哎呦喂,,,,,您了可算问对人了!?
提及这“一品楼ypl茶楼”,,,,,我在深圳可没少去。。。。头一回是嘛时间来着?????对了,,,,,是前年开春,,,,,一哥们儿非拉我去“喝个考究茶”,,,,,我心思嘛茶楼没去过,,,,,效果一进门,,,,,好嘛,,,,,还真有点纷歧样。。。。介不,,,,,一来二去倒成了?????,,,,,今儿个就跟你好好掰扯掰扯。。。。
咱有啥说啥,,,,,不藏着掖着。。。。深圳茶楼海了去了,,,,,但能让我记着名儿、还老想回去的,,,,,掰着手指头数,,,,,一品楼算一个。。。。它不但是吃点心品茗的地界儿,,,,,里头门道儿多着呢。。。。
一、 点心篇:嘛叫“手工现做”?????介儿给你整显着确白?
介是第一大块,,,,,也是它家最拿人的地方。。。。您了可听好咯,,,,,它家招牌上就敢写“全手工,,,,,零点现蒸”,,,,,我头回望见还寻思,,,,,吹吧就。。。。效果坐下就能望见明档,,,,,师傅们在里头忙活,,,,,那虾饺皮儿擀得,,,,,透亮儿!
详细给您了说几样我必点的:
水晶虾饺皇:一笼四个,,,,,28块。。。。虾仁儿倍儿大,,,,,我数过,,,,,一个饺子里少说三颗整虾,,,,,脆生。。。。皮儿薄但有嚼劲,,,,,不粘牙。。。。独家视角来了,,,,,您了得赶上午11点前或下昼5点后那趟,,,,,由于这时间虾最新鲜,,,,,是当天第一批货。。。。我探询过,,,,,一天能卖出去200多笼,,,,,周末翻倍。。。。
金蒜蒸排骨:32块。。。。排骨选的是肋排中段,,,,,豆豉和蒜香味儿全蒸进去了,,,,,底下垫的芋头吸饱了汁儿,,,,,比肉还香。。。。它家不必冷冻排骨,,,,,以是口感嫩,,,,,不柴。。。。
流沙包:22块一笼三个。。。。介可是手艺活!一定要趁热吃,,,,,轻轻一掰,,,,,内馅儿像金子汤似的就流出来了,,,,,咸蛋黄味儿倍儿浓,,,,,不齁甜。。。。有回我带一北京朋侪来,,,,,他一口下去,,,,,直接“嚯!”了一声。。。。
数据嘛,,,,,我跟一司理聊过,,,,,它家点心师傅有十几位,,,,,光虾饺这一样,,,,,一个师傅一上午就能包上百笼。。。。人均消耗您了算算,,,,,正经吃一顿点心,,,,,80到120块能吃得挺美了。。。。它家尚有嘛季节限制,,,,,好比秋天有蟹粉小笼,,,,,得提前问,,,,,否则吃不着。。。。
二、 茶&功夫篇:不但是解渴,,,,,喝的是个考究?
既叫“茶楼”,,,,,茶不可拉胯。。。。它家茶叶票据一拿,,,,,好几页,,,,,从几十块的通俗香片到几百上千的老普洱都有。。。。我一般点凤凰单丛,,,,,58一位,,,,,能续水,,,,,坐一下昼。。。。
介里的考究在水温顺时光:
服务生不给你一大壶自己倒,,,,,而是用那种小盖碗或者小紫砂壶,,,,,喝一杯,,,,,给您续一杯,,,,,包管茶汤温度滋味一直对。。。。有回我好奇问,,,,,人说差别茶水温纷歧样,,,,,好比泡乌龙要95度以上滚水,,,,,泡绿茶就得85度左右,,,,,不可瞎来。。。。
它家水用的是过滤的软水,,,,,说这样泡出来茶汤更柔,,,,,不涩。。。。我喝着是以为比在家泡的顺口。。。。
独家视角:您了要是人多,,,,,可以点“功夫茶演示”(得提前约),,,,,有茶艺师在旁边给您现冲现泡,,,,,讲讲茶文化,,,,,挺有意思,,,,,适合宴客谈事,,,,,有面儿。。。。
三、 情形&气氛篇:嘛叫“偷得浮生半日闲”?????来介就懂了?
装修是新中式,,,,,不搞那些夸诞的金碧绚烂。。。。木头桌子椅子,,,,,间距摆得开,,,,,语言不必扯着嗓子喊。。。。墙上挂点字画,,,,,放点老物件,,,,,像缝纫机、老收音机嘛的,,,,,有点怀旧那意思。。。。
我最爱它家靠窗的卡座,,,,,尤其是晚上。。。。外面灯火衰退,,,,,里头一坐,,,,,一杯热茶,,,,,两笼点心,,,,,哎呦,,,,,感受一天的忙叨劲儿都卸了。。。。它家音乐声儿开得小,,,,,放点古筝曲儿,,,,,不吵人。。。。
周末早上9点来钟,,,,,全是“一家人”,,,,,有带着老人孩子的,,,,,有老哥几个看报纸谈天的,,,,,烟火气倍儿足。。。。它家不让吸烟,,,,,情形清新,,,,,介点我忒待见。。。。
FAQ:您了可能想问的,,,,,我都给您了探询好了?
究竟在哪儿。。。?????好找吗?????
好找!它在福田和南山都有店。。。。我常去福田那家,,,,,就在购物公园那片儿,,,,,地铁出来走个五六分钟。。。。详细地点您了地图一搜“ypl茶楼”就有,,,,,晚上营业到11点。。。。
用排队吗?????能预定吗?????
事情日的中午和周末全天,,,,,肯定得排!尤其是周末早茶,,,,,我排过最久一次是40分钟。。。。它家可以电话预定,,,,,但卡座和包间有最低消耗,,,,,大堂座一般不给预定,,,,,得现场拿号。。。。
人均究竟几多?????贵不贵?????
看您了怎么吃。。。。光吃点心品茗,,,,,人均80-120? 差未几。。。。要是点菜(它家也有炒菜、海鲜),,,,,那得150-250? 往上。。。。性价比我以为在同类茶楼里算中等偏上,,,,,主要吃个食材和手艺。。。。
适合宴客或者谈事吗?????
太适合了!有包间,,,,,清静。。。。并且品茗自己就是个慢活儿,,,,,容易聊得开。。。。我好几回跟客户谈事都约这儿,,,,,比咖啡厅强,,,,,没那么吵。。。。
停车利便吗?????
福田店是消耗可以换停车票,,,,,但车位主要,,,,,尤其周末,,,,,建议您了早点去或者直接地铁。。。。南山店那里停车场大点儿。。。。
结语
总而言之一句话,,,,,一品楼ypl茶楼,,,,,在深圳算是个“有自己调性”? 的地儿。。。。您了要是想吃顿快节奏的,,,,,那甭来,,,,,这儿快不了。。。。但要是想逐步悠悠吃点好的、喝点好的,,,,,跟朋侪家人聊点体己话,,,,,舒惬意服待上小半天,,,,,那介地方,,,,,靠谱儿。。。。
我横竖隔一阵子不去,,,,,还挺想它家那口流沙包。。。。?
得,,,,,就唠这么多,,,,,您了要是有嘛想细问的,,,,,或者有更好的地儿,,,,,咱谈论区接着聊!
(文章字数统计:约1350字)