哎哟,,,,,,介不巧了嘛!您可问对人了。。? 我表弟就住那周围,,,,,,上个月我去柳州服务,,,,,,还专门绕道民鑫小区那里踅摸了一圈,,,,,,就为吃口那念叨良久的、倍儿接地气的快餐。。效果您猜怎么着???跟我两三年前往的时间,,,,,,那可真是“老太太摸电门——抖起来喽”,,,,,,转变不。。
今儿个咱就掰扯掰扯,,,,,,柳州民鑫小区现在究竟尚有没有快餐,,,,,,有的话是嘛样儿的,,,,,,没有的话又为嘛,,,,,,咱们又能上哪儿解决这顿“急茬儿”饭。。您搬个小板凳,,,,,,听我逐步口语。。
先说结论:有,,,,,,但跟您想的内种,,,,,,可能不太一样了。。? 早先,,,,,,一提“小区快餐”,,,,,,咱脑子里立马映出:几个大铝盆,,,,,,装着十几种菜,,,,,,冒着热气儿,,,,,,打菜大姨手速飞快,,,,,,三块钱一个素菜,,,,,,五块钱一个荤菜,,,,,,五分钟吃完走人。。
现在民鑫小区里头跟门口,,,,,,这种纯粹意义上的、大锅菜自选快餐,,,,,,真让我好一顿找!以前著名的两家,,,,,,一家改成专做外卖的“小碗菜”了,,,,,,另一家直接盘出去卖螺蛳粉了。。?
为啥???我跟一原来开快餐店现在改送外卖的老板聊了会儿。。人家说了大真话:
“房租蹭蹭涨,,,,,,摆一大桌子菜占地方,,,,,,不划算。。
“现在年轻人,,,,,,谁还愿意下楼???都爱戳楞手机。。我后厨做得了,,,,,,骑手直接取走,,,,,,省了店面钱,,,,,,菜价还能自制点。。”
“再说了,,,,,,查得也严,,,,,,消防、卫生、排污……事儿太多,,,,,,不如做外卖轻省。。”
以是,,,,,,古板的“小区快餐”模式,,,,,,在那里确实缩短了。。但它没绝迹,,,,,,而是“变身”了。。
您别气馁,,,,,,想吃上自制、快、味道不赖的饭,,,,,,招儿尚有的是!我给您总结几个新据点:
“外卖小碗菜”据点:这现在是主力!您在美团、饿了么上搜“民鑫小区 小碗菜”,,,,,,好么,,,,,,能蹦出来十来家。。人均15-25块钱,,,,,,一荤一素加米饭,,,,,,包装得妥稳当当给你送抵家。。我表弟给我点过一次,,,,,,味道嘛,,,,,,就是家常味儿,,,,,,分量对得起价钱。。优势是不必出门,,,,,,选择多。。劣势是,,,,,,您得等个二三十分钟,,,,,,并且少了那股“锅气儿”。。?
粉面店“快食”:介可是广西的王道!小区周边,,,,,,螺蛳粉、桂林米粉、煮粉、炒粉的店,,,,,,那是一抓一大把。。尤其是中午饭点儿,,,,,,您看哪家店门口电动车停得多,,,,,,进去准没错。。一碗粉,,,,,,二两肉,,,,,,十分钟搞定,,,,,,破费在8-15块之间。。这叫一个隧道!我吃了一家叫“阿芳米粉”的,,,,,,店里就四张桌子,,,,,,人一直流,,,,,,味道倍儿正。。
便当店“关东煮+盒饭”:像美宜佳、芙蓉郁勃这些连锁便当店,,,,,,现在也是“快餐主力军”。。他们的熟食区,,,,,,关东煮、茶叶蛋、包子馒头,,,,,,再加上冷藏柜里的种种盒饭、饭团、三明治,,,,,,选择也不少。。买个盒饭,,,,,,店里给免费加热,,,,,,站着就能吃完。。特殊适合着急遽慌、对口胃要求不高、就想快速填饱肚子的主儿。。价钱在10-20元区间。。
晚间的“夜市江湖”:白天要是没遇上,,,,,,晚上可以溜抵达小区周围的小街或者指定的夜市摊区。。炒饭、炒粉、烤串、炸串、麻辣烫的移动小摊就出来了。。这种快餐,,,,,,烟火气最足,,,,,,站着吃蹲着吃都行,,,,,,人均10-20能吃得很美。。不过得注重城管下班后的时间和卫生情形。。
您瞅,,,,,,土地儿照旧那块土地儿,,,,,,但“用饭的江湖”已经换了一套玩法。。怎么选,,,,,,看您自个儿:
要是图快、图省事、不想转动:没跑儿,,,,,,翻开手机APP,,,,,,点“小碗菜”或者粉面外卖。。这是现在最主流、也最被外地人接受的方式。。我视察了,,,,,,中午十一点半到十二点半,,,,,,民鑫小区各个门卫室旁边,,,,,,等着取外卖的骑手跟住民,,,,,,那叫一个热闹。。?♂?
