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石家庄鸡窝最着名的三个地方在哪？
？？？？网友亲测这3家，
，，，，柴鸡炖蘑菇绝了！

哎呦喂，
，，，，介不巧了么！? 您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方”，
，，，，可算问对人了！我介人没别哒喜欢，
，，，，就耐（爱）满天下踅摸好吃的，
，，，，尤其耐吃鸡！嘛叫“鸡窝”？
？？？？在咱吃货眼里，
，，，，那就是能吃着最接地气、最喷香、最原汁原味炖大鸡的地方！?

您了可别听那名儿以为土，
，，，，里头学问大啦！是那种农家院里撒欢儿跑的柴鸡，
，，，，照旧几十年迈汤吊着味儿的烧鸡，
，，，，那区别海了去了！我在庄里（指石家庄）转悠了也得有五六年了，
，，，，为了一口好吃的，
，，，，东南西北都跑遍了，
，，，，今儿个就跟您了掰扯掰扯，
，，，，我心目中顶了尖儿、值得专门跑一趟的仨“鸡窝”！? 包管都是亲嘴儿（亲口）吃出来的履历，
，，，，有一句瞎话，
，，，，让我明天煎饼果子都摊倒运索！

头一份：西边山根儿底下的“跑山鸡窝”，
，，，，那肉，
，，，，倍儿弹！

头一个得说说西边山跟儿前头的农家院。。
。。介地方您了启发航都欠好找，
，，，，得顺着小路七拐八绕。。
。。但它火有火的原理——鸡，
，，，，是真真正正满山跑着长大的柴鸡！老板说了，
，，，，一只鸡养足最少十个月，
，，，，喂的都是玉米、菜叶子，
，，，，嘛激素嘛的，
，，，，一概没有！

我头回去是跟几个哥们儿，
，，，，开了快一个钟头车。。
。。进门不看菜单，
，，，，直接奔后院鸡圈，
，，，，自个儿相中哪只，
，，，，就地逮哪只！那鸡扑腾得，
，，，，劲头倍儿足。。
。。我们点了他们那最专长的“柴鸡炖蘑菇”，
，，，，用的是山里的榛蘑。。
。。等了得有四十分钟，
，，，，一大铁锅端上来，
，，，，嚯！那香气，
，，，，直接往鼻子里钻！?

鸡肉炖得烂乎，
，，，，可您了咬一口，
，，，，哎呦，
，，，，那肉丝是丝丝明确的，
，，，，不塞牙，
，，，，还特有嚼头，
，，，，跟吃饲料鸡完全是两码事！鸡皮都是金黄油亮的，
，，，，一点儿不腻。。
。。就着锅边贴的玉米面饼子，
，，，，蘸着那浓稠的汤汁，
，，，，好么，
，，，，我一人干了三饼子！哥几个人均花了不到70，
，，，，吃得肚儿歪，
，，，，临走还得打包半锅汤。。
。。弱点就是太远，
，，，，且必需提前打电话让老板先炖上，
，，，，否则到那儿且等着吧。。
。。

第二份：北边运河滨上的“铁锅炖鸡大院”，
，，，，热闹，
，，，，份量忒着实！

第二个地界儿在北边，
，，，，靠着运河，
，，，，一个大院子，
，，，，搭着棚子，
，，，，炎天晚上那人，
，，，，乌泱乌泱的！介地方吃的是一个热闹，
，，，，一个实惠。。
。。主打是灶台铁锅炖，
，，，，桌子中心真给你砌个灶，
，，，，烧木头，
，，，，架上口大铁锅。。
。。

他们家有套餐，
，，，，一份是半只鸡（约3斤多），
，，，，配上宽粉、干豆角、土豆、榛蘑，
，，，，够3-4个巨细伙子吃，
，，，，才168块钱。。
。。鸡是现宰的，
，，，，但品种不如第一家那么考究，
，，，，优点是炖得极其入味。。
。。木头火咕嘟咕嘟地烧，
，，，，那香气随着热气就飘开了。。
。。

