诶呀 ，，，一提及这个“绵阳鸡窝” ，，，可把饿给问住了！? 前些日子 ，，，饿的几个外地伙计来绵阳耍 ，，，非要让饿这个“老饕”领路 ，，，点名就要尝尝最隧道、最着名的“鸡窝”。。。。。。饿这心里头直犯嘀咕 ，，，这“着名”可大有考究 ，，，有的是名气大游客多 ，，，有的是味道真但欠好寻。。。。。。为了不让伙计们失望 ，，，也为了给列位屏幕前的你一份靠谱攻略 ，，，饿可是下了血本 ，，，花了小半个月 ，，，把城里城外风评最盛的几家跑了个遍！今儿就掏心窝子跟你唠唠 ，，，饿亲自体验后 ，，，觉着能排前三的“鸡窝” ，，，保准你看了不抓瞎！?
这家店 ，，，饿敢拍胸脯说 ，，，十个绵阳老吃家 ，，，至少有七个跟你推荐过它。。。。。。为啥？？？？就胜在一个⊙∪”字 ，，，味道几十年如一日的隧道 ，，，价钱也实惠。。。。。。
它不在啥富贵大街上 ，，，就窝在西南科技大学旁边的一条老巷巷里头。。。。。。门脸不大 ，，，红底黄字的招牌都有点子褪色了 ，，，但一到饭点 ，，，那真是人山人海 ，，，门口的小板凳上坐满了等位的人。。。。。。饿上次带伙计去 ，，，硬生生等了四十多分钟！??
它家主打的是“芋儿烧鸡公”。。。。。。一盆端上来 ，，，先别急承纽 ，，，用勺子kui一勺那炖得稀烂、吸饱了汤汁的芋儿 ，，，送进嘴里 ，，，嚯！又耙又糯 ，，，鲜香麻辣直接在嘴里化开 ，，，伙计其时眼睛就亮了 ，，，直说“可美！可美！”。。。。。。鸡肉也炖得恰到利益 ，，，不柴不塞牙 ，，，一抿就脱骨。。。。。。
独家视角：它家有个隐藏服法 ，，，好多新人不知道。。。。。。就是快吃完的时间 ，，，一定要让老板加一份“宽面片”下到汤里头！? 用那浓缩了英华的汤汁把面片煮得入味 ，，，吸溜一口 ，，，那知足感 ，，，给个仙人都不换！饿个人给它打分：味道9分 ，，，情形6分（吵吵嚷嚷但有气氛） ，，，性价比9.5分。。。。。。人均也就四五十块钱 ，，，能吃得饱饱的。。。。。。
你要是想宴客 ，，，或者带家里人去吃个舒坦的 ，，，那饿首推这家“陈记院子”。。。。。。它跟“老灶火”是两种气概 ，，，这家是“农家乐”的升级版 ，，，院子宽敞亮堂 ，，，有花有草 ，，，吃得是个惬意。。。。。。
它家在园艺山那里 ，，，开车去较量利便。。。。。。一进院子 ，，，感受就来了 ，，，都是半开放的小包间或者凉棚 ，，，空气可流通。。。。。。它家的鸡是现点现杀的跑山鸡 ，，，新鲜度那是没的说。。。。。。主打“白果炖鸡”和“柴火鸡”两种。。。。。。
饿重点说说它家的“柴火鸡”。。。。。。真的是用砖砌的灶台 ，，，烧的柴火 ，，，大铁锅现炒。。。。。。衣着围裙的姨妈把鸡肉、五花肉、种种配菜（土豆、豆角、魔芋）哐哐一顿炒 ，，，然后沿着锅边贴上一圈玉米饼子 ，，，盖上木锅盖那么一焖。。。。。。? 等上二十分钟 ，，，一开盖 ，，，谁人香气“呼”一下就窜上来了 ，，，能把人香个跟头！鸡肉紧实有嚼头 ，，，带着一股柴火特有的香气 ，，，玉米饼子下半截浸着汤汁 ，，，上半截照旧焦脆的 ，，，绝了！
数据支持：它家由于情形好、鸡的品种好 ，，，价钱要贵一些 ，，，人均得七八十。。。。。。但分量是真足 ，，，饿们五个人点了其中锅 ，，，没吃完还打包了俩饭盒。。。。。。适合家庭聚餐或者招待朋侪 ，，，既有体面又饱了口福。。。。。。
最后这家 ，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的代表了。。。。。。没适外地老饕领路 ，，，你基础寻不见！它在热闹的马家巷里头的一个岔巷岔进去的住民楼一楼 ，，，连个正经招牌都没 ，，，就在单位门上贴了张红纸 ，，，写着“肖妈掌勺”。。。。。。?
