『长沙鸡窝排名前10名咋。。。。??烧烤先生傅嗦了5年粉,,,,,,掏心窝子评出这份黄金榜单!』
哎妈呀,,,,,,老铁们!? 最近是不是刷视频,,,,,,总瞅见长沙那“鸡窝”烧烤,,,,,,馋得哈喇子直流,,,,,,可一搜“长沙鸡窝排名前10名”,,,,,,直接蒙圈了!? 出来的文章,,,,,,不是广告就是瞎编,,,,,,看的咱心里直犯嘀咕:这玩应儿究竟哪家是正经好吃的??别大老远跑一趟,,,,,,钱没少花,,,,,,就啃了个寥寂!
别慌!兄弟我,,,,,,一个在长沙嗦了五年粉、撸了不下五十家串的东北银,,,,,,今儿个就给你唠点掏心窝子的着实嗑!这份“前十”榜单,,,,,,不整那些虚头巴脑的网红推荐,,,,,,就按咱老黎民味道、价钱、气氛三把尺子,,,,,,一家一家量出来的!保管你照着吃,,,,,,不踩雷,,,,,,还能吃出“外地老口子”的优越感!??
咱得先整明确一个事儿:长沙人说的“鸡窝”,,,,,,它不全是吃鸡的!? 这就像咱那的“烧烤摊”,,,,,,它是个泛指,,,,,,主打一个市井烟火气,,,,,,啥串儿都烤,,,,,,但招牌往往是“烤鸡”或者“口胃虾”。。。。。你奔着“只吃鸡”去,,,,,,那可容易跑偏。。。。。
再一个,,,,,,长沙好吃的“鸡窝”,,,,,,十有八九都藏在那种巷子深处、住民楼下,,,,,,情形嘛,,,,,,就别指望啥高级了,,,,,,塑料凳子小方桌,,,,,,吵是吵了点,,,,,,但味道那是真接地气!考究排场的,,,,,,这篇儿你现在就可以翻已往了。。。。。
记着咱的挑选原则:越破的店,,,,,,可能越有惊喜;;;;;;排队越长的,,,,,,纷歧定最好吃,,,,,,但肯定不差。。。。。? 下面,,,,,,咱就正式开榜!
? 封神级别(闭眼冲,,,,,,欠好吃你来打我)
「南门口眼镜烧烤」:我心中的白月光!开了十几年,,,,,,老板戴个眼镜,,,,,,性情有点躁,,,,,,但架不住手艺牛!他家的烤鸡翅和烤牛油,,,,,,那是一绝。。。。。鸡翅外皮焦香带甜,,,,,,里头肉嫩得冒汁;;;;;;牛油颗颗爆浆,,,,,,奶香十足。。。。。人均60就能吃挺好,,,,,,就是地方忒难找,,,,,,在一条黑咕隆咚的巷子里,,,,,,但酒香不怕巷子深!
「盟重烧烤(冬瓜山店)」:网红里的实力派。。。。。以前是网吧,,,,,,现在天天排队。。。。。气氛感拉满,,,,,,像个古代军营。。。。。猛火牛肉、牛油、黄喉是必点,,,,,,辣得上头,,,,,,香得过瘾。。。。。不过排队确实吓人,,,,,,建议下昼5点前就去拿号。。。。。人均80-100。。。。。
「胡嗲单车烧烤(坡子街店)」:三十年迈店,,,,,,从一辆单车烤到现在有门店,,,,,,堪称长沙烧烤“活化石”。。。。。招牌是烤排骨,,,,,,用的手号,,,,,,焦香脱骨,,,,,,带着一丝甜。。。。??九H獯苍粼。。。。。味道偏古板,,,,,,是许多老长沙的童年回忆。。。。。人均70左右。。。。。
? 强力推荐(味道在线,,,,,,各有绝活)
「孙二娘烤串(梓园路)」:这家是重口胃喜欢者天堂!烤串调料给得足,,,,,,又香又辣,,,,,,特殊下酒。。。。。推荐他家的烤五花肉和烤茄子,,,,,,五花肉焦脆不腻,,,,,,茄子蒜香浓郁。。。。。;;;;G樾尉褪峭ㄋ滓瓜,,,,,,但晚上热闹非凡。。。。。人均65。。。。。
「正哥牛肉串(太平街)」:专注牛肉串二十年,,,,,,就靠这一招鲜。。。。。肉串贼大,,,,,,肉质很好,,,,,,烤得火候恰到利益,,,,,,一口下去满嘴肉香。。。。。不过店有点傲娇,,,,,,下昼才开门,,,,,,卖完就收摊。。。。。10块钱一串,,,,,,性价比见仁见智,,,,,,但值得一试。。。。。人均40(吃串的话)。。。。。
「刘劲松烧烤(文艺路)」:社区店代表,,,,,,不做游客生意,,,,,,全靠街坊捧场。。。。。味道是家常感的咸香口,,,,,,不像别家那么辣。。。。。烤鸡爪是特色,,,,,,先卤后烤,,,,,,软糯入味,,,,,,一抿就化。。。。。价钱实惠,,,,,,人均50能吃得挺知足。。。。。
