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东营巷子美食究竟咋样？？？俺唠唠里头藏着的吃食跟烟火气儿

哎妈呀，，
，一提及东营巷子，，
，咱这胃里的馋虫就先最先咕涌了。。。。
。? 这地界儿，，
，可不是光在地图上那么一个小撇儿，，
，那可是实打实一活色生香的“吃心眼儿”群集地！头一回钻进去，，
，那股子油香、酱香、炭火香混着老街的墙皮味儿“呼”一下扑你一脸，，
，你就知道，，
，来对地方了！

俺记着，，
，有一回跟俺家那口子拌了两句嘴，，
，心里憋屈，，
，就想找个地儿猫着。。。。
。浚浚开着车瞎转悠，，
，鬼使神差就拐进这东营巷子了。。。。
。那时间天都擦黑了，，
，巷子里头那些小灯胆“唰”一下全亮了，，
，朦胧朦胧的，，
，照着各家门口冒白气的锅、滋滋响的烤架，，
，尚有那些吆喝声……嘿，，
，你猜咋的？？？那点不愉快，，
，立马让一股更着实的“饿”劲儿给顶没了！?

第一口：钻进巷子，，
，先奔“吃”去！

要俺说，，
，来东营巷子，，
，你腿儿着走，，
，眼睛得贼点！那些门脸儿不大、排队人却拽出老长的摊儿，，
，准没错！

• 老王家油炸糕：他家那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子！? 门头就一扇小窗户，，
  ，但你瞅那排队的人，，
  ，从早上五点半能排到晌午头！面是发的，，
  ，红豆馅儿是自己熬的，，
  ，扔油锅里一滚，，
  ，外头那层壳儿“咔嚓”一声脆，，
  ，里头软乎乎还烫嘴，，
  ，甜滋滋的又不腻歪。。。。
  。据俺跟老王头唠嗑所知，，
  ，他一天最少能用掉五十斤面，，
  ，你就琢磨这销量吧！?

• 刘姐烤冷面：这可不是你在外头吃的那种面饼夹肠的“通俗货”。。。。
  。刘姐的烤冷面，，
  ，精髓在那一勺自熬的酸甜酱汁上！? 铁板烧得热热乎乎，，
  ，冷面片儿打上鸡蛋，，
  ，翻个儿，，
  ，刷酱，，
  ，撒上洋葱、香菜，，
  ，再凭证你要的加肠、加卫龙，，
  ，最后那么一卷一切……哎妈呀，，
  ，那味儿，，
  ，酸香开胃，，
  ，一口下去条理老富厚了！她家晚上七点后是岑岭期，，
  ，想吃得有排队的觉悟。。。。
  。

• 巷尾老灶暖锅：你别看它缩在最里头，，
  ，冬天的时间，，
  ，那热气能从门缝里“噗噗”往外冒，，
  ，勾人呢！? 他家是隧道的重庆牛油锅底，，
  ，老板说自己炒料炒了十几年。。。。
  。最绝的是谁人鲜鸭血，，
  ，冷锅下进去，，
  ，煮开了捞起来，，
  ，嫩得跟豆腐脑似的，，
  ，蘸上油碟，，
  ，香迷糊了！俺跟几个哥们儿去搓一顿，，
  ，人均也就六七十块钱，，
  ，吃得肚儿圆！

第二口：吃的不但是味儿，，
，是这老巷的“魂儿”！

吃饱了，，
，你得溜达溜达。。。。
。别光盯着肚子，，
，也得用耳朵听听，，
，用眼睛瞅瞅。。。。
。这东营巷子为啥让人惦记？？？它不但是条美食街，，
，它更像咱这座都会喘气儿的小窗户。。。。
。?

双方的墙，，
，灰扑扑的，，
，有的地方墙皮都裂了，，
，但贴满了种种手写的“通知”、“招租”、尚有早几年的小广告，，
，一层盖一层，，
，跟树的年轮似的。。。。
。? 下中午间，，
，总能望见几个老大爷搬个小马扎，，
，凑在杂货店门口下象棋，，
，为一步棋能争得酡颜脖子粗。。。。
。

杂货店老板赵叔跟俺熟，，
，他说他在这巷子里住了快四十年了。。。。
。“以前哪有这么多吃的，，
，都是住家户。。。。
。厥后年轻人搬走了，，
，空了房，，
，逐步才成了现在这样。。。。
。”他店里还卖着那种老式的大大泡泡糖和玻璃瓶汽水，，
，有些小年轻专门来买，，
，就为了照相怀旧。。。。
。

以是。。。。
。
，你在这吃的每一口，，
，都掺着时间的味儿。。。。
。是老板们几十年练就的手艺，，
，是老邻人之间的熟络招呼，，
，是那种不急不躁、逐步过活的扎实感。。。。
。这感受，，
，你在那些锃光瓦亮的大阛阓美食层，，
，可找不着。。。。
。