要是想体验“在地风味”,,,,,,顺便溜达溜达:那就直奔那些街边老牌粉店。。进去听周围人都点嘛,,,,,,随着点准没错。。能坐着逐步吃,,,,,,还能加个卤蛋、豆腐泡啥的。。
要是预算特殊紧,,,,,,或者错过了正经饭点儿:连锁便当店是您永远的后援。。24小时亮着灯,,,,,,总能找到口热的。。
要是好几天没开荤,,,,,,想多吃几个菜:那建议您找找那种“自助称重”的餐厅。。民鑫小区往外走两条街,,,,,,有个阛阓食街里就有。。种种炒菜、凉菜、主食自己夹,,,,,,最后按重量算钱,,,,,,荤素搭配挺自由,,,,,,人均20-30能吃得很丰盛。。这是“升级版”的快餐。。
Q:为嘛感受自制的快餐越来越少了???
A:? 本钱闹的!房租、人工、食材,,,,,,哪样儿不涨???? 卖一份十几块的快餐,,,,,,利润薄得像张纸。。做外卖虽然平台抽成,,,,,,但省了堂食空间和服务员,,,,,,算下来可能更划算。。这是市场选择,,,,,,咱也得明确。。
Q:卫生状态咋样啊,,,,,,看着有点怵头。。
A:? 大真话是,,,,,,良莠不齐。。我的小窍门是:一看店面亮堂不亮堂,,,,,,二看员工操作戴不戴口罩、手套,,,,,,三看用饭的外地人多未几。。只管选有正规门店、墙上挂着营业执照和食物谋划允许证的。。外卖的话,,,,,,选销量高、评价多的,,,,,,相对靠谱。。
Q:除了这些,,,,,,周围就没个正经用饭的地儿吗???
A:? 有。。∫茄缈突蛘呦牒煤贸砸欢,,,,,,小区周边中档的菜馆、暖锅店、烧烤店也不少。。但那就不是“快餐”的领域了,,,,,,人均消耗得往上走到50-100了。。咱今天聊的主要是解决日常一顿的“快”餐。。
以是,,,,,,回您最初谁人问题:柳州民鑫小区现在尚有快餐吗???
谜底是:有,,,,,,但“形”变了。。? 从原来摆在明面上的“大锅菜”,,,,,,酿成了手机里随时能点的“小碗菜”;;;;从牢靠门店,,,,,,延伸到了流动摊点;;;;从简单的炒菜米饭,,,,,,扩展成了粉、面、饭、小吃的“组合拳”。。?
它的焦点没变——利便、快捷、性价比高。。只是顺应现在的生涯节奏(点外卖)和谋划本钱(房租压力),,,,,,换了个活法。。
您要是再去那里,,,,,,别瞪着眼找“快餐”俩字的大招牌了。。掏脱手机,,,,,,或者迈开腿,,,,,,往烟火气最浓、人声最嘈杂的粉店和小吃街钻,,,,,,准保饿不着您。。? 这地界儿的“快餐”,,,,,,活得更无邪、更接地气了。。希望我这通大真话,,,,,,能帮您心里有个谱!下次去柳州,,,,,,咱说未必还能约一碗螺蛳粉呢!?