,,,,,小巷少说也有五六十年历史咧,,,,,最早是菜市场哩后街,,,,,厥后逐步聚起来一些小摊儿,,,,,卖哩都是家常吃食儿。。大爷还掏出一本泛黄哩老相册,,,,,给俺看咧1970年月哩照片——那时间小巷照旧土路哩,,,,,双方儿哩屋子低低矮矮,,,,,可人已经不少咧!
数据上,,,,,俺查咧查资料,,,,,龙池菜市场是1965年建哩,,,,,小巷哩摊贩文化或许从1970年月最先兴起。。到2026年现在,,,,,小巷里哩牢靠摊位有30多家,,,,,流动摊贩更多,,,,,天天人流量能上千!尤其是逢年过节,,,,,那更是挤得水泄欠亨。。俺去哩时间是周末,,,,,上午10点来钟,,,,,小巷里已经人挤人咧,,,,,买啥哩都得排队。。? 这儿哩铺面大都是家族谋划,,,,,传咧两三代人咧,,,,,手艺都是祖传哩,,,,,以是味道才恁正。。
说到吃,,,,,这可是小巷哩重头戏!俺一起走一起尝,,,,,嘴就没闲过。。? 头一个得提哩是“阿婆扁食”,,,,,这家店开咧40年咧,,,,,一碗扁食卖8块钱,,,,,皮儿薄馅儿大,,,,,汤头是用大骨头熬哩,,,,,鲜得俺舌头都快吞下去咧!阿婆说,,,,,她一天能卖出去500多碗,,,,,节沐日翻倍。。俺算咧算,,,,,光这一家店,,,,,一年哩营业额都得几十万——可人家不涨价,,,,,就为咧让老街坊都吃得起。。
再往前走,,,,,是“老陈卤面”,,,,,这家更绝,,,,,只卖卤面一样,,,,,可排队哩人从早到晚一直。。? 老陈跟俺唠,,,,,他哩卤汁秘方是爷爷传下来哩,,,,,熬制得用12种香料,,,,,火候得控制8个小时。。一碗面15块钱,,,,,里头哩肉块儿恁大,,,,,俺吃咧一碗,,,,,撑到下昼都不饿!老陈还透露,,,,,他哩店天天用掉50斤面条,,,,,卤汁得用两大锅,,,,,转头客占到八成以上。。俺去哩时间,,,,,遇见几个从厦门专门开车来吃哩年轻人,,,,,说就为这一口老味道。。
尚有哩小吃,,,,,像炸五香、麻糍、花生汤,,,,,都是几块钱一份,,,,,味道隧道得很。。俺最喜欢哩是“刘姐甜汤”,,,,,一碗4块钱,,,,,里头有芋圆、红豆、仙草,,,,,甜而不腻。。刘姐说,,,,,她哩甜汤用哩是外地甘蔗熬哩糖,,,,,不添加任何香精,,,,,以是小孩儿老人都爱喝。。? 俺在这小巷里,,,,,光吃就花咧100多块钱,,,,,可觉着值透咧!数据显示,,,,,小巷哩摊贩平均日营业额在2000-5000元之间,,,,,别看摊子小,,,,,生意可红火着哩。。
吃哩好,,,,,可俺觉着更中哩是这儿哩人情味儿。。? 俺搁小巷里转悠,,,,,跟好几个摊主都唠上咧嗑。。一个卖菜哩大婶,,,,,看俺是外地人,,,,,非塞给俺一把小葱,,,,,说“拿去添个味儿,,,,,不要钱”!俺心里头暖洋洋哩。;;;;I杏辛ㄐ扌ㄏ壬,,,,,一边忙活一边跟俺讲小巷哩转变,,,,,说以前这儿都是平房,,,,,现在周边起咧高楼,,,,,可小巷还保存着老样儿,,,,,就是由于街坊邻人都舍不得拆。。
独家视角来咧:俺发明,,,,,这儿哩摊贩之间关系可铁,,,,,相互帮衬着。。? 例如说,,,,,卖卤面哩老陈,,,,,经常把多哩卤汁分给卖扁食哩阿婆,,,,,让她调汤用;;;;;阿婆哩扁食馅儿,,,,,又是从隔邻肉摊儿买哩新鲜肉。。这种“共生”关系,,,,,让小巷哩生态特殊康健。。俺还听说,,,,,去年疫情时间,,,,,小巷哩摊贩们自觉组织起来,,,,,给社区哩老人送免费餐,,,,,一连送咧一个月,,,,,这事上过外地新闻,,,,,可摊主们都没当回事儿,,,,,说“应该哩”。。
俺自个儿哩履历更逗。。有一回俺买甜汤,,,,,刘姐多给俺盛咧一勺,,,,,俺说“谢谢”,,,,,她笑咧:“谢啥谢,,,,,看恁吃得香,,,,,俺就兴奋!” 这种质朴哩热情,,,,,在大都会可少见咧。。? 小巷里还保存着一些老古板,,,,,好比每月月朔十五,,,,,摊贩们会一起扫除卫生,,,,,街坊也来资助,,,,,那时势热闹得像过年。。俺去哩时间正好遇上,,,,,也搭咧把手,,,,,感受像回到咧老家。。
问:龙池菜市场小巷详细搁哪儿哩??咋去最利便???
答:小巷就搁漳州市芗城区龙池路,,,,,菜市场后头。。坐公交到“龙池菜市场”站下,,,,,步行2分钟就到。??盗ɑ,,,,,周围有停车场,,,,,但车位紧,,,,,建议早点去。。??
问:啥时间去小巷最好??人多未几???
答:俺推荐事情日上午9-11点,,,,,或者下昼3-5点,,,,,人相对少点儿。。周末和节沐日人最多,,,,,可也最热闹。。数据显示,,,,,周末人流量比平时多50%,,,,,想体验烟火气,,,,,就赶人多时间去!?
问:小巷里啥吃食儿最值得尝??或许得花几多钱???
答:必尝哩是阿婆扁食(8元)和老陈卤面(15元),,,,,性价比超高。。小吃像炸五香(3元/条)、甜汤(4元/碗)也不错。。人均30-50元能吃撑,,,,,丰俭由人。。?
问:小巷适合带小孩儿去不??有啥注重哩???
答:可适合!小孩儿爱吃甜汤、麻糍。。注重小巷路窄,,,,,人多时看好孩子。。摊贩都挺热情,,,,,有啥需求直接说。。俺去时见不少家庭,,,,,娃们玩得可开心。。????
问:小巷哩摊贩收手机支付不???
答:收!现在都现代化咧,,,,,微信、支付宝都能用。。不过有些老摊主更爱现金,,,,,备点儿零钱也中。。? 俺用手机支付,,,,,没遇着问题。。
唠咧恁些,,,,,俺嘴都干咧!? 可俺觉着,,,,,漳州龙池菜市场小巷哩好,,,,,光说是说不完哩。。这儿不但是吃食儿天堂,,,,,更是人情味儿哩港湾。。搁这个快节奏哩年月,,,,,还能找到恁一片地儿,,,,,慢悠悠哩过生涯,,,,,真哩是福气。。俺写这篇文章,,,,,就是想让更多伙计知道这儿,,,,,来走走、尝尝、唠唠嗑。。
俺自个儿妄想下次再去漳州,,,,,头一站肯定照旧这小巷。。? 恁要是去咧,,,,,说未必能遇见俺正蹲那儿吃卤面哩!记着咧,,,,,老味道不老,,,,,故事还在继续,,,,,小巷哩每一天,,,,,都是新哩最先。;;;;;锛泼,,,,,有时机一定去体验一把,,,,,保准恁不虚此行!