但你可别小看它 ，，，这是饿一个开餐馆的朋侪的“私人珍藏” ，，，他说这是他以为绵阳“鸡窝”里 ，，，调味最考究、最细腻的一家。。。。。。老板兼厨师就是个姨妈 ，，，一天就做那么多桌 ，，，去晚了就没了 ，，，任性得很。。。。。。
它家就做一道菜：“仔姜鲜锅鸡”。。。。。。谁人味道 ，，，跟前面两家浓墨重彩的气概完全纷歧样。。。。。。它是“鲜辣” ，，，仔姜的辛辣和清香是绝对的主角 ，，，配上青红二荆条 ，，，汤汁清亮但味道条理极其富厚。。。。。。鸡肉选用的是很嫩的鸡腿肉 ，，，滑嫩无比。。。。。。吃起来不是那种燥辣 ，，，而是一种通透的、让人冒汗的直率感。。。。。。就着这个汤 ，，，饿能刨三碗米饭！?
真实履历：饿第一次去 ，，，是提前两天打电话预约的。。。。。。姨妈在电话里问清几个人 ，，，然后就挂了 ，，，到点去就行。。。。。。屋里头就四张桌子 ，，，料理得干清洁净。。。。。。吃起来的感受 ，，，不像下馆子 ，，，倒像去一个手艺极好的亲戚家蹭了顿饭 ，，，特殊亲热。。。。。。人均或许五六十 ，，，但吃的是种“独家”的体验和绝妙的味道。。。。。。
Q：这三家 ，，，哪家最自制？？？？哪家最贵？？？？
A：最实惠是西科大“老灶火” ，，，人均40-50管饱；；；；；；最贵是园艺山“陈记院子” ，，，情形好食材好 ，，，人均70-90；；；；；；“肖妈掌勺”? 居中 ，，，但最难找。。。。。。
Q：我一个人或者两个人去吃 ，，，推荐哪家？？？？
A：一两个人 ，，，不推荐去“陈记院子” ，，，吃不完。。。。。。建议去“老灶火” ，，，点个小份 ，，，或者去“肖妈掌勺”（记得提前电话问能不可做小份）。。。。。。
Q：不可吃辣咋整？？？？这几家辣不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”都偏辣 ，，，但可以要求微辣。。。。。。“陈记院子”的白果炖鸡是清汤 ，，，完全不辣 ，，，适合不吃辣的老人娃娃。。。。。。
Q：停车利便不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”在巷子里 ，，，停车很是不利便 ，，，建议打车或公交。。。。。。“陈记院子”在园艺山 ，，，自带停车场 ，，，停车利便。。。。。。
哎呀 ，，，可算是给你唠叨完了。。。。。。? 总结一下 ，，，寻访“绵阳鸡窝”这三家 ，，，就像是三种差别的体验：
想感受热闹实惠的市井气 ，，，去“老灶火”；；；；；；
想舒惬意服搞个家庭聚餐 ，，，去“陈记院子”；；；；；；
想当个美食探险家 ，，，品味极致的特色味道 ，，，那必需预约“肖妈掌勺”。。。。。。
萝卜青菜 ，，，各有所爱。。。。。。饿以为 ，，，名气巨细是一方面 ，，，要害得看对差池你自个儿的脾胃。。。。。。希望饿这份跑断腿吃撑胃换来的“亲测指南” ，，，能帮你少走弯路 ，，，在绵阳美美地吃上一顿满意如意的鸡！?
你要是尚有啥好地方 ，，，也接待在底下说道说道 ，，，咱一起掘客更多鲜味！