诶呦喂，，，，，，我说列位，，，，，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，，，，，好家伙，，，，，，那满大街的香味儿，，，，，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，，，，，嘿，，，，，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，，，，，眼都挑花了对吧？？总得问问，，，，，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，，，，究竟姓嘛叫嘛，，，，，，在哪儿趴着呐？？? 您了别急，，，，，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，，，，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，，，，，保准儿让您了听得明确，，，，，，吃得愉快！??
先说这头一号，，，，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，，，，，穿胡同过小巷，，，，，，好么，，，，，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，，，，，找着了！门脸儿？？险些可以忽略不计，，，，，，但那人啊，，，，，，从店里头溢出来，，，，，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，，，，，好家伙，，，，，，人家专注做芋儿鸡，，，，，，就这一道菜，，，，，，火了十来年！老板是俩伉俪，，，，，，一个颠勺一个招呼，，，，，，忙得脚后跟打后脑勺。 。我掐表算了算，，，，，，平均等位四十分钟起！嘛味儿啊 ？？等轮到我的时间，，，，，，那红油锃亮的锅子一端上来，，，，，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，，，，，一珉就脱骨，，，，，，那芋头更是吸饱了汤汁，，，，，，糯得黏嘴，，，，，，又麻又辣又香，，，，，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，，，，，实惠到哭。 。独家视角说一句：您了要去，，，，，，及早不赶晚，，，，，，下昼五点之后去，，，，，，基本就剩闻味儿的份儿了。 。
这第二个地界儿，，，，，，那可就更绝了！它不在楼上，，，，，，也不在街上，，，，，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，，，，，那感受，，，，，，好家伙，，，，，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，，，，，要害是谁人江湖气，，，，，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，，，，，用的大多是跑山鸡，，，，，，肉紧实。 。那青红小米椒剁得碎碎的，，，，，，跟不要钱似的往锅里下，，，，，，炒得是满洞飘香，，，，，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，，，，，就着这一盘鸡，，，，，，干了三碗米饭，，，，，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。 。据老板说，，，，，，光小米椒，，，，，，一天就得用掉上百斤！这数据，，，，，，您了琢磨琢磨这辣度。 。? 我的体验是，，，，，，第一口是香，，，，，，第二口是辣，，，，，，第三口汗就下来了，，，，，，但就是越辣越想吃，，，，，，越吃越上头，，，，，，配上冰镇的山城啤酒，，，，，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”！ 。 。友情提醒：不可吃辣的主儿，，，，，，我劝您了量力而行，，，，，，否则明天“后遗症”较量显着。 。?
最后说的这家，，，，，，跟前两家路子纷歧样。 。它开在大阛阓里头，，，，，，情形亮堂，，，，，，座位宽敞，，，，，，适合一家老小或者宴客用饭。 。您了可能觉着，，，，，，这种地儿能好吃到哪儿去？？诶，，，，，，我一最先也这么想，，，，，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，，，，，摆得跟贪吃蛇似的，，，，，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，，，，，听说有独门的中草药配方。 。我尝了，，，，，，确实有点儿意思，，，，，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，，，，，而是带着点儿回甘的药膳香，，，，，，汤底都能喝几口。 。鸡肉给的量也足，，，，，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。 。我探询了一下，，，，，，这家光是重庆就有小二十家分店，，，，，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，，，，，这销量，，，，，，够吓人吧？？从咱们老黎民的角度看，，，，，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，，，，，不必钻胡同爬坡，，，，，，味道在线，，，，，，品质稳固，，，，，，请人来吃绝对不栽面儿。 。?
Q：这几家究竟多辣？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，，，，，防朴陋那家是“急躁辣”，，，，，，直给；； ；住民楼那家是“醇厚辣”，，，，，，后劲足；； ；阛阓那家是“温顺辣”，，，，，，带香味。 。不可吃辣的，，，，，，从第三家最先实验。 。
Q：人均或许几多钱？？划算吗？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；； ；第三家人均80-100元，，，，，，情形服务算里头，，，，，，也绝对物有所值。 。在重庆用饭，，，，，，性价比这块您了就把心放肚子里。 。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，，，，，情形嘈杂，，，，，，得爬坡上坎，，，，，，不太建议。 。阛阓里那家最合适，，，，，，情形好，，，，，，辣度也能调解。 。
Q：点菜有嘛考究？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，，，，，招牌菜闭眼点，，，，，，一般就一道主打。 。然后配菜必加，，，，，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，，，，，往锅里一下，，，，，，那才是灵魂。 。?
嘚啵了这么多，，，，，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，，，，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，，，，，大阛阓吃的是稳妥体面感。 。重庆的“鸡窝”，，，，，，那可真是藏龙卧虎，，，，，，我说的这仨，，，，，，也就是冰山上的一角。 。但甭管怎么着，，，，，，美食这玩意儿，，，，，，就得亲自去趟一趟，，，，，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，，，，，也别小气，，，，，，赶忙在底下言语一声，，，，，，咱相互“投喂”点情报，，，，，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，，，，，话未几说，，，，，，我琢磨着，，，，，，这肚子里的馋虫，，，，，，又让我想起重庆的味儿了……