第三口：咋去？？？啥时间去？？？俺给你唠明确！

光说好，，
，不说咋去，，
，那是耍流氓！? 俺给你整得显着确白的：

• 咋去最得劲？？？? ? 开车去的话，，
  ，导航“东营巷子南口”，，
  ，那里有个小停车。。。。
  。
  ，但车位挺主要，，
  ，尤其是周末晚饭点儿，，
  ，五点以后基本就别想了。。。。
  。俺建议你坐地铁，，
  ，2号线“文化广场”站下，，
  ，从B口出来，，
  ，往北溜达个七八分钟，，
  ，一准儿能瞅见那热热闹闹的巷子口。。。。
  。骑个共享单车已往也中，，
  ，巷子口有专门停的地儿。。。。
  。

• 啥时间去人最少/最有感受？？？? 想清清悄悄逛吃，，
  ，那就事情日的下昼两三点去，，
  ，那会儿刚开门的店多，，
  ，不必排队。。。。
  。想感受最浓的烟火气，，
  ，必需得是周五、周六的晚上六点到九点！? 那时间人挨人、人挤人，，
  ，热闹得不可，，
  ，灯光也最悦目。。。。
  。不少网红都爱这个点儿来拍视频。。。。
  。

• 有没有啥“隐藏攻略”？？？? 有！一是带够现金！虽然现在都能扫码，，
  ，但像老王头油炸糕那种火爆的老摊儿，，
  ，忙起来网络欠好，，
  ，你备点零钱能快不少。。。。
  。二是脸皮厚点，，
  ，多问问！想吃啥又怕踩雷，，
  ，你就看谁家外地口音的大姨大妈多，，
  ，随着排或者直接问“这家啥好吃？？？”，，
  ，一准儿获得最靠谱的推荐！

俺知道你还想问啥（FAQ）? ?

• 问：东营巷子那疙瘩，，
  ，卫生能行吗？？？看着怪埋汰的。。。。
  。

  • 答：? 兄弟，，
    ，咱得看咋说。。。。
    。你要是奔着米其林餐厅的明厨亮灶去，，
    ，那肯定差点意思。。。。
    。但俺视察了，，
    ，这条巷子能火这么多年，，
    ，食材新鲜和基本卫生是底线。。。。
    。像油炸的油，，
    ，都是天天一换（至少好摊儿是这样），，
    ，食材也大多是当天采购。。。。
    。眼不见为净？？？不，，
    ，是“人世烟火气，，
    ，最抚凡人心”，，
    ，咱吃的就是这个接地气的气氛！虽然，，
    ，肠胃特殊金贵的，，
    ，自己掂量着来。。。。
    。

• 问：除了俺上面说的，，
  ，尚有啥必吃的？？？

  • 答：? 那可多了去了！“李记熏肉大饼”的饼是现烙的，，
    ，熏肉给得贼实诚；；；；“小四川”? 的碗杂面，，
    ，麻辣鲜香，，
    ，豌豆炖得烂糊；；；；炎天的时间，，
    ，“于姐涮串”? 的小摊儿是最受接待的，，
    ，一毛五一串，，
    ，围着坐一圈，，
    ，能吃出热闹，，
    ，也能吃出知足。。。。
    。你就洞开了探索吧！

• 问：适合带家里老人/小孩去不？？？

  • 答：? 带小孩去挺好，，
    ，许多小吃娃都爱吃。。。。
    。但一定牵紧了，，
    ，晚上人多别挤散了。。。。
    。带老人的话，，
    ，最好避开岑岭期，，
    ，人太多挤得慌，，
    ，走路也费劲。。。。
    。下昼去，，
    ，逐步走，，
    ，逐步吃，，
    ，挑些软乎好消化的工具，，
    ，老人也能感受下这热闹劲儿。。。。
    。

结语：

以是你说，，
，东营巷子究竟有啥魔力？？？??♂? 要俺说，，
，它就像咱家里谁人用了许多年、边儿都磨亮了的搪瓷缸子。。。。
。不高级，，
，不花哨，，
，但装过凉白开，，
，也泡过浓茶，，
，每一道痕迹都是日子。。。。
。它用最直接、最滚烫的吃食告诉你：生涯。。。。
。
，有时间不必整那么重大，，
，饿了下楼吃口热乎的，，
，累了看看街坊邻人的烟火日常，，
，这就挺好，，
，挺扎实。。。。
。

啥时间有空了，，
，别老盯着手机点外卖了，，
，来东营巷子转一圈儿。。。。
。保准你吃饱了，，
，心也满了。。。。
。得，，
，不跟你唠了，，
，俺这哈喇子又下来了，，
，寻思着今晚再去整碗刘姐的烤冷面去！?

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