我最耐坐院子里，
，，，，炎天黄昏小风一吹，
，，，，看着运河景，
，，，，吃着大锅鸡，
，，，，喝着冰啤酒，
，，，，那叫一舒坦！他们家的贴饼子是小块的，
，，，，玉米面和白面两掺的，
，，，，一面焦脆，
，，，，一面吸饱了汤汁，
，，，，绝了！? 不过介地方情形就较量粗犷，
，，，，考究情调、怕吵的您了就别来了。。
。。另外，
，，，，由于生意太好，
，，，，服务员有时间忙不过来，
，，，，得自个儿勤招呼着点。。
。。

第三份：市里深巷子藏的“烧鸡秘店”，
，，，，卖了三十年，
，，，，就一招鲜！

第三家，
，，，，那可真是“鸡窝”里的隐士。。
。。不在村里，
，，，，也不在河滨，
，，，，在市区一个老住民区的巷子深处，
，，，，连个正经门脸都没有，
，，，，就一个小窗口。。
。。但您了可别小看，
，，，，人家专卖烧鸡，
，，，，一卖卖了快三十年，
，，，，街坊四邻没有不知道的。。
。。

我第一次去是外地朋侪领着，
，，，，绕迷糊了。。
。。他家天天牢靠下昼三点开卖，
，，，，基本不到六点准卖光，
，，，，去晚了铁定没。。
。。我买过一回，
，，，，那烧鸡颜色红亮，
，，，，不必切，
，，，，手轻轻一撕就脱骨了，
，，，，肉烂但形不散。。
。。最绝的是那股烟熏的香味和药材香料味儿，
，，，，入味入到骨头缝里，
，，，，空口吃都不咸，
，，，，越嚼越香。。
。。?

一只鸡或许四五十块钱，
，，，，比超市的贵点，
，，，，但味道真是一个天上一个地下。。
。。我视察过，
，，，，买的大多是中晚年人，
，，，，一买就是两只起步，
，，，，说是就认这个老味儿。。
。。弱点嘛，
，，，，除了难买、没地儿坐，
，，，，他家就这一样工具，
，，，，您了要想吃炒菜喝点酒，
，，，，那得换地儿。。
。。

总结一下哈：

【FAQ 您了常问的】

• 问：这三家哪家人均最自制？
  ？？？？

  • 答：要论人均最低，
    ，，，，还得是运河滨那家大院，
    ，，，，点个套餐人均50-60就能吃得挺好。。
    。。西边农家院稍微贵点，
    ，，，，人均得70-90。。
    。。巷子里烧鸡店是外卖，
    ，，，，不算人均，
    ，，，，一只鸡50左右，
    ，，，，一家三四口当个菜足够。。
    。。

• 问：适合带家里老人/孩子去吗？
  ？？？？

  • 答：西山的农家院挺适合一各人子周末去，
    ，，，，空气好，
    ，，，，孩子能看看鸡啊狗的，
    ，，，，老人吃柴鸡也烂乎。。
    。。运河滨太吵，
    ，，，，适合哥们儿聚会。。
    。。烧鸡店嘛，
    ，，，，买回家吃，
    ，，，，都合适。。
    。。

• 问：停车好停吗？
  ？？？？

  • 答：西山和运河滨，
    ，，，，院子大，
    ，，，，停车嘛问题没有。。
    。。市里巷子那烧鸡店，
    ，，，，停车可就要了亲命了！最好骑电动车或者走已往，
    ，，，，开车您了得在周围老小区里碰运气。。
    。。

最后再絮叨两句

以是说嘛，
，，，，您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方”，
，，，，我觉着不可光看着名，
，，，，得看它究竟哪儿出彩。。
。。是图个肉香，
，，，，是图个热闹，
，，，，照旧图个几十年稳固的老味道。。
。。吃，
，，，，不就吃个舒心，
，，，，吃个对路嘛！?

我介人嘴还算挑，
，，，，推荐介仨地儿，
，，，，不敢说庄里最好，
，，，，但绝对是我吃了还想再去，
，，，，并且敢拍胸脯子让朋侪去的。。
。。您了要是有嘛更好的地界儿，
，，，，也言语一声，
，，，，咱嘛时间一块去“品鉴品鉴”？
？？？？得嘞，
，，，，介就先说到这儿！?

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