「客串出品(复地店)」:情形在烧烤店里算“精装修”? 了,,,,,,适合带不太能接受路边摊的朋侪。。。。。出品稳固,,,,,,有点像标准化后的精品烧烤。。。。。黄金牛油和拌粉不错。。。。。弱点是少了点市井气,,,,,,价钱稍高,,,,,,人均90-110。。。。。
? 顺路可尝(特色鲜明,,,,,,看您喜欢)
「犇犇烧烤(冬瓜山)」:冬瓜山三巨头之一(另两家是盟重和丹丹热卤),,,,,,烟火气十足。。。。??敬掷喽,,,,,,烤柴火香干很有特色。。。。。味道不错,,,,,,但排队也很凶,,,,,,若是盟重排不上,,,,,,可以来这。。。。。人均75。。。。。
「状元荟烤(大学城)」:学生们的食堂,,,,,,价钱亲民,,,,,,味道在线。。。。。气氛年轻热闹,,,,,,主打一个性价比。。。。。烤土豆片和烤馒头片是惊喜。。。。。若是你在岳麓山、大学城一带,,,,,,这是个不错的选择。。。。。人均50封顶。。。。。
「铁竹堂烧烤(五一店)」:气概是复古港风,,,,,,适合照相。。。。。除了烧烤,,,,,,尚有冰糖草莓等甜品。。。。。味道融合了一些新派做法,,,,,,蒜爆鸡、紫苏五花肉可以尝尝鲜。。。。。适合想吃烧烤又想兼顾照相发朋侪圈的年轻人。。。。。人均85。。。。。
光知道店名不算完,,,,,,这里头门道多着呢!给你几个独家秘笈:
点单密码:进了店别发懵,,,,,,直接喊:“老板,,,,,,牛油、五花肉、猛火牛肉、排骨、鸡翅各来一手(10串),,,,,,再来份拍黄瓜!”这几样是磨练烧烤店基本功的硬通货,,,,,,点这些,,,,,,老板都知道你是懂行的。。。。。
隐藏服法:吃烧烤,,,,,,一定配“嗦螺”或者“口胃虾”!许多鸡窝店炎天都做。。。。。一手冰啤酒,,,,,,一手热辣的嗦螺,,,,,,那叫一个酣畅淋漓!再点个炒利便面或者蛋炒饭,,,,,,主食一压,,,,,,舒坦!
避坑指南:望见菜单上有什么“海鲜大咖”、“网红拼盘”的,,,,,,审慎点!这些往往溢价高,,,,,,不如实着实在多点几手肉串。。。。。那些门口一个客人都没有,,,,,,却拼命拉客的店,,,,,,万万别进!
Q:这几家店排队都老长了,,,,,,有诀窍没??
A:有。。。。。诀窍就是“错峰”和“及早”!要么下昼5点前就到,,,,,,吃第一轮;;;;;;要么晚上9点后再去,,,,,,吃第二轮。。。。。周末??建议直接放弃热门商圈,,,,,,去“刘劲松”那种社区店,,,,,,味道不差,,,,,,还不必人挤人。。。。。
Q:人均消耗准禁绝。。。。??我们几个大老爷们能吃饱不??
A:兄弟,,,,,,我給的人均,,,,,,是按正常饭量,,,,,,吃饱不算酒水估的。。。。。你们要是能造,,,,,,尤其是喝起酒来,,,,,,那人均轻松破百。。。。。烧烤这玩意,,,,,,丰俭由人,,,,,,先按人均点,,,,,,不敷再加,,,,,,万万别眼大肚子小。。。。。
Q:能不可推荐个不辣的??我吃不了辣。。。。。
A:能!点单的时间,,,,,,一定要高声、重复强调“免辣”或“微微辣”!长沙庖丁手重,,,,,,你说“微辣”,,,,,,他可能就给你做成中辣了。。。。。像“正哥牛肉串”原味就很香,,,,,,“刘劲松”口胃也相对温顺。。。。。着实不可,,,,,,点个炒饭总行。。。。。
Q:除了这些,,,,,,尚有没有别的宝藏店??
A:那必需的!长沙好吃的鸡窝,,,,,,就跟湘江里的鱼似的,,,,,,捞不完。。。。。好比“砂子塘”那片夜宵一条街,,,,,,随便进一家人气旺的,,,,,,都不会太差。。。。。多跟外地出租车司机唠唠,,,,,,他们肚子里的“活地图”更精彩。。。。。
行了,,,,,,老铁,,,,,,嗑就唠到这儿。。。。。这份“长沙鸡窝排名前10名”的榜单,,,,,,是兄弟我用胃和脚丈量出来的,,,,,,不敢说百分百切合你口胃,,,,,,但绝对能帮你绕过百分之九十的坑。。。。。?
去长沙,,,,,,别光盯着那几个网红牌子,,,,,,钻进那些灯火通明、人声鼎沸的巷子,,,,,,闻着味儿找,,,,,,准没错。。。。。烧烤吃的就是个热闹和随性,,,,,,别太纠结排名,,,,,,吃得开心,,,,,,喝得愉快,,,,,,那就中了!
赶忙珍藏转发,,,,,,带上你的饭搭子,,,,,,开造吧!? 有啥新发明,,,,,,回来跟兄弟说道说道!咱下回再唠别的吃的!